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Mostra versione intera : Aspic di pollo e funghi!

enzaconforto
27/09/07, 20.15
Ingredienti:
1 petto di pollo
misto di funghi
1dado di gelatina
aglio e prezzemolo.
Far bollire il petto di pollo.Appena cotto farlo raffreddare e sminuzzarlo in pezzi.




http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10008/normal_aspic1~0.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;)




Rosolare uno spicchio di aglio in un pò di olio




http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10008/normal_agnello1.JPG (javascript:;)





Quando l'aglio sarà dorato eliminarlo e aggiungere i funghi





http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10008/normal_aspic2~0.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;)


Cuocere a fuoco lento finchè non si saranno cotti.
A questo punto cospargere con del prezzemolo tritato e lasciar raffreddare.

Nel frattempo prepariamo la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10008/thumb_aspic2.JPG (http://cookaround.org/cpg/displayimage.php?album=lastup&cat=10008&pos=1)

Far raffreddare un pò anche la gelatina.
Uniamo i funghi al pollo


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10008/normal_aspic3~0.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;)


E mescoliamo bene.
Aggiungiamo la gelatina precedentemente raffreddata,e mettiamo in frigo per almeno un paio di ore.
Ecco come si presenterà il piatto.


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10008/aspic.jpg

Questo piatto è tipicamente estivo,ma siccome a casa mia piace lo faccio spesso anche in inverno.
Spero vi piaccia.
lella
27/09/07, 20.18
bello Enza.........i funghi sono porcini?.........(:-*(:-*(:-*
enzaconforto
27/09/07, 20.21
Si diciamo un misto.Sono di quelli surgelati.:D
lella
27/09/07, 20.41
beh! sono buoni anche quelli se ben cucinati........(:-*(:-*(:-*
EMILIONA
27/09/07, 22.24
urca enza che buono !!! bella ricetta e bella presentazione...bravissima:)
Nanny70
28/09/07, 07.36
Gnam gnam! :p: Deve essere ottimo! La lista delle tue ricette da provare si sta allungando a dismisura...! (:-*(:-*Scusami,ma il dado di gelatina cos'è:confused:
daniela59
28/09/07, 12.40
che buonoooo... anche questo nella lista,appena si finisce la dieta... complimenti...(:-*
zia ROBBI
28/09/07, 12.55
brava enzuccia mia bella ricetta............ ho giusto acqusitato tutto l'occorrente per provare le mono porzioni di aspic mare e monti di nanino....... se mi riescono la prossima la prova è con questa..............(:-*
enzaconforto
28/09/07, 13.01
Gnam gnam! :p: Deve essere ottimo! La lista delle tue ricette da provare si sta allungando a dismisura...! (:-*(:-*Scusami,ma il dado di gelatina cos'è:confused:

che buonoooo... anche questo nella lista,appena si finisce la dieta... complimenti...(:-*

Grazie ragazze.(:-*(:-*Per Nanny,io uso il dado di gelatina della LIEBIG.Non so se da voi c'è.Dovresti guardare nei supermecati.
enzaconforto
28/09/07, 13.02
brava enzuccia mia bella ricetta............ ho giusto acqusitato tutto l'occorrente per provare le mono porzioni di aspic mare e monti di nanino....... se mi riescono la prossima la prova è con questa..............(:-*

(:-*(:-*(:-*
Agnesegio
28/09/07, 15.28
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10008/asp7.jpg
[/quote]

che bellooooo! mi piace tantissimo, la proverò sicuramente, magari anche per una cenetta tra amici fatta in mini monoporzioni come antipastino, che dici???
Brava...brava!!!
Romina
28/09/07, 16.10
:eek::eek::eek:Brava Enza!!!! Questo piatto mi ispira molto
enzaconforto
28/09/07, 17.34
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10008/asp7.jpg



che bellooooo! mi piace tantissimo, la proverò sicuramente, magari anche per una cenetta tra amici fatta in mini monoporzioni come antipastino, che dici???
Brava...brava!!![/quote]

Grazie;)Dico che in mini porzione si puo benissimo basta dividerlo.

:eek::eek::eek:Brava Enza!!!! Questo piatto mi ispira molto

Romina grazie provalo e mi dirai;)
Pina_72
28/09/07, 19.02
Enzaaa bellissima ricetta...copiata subito e da provare appena trovo il dado !!!;)(:-*
rosamunda
28/09/07, 19.36
da me il dado di gelatina non si trova.. :rolleyes: ma posso sostituirlo con la colla di pesce della pane degli angeli :D

1 dado di gelatina della liebig .. per quanto liquido è sufficente ??

cos'ì provo a fare la conversione :)
enzaconforto
28/09/07, 23.55
da me il dado di gelatina non si trova.. :rolleyes: ma posso sostituirlo con la colla di pesce della pane degli angeli :D

1 dado di gelatina della liebig .. per quanto liquido è sufficente ??

cos'ì provo a fare la conversione :)


Puoi provare con la colla di pesce.Io faccio sciogliere 1 dado di gelatina in 250ml di acqua.Fammi sapere;)
rosamunda
29/09/07, 04.09
:rolleyes: quindi facendo la conversione ..
corrisponde a 3 fogli (6gr) di colla di pesce "pane degli angeli" ;) :D

Grazie Enza :)
Nanny70
09/10/07, 22.51
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10065/paff.jpg
Ecco il mio aspic,delizioso,brava Enza , grazie x la ricettina(:-*(:-*
Pina_72
09/10/07, 23.24
Anna molto bello anche il tuo....mi piace la forma che gli hai dato!!!;)
Nanny70
10/10/07, 01.28
Anna molto bello anche il tuo....mi piace la forma che gli hai dato!!!;)
E' lo stampo che comprai tempo fa da Auchan,quello della tua ciambella soffice se non mi sbaglio;):D
enzaconforto
10/10/07, 08.55
Uaò Anna........Bravissima.Grazie mi hai dato un'idea per lo stampo;);) Se non sbaglio è quello che si usa per fare il babà?