Farfalline al pomodoro con patate e prezzemolo

[Cipolla77]

Comincia a fare freddino, e allora cosa c'è di meglio di una bella minestrina? ;)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0009.jpg

INGREDIENTI: - per 2 persone
1 litro scarso di brodo vegetale (o di carne), 70 gr. di pastina tipo farfalline, 1 patata, 5 cucchiai di passata di pomodoro, 1 cucchiaio di fecola di patate, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, olio extra-vergine d'oliva, sale, pepe bianco

PREPARAZIONE:
Tagliate una grossa patata a cubetti e cuocetela per 5 minuti nel brodo che avrete portato ad ebollizione e regolato di sale.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0001.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0002.jpg

Aggiungete quindi la pastina e portate a cottura per il tempo indicato sulla confezione.
Aggiungete anche la passata di pomodoro.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0003.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0004.jpg

Nel frattempo tritate finemente un ciuffo di prezzemolo con lo spicchio d'aglio.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0005.jpg

Quando manca qualche minuto alla fine della cottura, aggiungete il trito di prezzemolo e la fecola di patate sciolta in una tazzina da caffè di acqua fredda.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0006.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0007.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0008.jpg

Riportate a bollore la minestra e fate cuocere ancora per 1-2 minuti.
Servite con olio extravergine a crudo e una macinata di pepe bianco.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0012.jpg

[L.A. Woman]

ooo che bella! fa venire in mente il calduccio di casa amentre fuori pioveeee!

[EMILIONA]

che bella !! brava:)

[Romina]

;)Mi piace......da provare sicuramente Brava!!!

[ptata]

Adoro minestre, zuppe e passati....... questa me la segno e la provo....:D

Ps: magari senza aglio ;)

[Sara88]

Buono!!! per l'inverno me la copio!!!:p::p:

[lunadog]

Comincia a fare freddino, e allora cosa c'è di meglio di una bella minestrina? ;)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0009.jpg

INGREDIENTI: - per 2 persone
1 litro scarso di brodo vegetale (o di carne), 70 gr. di pastina tipo farfalline, 1 patata, 5 cucchiai di passata di pomodoro, 1 cucchiaio di fecola di patate, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, olio extra-vergine d'oliva, sale, pepe bianco

PREPARAZIONE:
Tagliate una grossa patata a cubetti e cuocetela per 5 minuti nel brodo che avrete portato ad ebollizione e regolato di sale.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0001.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0002.jpg

Aggiungete quindi la pastina e portate a cottura per il tempo indicato sulla confezione.
Aggiungete anche la passata di pomodoro.
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Nel frattempo tritate finemente un ciuffo di prezzemolo con lo spicchio d'aglio.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10171/PHTO0005.jpg

Quando manca qualche minuto alla fine della cottura, aggiungete il trito di prezzemolo e la fecola di patate sciolta in una tazzina da caffè di acqua fredda.
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Riportate a bollore la minestra e fate cuocere ancora per 1-2 minuti.
Servite con olio extravergine a crudo e una macinata di pepe bianco.
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La proverò senz'altro ..quasi quasi si sente l'odore:p::p:,siamo attualmente in due e la ricetta è ok,specialmente quando arriveranno le fredde serate d'inverno con il camino acceso;)...a presto Luna

[gattino2]

Oggi era una giornata un po' freddina, mi sarebbe piaciuto farla, la faro' domani....:)

[Cipolla77]

Ma grazie a tutti quanti!!!! :D:D siete carinissimi...
...e io che pensavo passasse inosservata questa minestrina... ;)

[ptata]

Fatta ieri sera....al posto delle farfalline ho usato le stelline (ecco...forse era meglio un formato più grandino :\), ho eliminato l'aglio (:D) e ho usato il brodo fatto con il mio dado......era davvero ottima, la rifarò! ;)

[Cipolla77]

Non avevo dubbi che avresti eliminato l'aglio (io sarò malata ma mi piace un sacco... infatti ho appena mangiato una pizza strapiena di aglio!! :D). Saranno contenti i miei colleghi domani... :\:rolleyes:
Secondo me le stelline vanno bene...trovo che questa minestra si adatti a qualunque formato di pastina. ;)

[Gnocchi al pesto]

Ciao Cipolla,
ho una domandina da porti.

Siccome sono da solo e mi dispiace aprire una confezione di passata, se la sostituissi con un pò di concentrato sciolto in acqua ???

Stefano

[Cipolla77]

Si penso che possa andare bene anche se a mio gusto il passato di pomodoro a volte può avere un sapore un po' troppo forte, Magari non abbondare, mettine poco e assaggia prima di aggiungerne altro!! ;)

[Gnocchi al pesto]

Ok, grazie.

Ho cena per stasera :D

Stefano

[luna rossa]

deve essere ottima ...

[Gnocchi al pesto]

Ciao, fatta ieri sera con le patate raccolte Domenica, OTTIMA.

Temperature esterna di ieri alle 20:00 8° centigradi, c'è stata proprio bene.
Grazie 1000
Stefano

[sonovel]

Ma cosa fai di professione....la fotografa:eek::eek::eek:

Fantastici scatti, degni di una rivista.

[Cipolla77]

Ciao, fatta ieri sera con le patate raccolte Domenica, OTTIMA.

Temperature esterna di ieri alle 20:00 8° centigradi, c'è stata proprio bene.
Grazie 1000
Stefano

Sono davvero contenta che ti sia piaciuta... e anche qui a Bergamo fa freddino specialmente la sera!!!

Ma cosa fai di professione....la fotografa:eek::eek::eek:

Fantastici scatti, degni di una rivista.

No... giuro, ma la passione per le cose che mi piacciono mi porta a cercare di dare il meglio di me stessa... di fotografia non ci capisco un acca!!! ;) comunque grazie davvero, mi fai diventare rossa :o:D:D