orsy
31/10/04, 04.30
Un'insalata che può diventare una macedonia: basta un piccolo tocco.
Per 3 persone
1 cespo di indivia belga
1 grossa arancia
1 grossa mela a polpa asprigna
2 cucchiaiate di chicchi di melagrana
1 cucchiaio di succo di limone
pepe
Inoltre:
per la versione dolce, 3 cucchiaiate di miele fluido mescolato con 1 cucchiaio di succo di limone; 3-4 cucchiai di panna fresca
per la versione salata: 3 cucchiaiate di maionese mescolata, volendo, con mezzo cucchiaio di ketchup e/o un spruzzo di tabasco
Sciacquate brevemente l'indivia, asciugatela e tagliatela per il lungo a listarelle di 1 cm che dividerete a metà.
Pelate a vivo l'arancia, tagliatela a fette di 1 cm che dividerete in 4.
Dividete in quarti la mela, sbucciatela, privatela del torsolo e tagliatela a tochetti che subito spruzzerete con 1 cucchiaio di succo di limone. Riunite tutto in una terrina e aggiungete i chicchi di melagrana.
Quindi, a seconda della destinazione scelta, aggiungete gli ingredienti indicati.
Per 3 persone
1 cespo di indivia belga
1 grossa arancia
1 grossa mela a polpa asprigna
2 cucchiaiate di chicchi di melagrana
1 cucchiaio di succo di limone
pepe
Inoltre:
per la versione dolce, 3 cucchiaiate di miele fluido mescolato con 1 cucchiaio di succo di limone; 3-4 cucchiai di panna fresca
per la versione salata: 3 cucchiaiate di maionese mescolata, volendo, con mezzo cucchiaio di ketchup e/o un spruzzo di tabasco
Sciacquate brevemente l'indivia, asciugatela e tagliatela per il lungo a listarelle di 1 cm che dividerete a metà.
Pelate a vivo l'arancia, tagliatela a fette di 1 cm che dividerete in 4.
Dividete in quarti la mela, sbucciatela, privatela del torsolo e tagliatela a tochetti che subito spruzzerete con 1 cucchiaio di succo di limone. Riunite tutto in una terrina e aggiungete i chicchi di melagrana.
Quindi, a seconda della destinazione scelta, aggiungete gli ingredienti indicati.