Trofie Con Gamberi E Vongole Alla Menta [Archivio]

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matric

29-09-2007, 21:07

Ingredienti:
500 gr di trofie
500 gr.di gamberetti sgusciati
500 gr. di vongole
3 zucchine
foglioline di menta
sale
olio evo q.b.
uno spicchio d'aglio
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10105/le_mie_ricette_126.jpg

La prima operazione da fare è mettere le vongole in una ciotola con acqua e sale, per drenarle dalla sabbia.
ridurre a rondelle le zucchine e cuocerle in una larga padella, dopo aver fatto imbiondire l'aglio , tagliato in due (mi è più facile toglierlo)nell'olio, per circa 10 min.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10105/le_mie_ricette_127.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10105/le_mie_ricette_128.jpg

aggiungere i gamberetti e cuocere per altri 5 min.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10105/le_mie_ricette_129.jpg

e ora le vongole(che avrete lavato sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali impurità) e la menta tritata, a fuoco vivo per altri 10 minuti e comunque sino a quando si sarà asciugato il liquido di cottura, aggiustare di sale.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10105/le_mie_ricette_130.jpg
Lessare le trofie in abbondante acqua e per il tempo di cottura indicato, versarle nel condimento e rigirarle per ben amalgamare il tutto. Impiattare e guarnire con foglioline di menta.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10105/le_mie_ricette_133.jpg

Danda

29-09-2007, 21:11

Questi mi ispirano veramente! Da poco ho scoperto l'abbinamento menta-zucchine ed è una cosa favolosa, con le vongole e i gamberi poi devono essere il massimo :p:

matric

29-09-2007, 21:15

Questi mi ispirano veramente! Da poco ho scoperto l'abbinamento menta-zucchine ed è una cosa favolosa, con le vongole e i gamberi poi devono essere il massimo :p:

Ti dirò, che non so se esiste questo piatto, l'ho fatto oggi per la prima volta e ti devo dire chè è stato molto apprezzato:)

Danda

29-09-2007, 21:21

Ti dirò, che non so se esiste questo piatto, l'ho fatto oggi per la prima volta e ti devo dire chè è stato molto apprezzato:)
e ti credo che hanno apprezzato :p:;)

matric

29-09-2007, 21:27

e ti credo che hanno apprezzato :p:;)

mi farebbe piacere conoscere anche il tuo di pensiero, se la fai!:)

popa

02-10-2007, 10:11

Queste Le Devo Provare Al Più Presto...devono Essere Ottime...brava

matric

03-10-2007, 19:24

Queste Le Devo Provare Al Più Presto...devono Essere Ottime...brava

attendo un tuo giudizio!;) ciao ciao

Anniesap

04-10-2007, 09:08

Molto carino questo primo piatto, mi ispira molto...complimenti all'inventiva e alla riuscita!! ;)
(anch'io ho scoperto da poco l'abbinamento zucchine-menta, e lo trovo fantastico :D)
Grazie per aver postato la ricetta!

matric

04-10-2007, 15:13

Agosto59

07-12-2007, 21:53

BUONE!!!!!! , io ho messo i tonnarelli , guarda che piattino (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=8524)!! grazie per la ricetta !!!;);)

matric

08-12-2007, 11:10

BUONE!!!!!! , io ho messo i tonnarelli , guarda che piattino (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=8524)!! grazie per la ricetta !!!;);)

che bello!!!!!!!!!!!sei proprio brava! da provare con questa variante!;)

gnappetta78

03-04-2008, 16:39

buonissimo complimenti mi è venuta tanta fame........................:eek::eek::eek::eek::e ek::eek::D:D:D:D:D:D
volevo farvi i complimenti siete fantastici(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*