Liquore al caffè

[gioiagioia85]

Ingredienti:
250 cc alcool
100 gr caffè (il caffè che si utilizza per la moka)
2 fiale di vaniglia
500 gr zucchero
500 cc acqua

Far macerare l'alcool con la vaniglia per 3/4 giorni.

7355

Far bollire acqua, zucchero e caffè per due minuti.

7356

Far raffreddare bene e poi unire i due composti.

Far riposare per due giorni in un barattolo ermetico e poi filtrare.

7360


7359

L'unico consiglio che vi do è quello di utilizzare un caffè macinato grosso per facilitare la fase di filtraggio;)

Vi assicuro che è davvero squisito!!!

[bimb0h0us3]

Gioia bella bella ricettina e mi sa che la sfruttero'! Ma ti volevo chiedere due cosine:

1. Che tipo di alcool usi? 95° o bassa gradazione?

2. A tuo parere del Nescafè potrebbe andare bene? O potrebbe risultare pessimo?

Grazie per la risposta.

[gioiagioia85]

dell'alcool 95 va benissimo...se poi lo vuoi meno alcolico penso che non succeda nulla....per quanto riguarda il caffe io ho usato lavazza...però è macinato molto fino....quindi ho tribolato parecchio...:\

Ti consiglio di prendere un caffè macinato grosso magari in una torrefazione oppure chiedere in un supermercata una marca commerciale un pò piu grossa....

Ti assicuro che è davvero gradevole....

[ariosastella]

BUONISSIMO! Lo dico sulla fiducia :p: perchè ancora non l'ho fatto, ma sicuramente a brevissimo lo farò ma........ farò un esperimento (adoro sperimentare.....) e se ci mescolo anche un po' di cacao?..... mumble mumble........ devo pensarci un attimo e poi ti dirò.
Grazie Gioia
(:-* Rosanna

[gioiagioia85]

cioccolato e caffè...io sono una cioccodipendente...sperimenta e fammi sapere mi raccomando!!!;)

[bimb0h0us3]

dell'alcool 95 va benissimo...se poi lo vuoi meno alcolico penso che non succeda nulla....per quanto riguarda il caffe io ho usato lavazza...però è macinato molto fino....quindi ho tribolato parecchio...:\

Ti consiglio di prendere un caffè macinato grosso magari in una torrefazione oppure chiedere in un supermercata una marca commerciale un pò piu grossa....

Ti assicuro che è davvero gradevole....


Grazie mille del consiglio provero' a breve!!!! :p:

[gioiagioia85]

fammi sapere....per qualsiasi cosa sono qui...comunque è facilissimo....ciao!!!

[farina00]

E se usassi dei chicchi di caffè? porebbero andar bene?

[gioiagioia85]

E se usassi dei chicchi di caffè? porebbero andar bene?

purtroppo non lo so se i chicchi gli danno la stessa aroma!!! e lo stesso sapore!!!

certamente faresti prima nella fase di filtraggio!!! puoi provare con una dose ridotta!!!

fammi sapere:D

[farina00]

ok allora proverò a fare mezza dose e poi ti farò sapere:)