Torta di mele

[Lilly68]

E' un classico, ma mi piace tantissimo, e' una ricetta che mi ha passato mia suocera, e ho pensato di condividerla con voi.

Ingredienti:
- 800g di mele golden
- 170g di zucchero
- 120g di farina
- 100g di burro o margarina
- 50g di uvette
- 2 uova
- 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci
- scorza di limone grattuggiata

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Mettere a bagno l'uvetta in acqua calda.

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Sbucciare e affettare le mele abbastanza sottili.

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Mettere insieme mele, uvetta strizzata, la scorza di limone grattuggiata, 2 cucchiai di zucchero (presi dai 170g), 1 cucchiaio d'acqua e mescolare.

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In una terrina sbattere il burro con lo zucchero

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aggiungere le uova (una per volta)

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la farina e il lievito.

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In uno stampo imburrato e infarinato mettere una meta' abbondante dell'impasto

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versarci sopra le mele cercando di pareggiare

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e poi il rimanente impasto cercando, con una spatola, di stenderlo il piu' possibile

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Come vedrete nelle prossime foto, le mele non vengono ricoperte completamente dalla pasta.

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Infornate a 180 per un'ora circa.

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La mia si e' colorata un tantino troppo, ma e' comunque buonissima e "melosissima"!!!!

[nightfairy]

Le torte di mele non bastano mai!:D

[Lilly68]

Le torte di mele non bastano mai!:D
(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

[Nocciola83]

Appoggio totalmente il punto di vista di Nightfairy!!!!

[gattino2]

buooona!!!!

[fatanuvola]

Adoro le torte di mele e la tua fa davvero gola.:p:

[Moki]

Lilly scusa mio puoi dire che diametro ha lo stampo, le torte le mele le adoro, proverò anche la tua (visto che poi sei parmense non posso che fidarmi!!).

[Lilly68]

Lilly scusa mio puoi dire che diametro ha lo stampo, le torte le mele le adoro, proverò anche la tua (visto che poi sei parmense non posso che fidarmi!!).
Ciao Monica, lo stampo che ho usato e' da 24 cm. Fammi sapere!