crostata ai frutti di bosco e cioccolato

[dormiglia]

dopo aver fatto la crostata alle pesche di night e (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18467) dopo esserne rimasti soddisfatti ho pensato ad una variante, ed eccola qua.....
crostata ai frutti di bosco e cioccolato....

gli ingredienti sono uguali alla crostata di night, ve li riporto qua

INGREDIENTI

300 g. di farina

150 g. di burro

150 g. di zucchero

1 uovo

PER FARCIRE

3 uova piccole

180 g. di zucchero

250 g. di ricotta

20 g. di fecola

1 limone

frutti di bosco, io ho usato una confezione di quelle congelate, mi sembra fosse da 500gr

marmellata di more

cacao a piacere, io ne ho messo solo 3 cucchiai non colmi perchè non ne avevo altro:rolleyes:

ho fatto la frolla, stesa nella tortiera http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC55755.JPGe riposta in frigo, nel frattempo ho messo i frutti di bosco in padella con poco zucchero...http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/thumb_tn_SUC55757.JPG (http://cookaround.org/cpg/displayimage.php?album=119&pos=14).e fatto scaldare poco....ho poi preparato la crema, montando per prima cosa i bianchi d'uovo, messi da parte, ho sbattuto i rossi d'uovo con lo zucchero, ho poi aggiunto la ricottahttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/thumb_tn_SUC55756.JPG (http://cookaround.org/cpg/displayimage.php?album=119&pos=13), la buccia di limone gratt, la fecola e infine i bianchi d'uovo montati a neve....http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/thumb_tn_SUC55758.JPG (http://cookaround.org/cpg/displayimage.php?album=119&pos=15)http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/thumb_tn_SUC55759.JPG (http://cookaround.org/cpg/displayimage.php?album=119&pos=16)
ho tirato fuori dal frigo la teglia con la pasta frolla, ho messo 2 cucchiaiate di marmellata di more http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC55760.JPGe poi ho adagiato sopra i frutti di bosco fatti prima sgocciolare dal loro liquido..( che ho conservato),http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC55761.JPG ho poi versato la crema di ricotta uova e cacaohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/thumb_tn_SUC55762.JPG (http://cookaround.org/cpg/displayimage.php?album=119&pos=19) e infornato a 180 per circa45 minuti....
spolverizzato di zucchero a velo.....http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC55763.JPG
io l'ho servita con il liquido dei frutti di bosco fatto addensare con poca maizena e un altro pò di zucchero....http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC55764.JPG
buuoonaa

questo è l'internohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC55765.JPG

[EMILIONA]

uh che buona !! brava:)

[Sara88]

OH SANTISSIMO!!!:rolleyes::eek::eek:...COSA VEDO!!! BUONA...BUONA!!!:p::p:...STASERA HO MANGIATO DA FAR SCHIFO :D:rolleyes:...MA UNA FETTA DI QUESTA ME LA PAPPEREI VOLONTIERI..QUELLA CREMINA CHE ESCE...SLURP...:p::p:

[tosca]

i frutti di bosco non mi piacciono:\ma questa crostata è davvero invitante...magari si potrebbe provare con solo la crema di ricotta:p:

[dormiglia]

sere anche io non ne vado particolarmente matta, infatti se la sta pappando Giò, e anche Andreino ci mette del suo:D, comunque è buona....
puoi mettere secondo me qualunque tipo di frutta.....le classiche mele non ci starebbero proprio male...

[tosca]

ehm....non amo proprio la frutta cotta....:rolleyes:

[dormiglia]

:Didem per me.....a parte qualche eccezione.....
e come direbbe mia madre......quello che ti fa bene non lo mangi:rolleyes:

[tosca]

:Didem per me.....a parte qualche eccezione.....
e come direbbe mia madre......quello che ti fa bene non lo mangi:rolleyes:
le mamme....:D:D

[nightfairy]

Ottima variante!:D

[Nocciola83]

Bellissima questa torta!! :p: Grazie mille

[matric]

ma i frutti di bosco e la marmellata di more come si abbinano con il cacao? non lasciano un retrogusto asprigno?

[zioda']

che buona!!!!!

complimenti fra!!!:)

[cozza]

buonissima...ricotta e frutta....delizia...bravz francy;):p:

[anaconda]

Che bell'accostamento!!! brava :D

[Vallì 64]

:p:oooooooooooohhhhhh Santa pastafariana!!!!!bella veramente!!Fraaaaa!!!!dev' essere anche buonaaaaaa:p:peccato...dietaaaa(!?!?=):-|)...............baciami le tue piccole meraviglie(:-*(:-*(:-*

[dormiglia]

Vallììì dove eri finita????
uhhh mi avete fatto ricordare che ne ho ancora un pezzettino, chiedo a mio marito se la vuole....
il cioccolato con i frutti di bosco ci sta bene si si:D