Misto di verdure al profumo d'aglio e timo.

[ropa55]

Una patata una carota e un bel ciuffo di broccolo siciliano.

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Tagliate a fettine sottilissime la patata e a rondelle la carota.

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Sbollentate i ciuffo di broccolo mantenendolo sodo e bloccate la cottura in acqua fredda per mantenere per quanto possibile vivo il colore.

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Sbollentate allo stesso modo le rotelline di carota.

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Asciugate il tutto su un canovaccio.

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Friggete le patate salate e pepate con pepe bianco,friggete le carote con un pizzico di timo,saltate il broccolo con uno spicchio d'aglio.
Manca la foto delle patate m'è scappata:D

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Non resta che comporre il piatto.

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ropa e Cinzia