lillamarzo
28/09/07, 17.42
Insalata in salsa bianca
Ingredienti
Un cespo di lattuga,
4 costole di sedano bianco
100 gr. prosciutto cotto in una sola fetta
4 funghi coltivati
2 cucchiai di mandorle tritate
100 gr. yogurt magro
50 gr. maionese
1/2 limone -sale q.b.
Esecuzione
Lavare le verdure. ridurre l'insalata a striscioline ed il sedano a dadini. Porre il tutto in una insalatiera, unendo il prosciutto a dadini e le mandorle tritate. Pulire ed affettare i funghi, immergendoli man mano in acqua acidulata con succo di limone, sgocciolarli ed unirli agli altri ingredienti. Amalgamare lo yogurt alla maionese, regolare di sale e servire la salsa a parte.
E' fresca, se si vuole si puņ aggiungere qualche altro ingrediente....
Ingredienti
Un cespo di lattuga,
4 costole di sedano bianco
100 gr. prosciutto cotto in una sola fetta
4 funghi coltivati
2 cucchiai di mandorle tritate
100 gr. yogurt magro
50 gr. maionese
1/2 limone -sale q.b.
Esecuzione
Lavare le verdure. ridurre l'insalata a striscioline ed il sedano a dadini. Porre il tutto in una insalatiera, unendo il prosciutto a dadini e le mandorle tritate. Pulire ed affettare i funghi, immergendoli man mano in acqua acidulata con succo di limone, sgocciolarli ed unirli agli altri ingredienti. Amalgamare lo yogurt alla maionese, regolare di sale e servire la salsa a parte.
E' fresca, se si vuole si puņ aggiungere qualche altro ingrediente....