Tortino ricotta, limone e menta

[L'Araba Felice]

INGREDIENTI per 4 tortini :

250g di ricotta scolata
2 uova
20 foglioline di menta fresca tritata
poco prezzemolo tritato
buccia di limone grattugiata (non troppa, o rischiate che diventi amaro)
un cucchiaino colmo di farina
sale, pepe
burro e pangrattato per gli stampini

Mescolare tutti gli ingredienti, ed unire in ultimo la farina
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10009/19Sept_034.jpg

Versare negli stampini imburrati e cosparsi di pangrattato, e cuocere a 190 per circa 35-40 minuti, o comuque finche' li vedete rassodati.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10009/19Sept_035.jpg

Farli intiepidire negli stampini, si compattano meglio;)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10009/19Sept_036.jpg

Servire decorando con delle foglioline di menta: leggeri e delicatissimi!
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10009/normal_19Sept_039.jpg

[silvestra]

Uhmmmmmmm anche questo è una sciccheria:p::eek: deve essere di un delicato da urlo:p:

[simononline]

Stefania, devono essere buonissimi e molto delicati...a cosa li abbini??? (:-*(:-*grazie!

[matric]

Dopo aver votato il tuo menu, è doveroso provare questo tortino! davvero invitante!:D

[L'Araba Felice]

Grazie a tutte, sono davvero una nuvola!

per simononline: sono ottimi con portate che abbiano dei sughetti, tipo l'umido di calamari postato nella sfida menu',o delle costolette sugose:p:....ma li metto anche a fianco di pesce alla griglia:)

[brigidaa]

questo lo preparo per la mia amica domani sera. abbiamo in ballo un buffet...ed io devo portare delle "brigidate":D:D:D
mi ispira tantissimo! ti farò sapere cosa dicono(:-*

[L'Araba Felice]

questo lo preparo per la mia amica domani sera. abbiamo in ballo un buffet...ed io devo portare delle "brigidate":D:D:D
mi ispira tantissimo! ti farò sapere cosa dicono(:-*

fammi sapere!;)(:-*

[vivalapasta]

:eek:boniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii:p:
(:-*

[giggina]

mamma mia che goduriaaaaaaaaaaa:eek::eek::eek:me li copio al volo e di certo li rifaccio presto:p::p::p::p:grazie Stefania, le tue ricette sono sempre uno sballo:D(:-*

[L'Araba Felice]

grazieeeeeeeeeee:D(:-*(:-*(:-*

[brigidaa]

fatti..per il buffet ieri sera:D:D
ho fatto solo mezza dose...e come vedi sono più pallidi dei tuoi, perchè ho usato solo l'album(montato e poi aggiunti) perchp la mia amica non può mangiare il tuorlo:\
qui nelle formine di silicone
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10033/tortino_stefy.JPG
qui impiattato con fettine di bresaola

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10033/tortino_stefy1.JPG
buono, buonissimo..anche mia amica era contenta:D
grazie stefy(:-*

[L'Araba Felice]

che carino! Ottima variante con il solo albume , provero' anch'io....grazie Bri(:-*

[Anniesap]

Ma che carini anche questi sformatini!!
Finalmente è tornata la stagione di sformati and co. da fare al forno, ehehe ;)
Grazie per la ricetta Stefania...sei sempre un pozzo di idee!! ;)

[L'Araba Felice]

Ma che carini anche questi sformatini!!
Finalmente è tornata la stagione di sformati and co. da fare al forno, ehehe ;)
Grazie per la ricetta Stefania...sei sempre un pozzo di idee!! ;)

(:-*

[Moki]

Belliiii, ma una foto dell'interno non è che per caso l'avete? com'è la consistenza? sono molto asciutti una volta cotti? grazie.

[L'Araba Felice]

Belliiii, ma una foto dell'interno non è che per caso l'avete? com'è la consistenza? sono molto asciutti una volta cotti? grazie.

no, hanno una consistenza "morbidosa" :)

[brigidaa]

che carino! Ottima variante con il solo albume , provero' anch'io....grazie Bri(:-*

(:-*(:-*(:-*

[roxi76]

:)dovrei riuscire a farli per stasera(:-*

[roxi76]

:eek::eek::eek:non avevo letto tutto con attenzione e non mi ero accorta di essere nella sezione contorni.......
stavo cercando una ricetta DOLCE per un piccolo dolce dopo cena.......e allora stravolgo la ricetta e viene tutt'altra cosa.............tortina di ricotta e limone:o:o:o:D:D:D:rolleyes::rolleyes:

[L'Araba Felice]

:eek::eek::eek:non avevo letto tutto con attenzione e non mi ero accorta di essere nella sezione contorni.......
stavo cercando una ricetta DOLCE per un piccolo dolce dopo cena.......e allora stravolgo la ricetta e viene tutt'altra cosa.............tortina di ricotta e limone:o:o:o:D:D:D:rolleyes::rolleyes:

:D:D:D:D

[cindystar]

Molto carini, Stefania, li avevo persi...:o
Li proverò presto ;)

[L'Araba Felice]

Molto carini, Stefania, li avevo persi...:o
Li proverò presto ;)

;)

[cindystar]

Li ho fatti...e come al solito li ho abbronzati troppo...:D:D
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/SANY0120.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/SANY0125.jpg
Ho aggiunto un pizzico di noce moscata :p:,
ne sono venuti giusto 6 e li ho serviti ieri sera con Spiedini Agrodolci Di Carne Di S. Rugiati (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53205), finocchi lessi conditi e mia maionese bimby.
Commento della famiglia: siiiiiii...delicatini...non male...ma...noi vogliamo robe da uomini...!!!...:rolleyes::D:D:D
Me li farò solo per me...:D;)

[L'Araba Felice]

carini anche con l'abbronzatura:D e ti copierò il pizzico di noce moscata.
Mio marito ne aveva mangiati 4 da solo, quindi mi immagino i tuoi ragazzoni...:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleye s::rolleyes::D

[erima]

ciao stefania ma questo tortino può essere adatto per un buffet?:confused: