Dolcissime Rose

[sweetAle]

LE ROSE

Questi dolcetti sono a dir poco fantastici,sono belli da vedere poiché hanno la forma di una rosa e gustosissimi da mangiare.
L’unico loro difetto è che durante la cottura in forno fuoriesce una parte della crema che vi è all’interno…questo però è normale perché non vi è modo per evitarlo…………………………………..a meno che voi non siate così bravi da consigliarmi il modo giusto per farlo!
Ecco gli ingredienti:

1 kg di farina
6 tuorli d’uovo
3 cucchiai di zucchero
½ bicchiere di olio di semi
2 lieviti
Latte(circa 2 bicchieri,regolatevi in base all’impasto,che deve avere una consistenza morbida ma non appiccicosa)
Farcitura:
200g di margarina
250g di zucchero

PROCEDIMENTO:
impastare la farina con i tuorli,lo zucchero,l’olio e i lieviti sciolti nel latte tiepido. dividere l’impasto in due parti e far lievitare per 1 ora.
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Nel frattempo preparare una crema frullando la margarina con lo zucchero fino ad ottenere questa consistenza:
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Trascorsa 1 ora, stendere la prima parte dell’impasto in una sfoglia sottile
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E cospargere con metà parte della crema
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Arrotolare il tutto
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Fare lo stesso procedimento con l’altra porzione di impasto e poi tagliare i rotoli a pezzetti:
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Prendere ogni pezzetto e chiuderlo da una parte in questo modo
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Queste sono le mani della mia MAMMINA che mi aiutava mentre scattavo le foto.
Il risultato dovrebbe essere questo:
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Far lievitare ancora un po’,circa mezz’ora fino a che le rose non si saranno gonfiate.
Ed eccole pronte per essere infornate:
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Questo è il risultato
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Come ho già accennato durante la cottura un po’ della crema fuoriesce ma non preoccupatevi,è normale…il risultato è comunque ottimissimo,sono così buone…un po’ croccanti fuori e morbide all’interno…le mangerei tutte,peccato che non siano proprio leggerissime.
Il giorno dopo sono ottime anche inzuppate nel latte.
Perdonatemi se non mi sono spiegata bene e se la ricetta e le foto non vi sono piaciute ma è la mia prima ricetta fotografata…
Provate e fatemi sapere.

[nightfairy]

Che meraviglia..devono essere strabuone!:eek:

[moniafraps]

;)Sono daccordo con night....Complimenti;)

[sweetAle]

ricevere complimenti da voi è un onore............:):):)

[mamy angy]

Anche io le faccio,solo che nell'impasto ci aggiungo la buccia grattugiarta di un limone e uso il burro al posto della margarina e le cuocio tutte insieme così viene la classica torta di rose.
Non avevo mai pensato di cuocerle singolarmente,bellissima idea le rifarò senzaltro come le hai fatte tu.E hai ragione sono buonissime.
Ho visto che sei di lizzano,in provincia di taranto?

[sweetAle]

spesso anche io metto il burro,solo che mi piace di più il sapore della margarina in questi dolcetti...ottima anche l'idea da parte tua di fare una torta di rose...grazie..!
comunque,si sono della provincia di taranto....anche tu?

[mamy angy]

No sono della provincia di Bari,ma da tre anni il mese di Agosto lo passo al lido Bagnara a 6 km da Lizzano,magari l'anno prossimo ci incontriamo

[paolaas]

Per la cottura, a che temperatura e quanto tempo?

[sweetAle]

x Angela:hai ragione,sarebbe fantastico incontrarci..peccato che l'estte sia già trascorsa!

x Paola:io solitamente le cuocio a 150gradi per 10-15minuti,ma devo anche avvertirti che il forno di mia mamma ha 22anni e non è più quello di una volta..se lo imposto a 180gradi di temperatura mi brucia tutto,perciò cuocio qualunque cosa a 150.

[kikka0575]

..sono carinissime e un'idea originale!:)

mi chiedevo però..con un'impasto cosi, quante ne escono?

[loryminoz]

complimenti! invece tisei spiegata molto bene! è carina questa idea delle rose singole...sopratutto per una festa!:D

[rosamunda]

Sapendo che è la tua prima ricetta fotografata ci ho fatto più caso..
per cui complimenti per la ricetta :p:
.. ma anche per le foto che sono chiarissime ;)

Domanda:
a quanto corrispondono 2 lieviti??
intendi 2 cubetti di lievito di birra da 25gr?

[sweetAle]

x kikka:queste rose vengono abbastanza grandi...sinceramente non ho contato quante ne escono,ma credo fossero una decina a rotolo...quindi circa 20..ma non ne sono sicura...magari la prossima volta le conto:):):)

[sweetAle]

x rosam.:si,per 2 lieviti intendo lieviti di birra da 25 grammi...grazie grazie grazie per i complimenti anche a te lory:D:D:D:D:D

[gattino2]

Complimenti, devono essere proprio buone!!:)

[Rainbow]

Bellissima, complimenti!:)

[valeryv]

:p::p::p::p::p::p:
Valeria

[Sara88]

Buone!!! :p::p:

[cameron]

Bellisssime........le aspettavo......le avevo viste nell'album ...

[sweetAle]

già,erano nell'album da ieri...ma ci ho messo un pò per capire come si postavano le ricette:o:o:o...ora però mi darò da fare,ho così tante cose da condividere con voi....grazie a tutti per i complim.
...Ale...:):):):):)

[tarallina]

Oh mamma!!!! Queste sono da preparare. Una domanda: s'impastano facilmente?
Grazie

[sweetAle]

si,si impastano moooooooooolto facilmente...perechè l'impasto viene morbido ma non appiccicoso..fammi sapere se le provi.