melaverde
02/10/07, 15.08
ingredienti:
300g di pollo un pezzo
300g di patate sbucciate
300g di carote
300g di piselli
300g di cetrioli
un piccolo peperone rosso
qualche oliva nera
sale qb
In una piccola pentola fate sbollentare i piselli. In una pentola grande mettete a bollire; il pollo le patate, e le carote.Togliere le verdure appena saranno cotte e far proseguire la cottura del pollo se necessario. Una volta fatto raffreddare il tutto tagliate a pezzettini piccoli,pollo,carote,patate,e cetrioli; aggiungetevi i piselli, aggiustate di sale e amalgamate il tutto con la maionese,adagiate su un piatto di portata e spalmateci sopra la senape,decorate con il peperone rosso tagliato a listarelle e con pezzetti di olive.
questa ricetta mi è stata insegnata dalla mia collaboratrice domestica
300g di pollo un pezzo
300g di patate sbucciate
300g di carote
300g di piselli
300g di cetrioli
un piccolo peperone rosso
qualche oliva nera
sale qb
In una piccola pentola fate sbollentare i piselli. In una pentola grande mettete a bollire; il pollo le patate, e le carote.Togliere le verdure appena saranno cotte e far proseguire la cottura del pollo se necessario. Una volta fatto raffreddare il tutto tagliate a pezzettini piccoli,pollo,carote,patate,e cetrioli; aggiungetevi i piselli, aggiustate di sale e amalgamate il tutto con la maionese,adagiate su un piatto di portata e spalmateci sopra la senape,decorate con il peperone rosso tagliato a listarelle e con pezzetti di olive.
questa ricetta mi è stata insegnata dalla mia collaboratrice domestica