Mostra versione intera : Petto di pollo al curry e peperoni
Questa ricetta, semplice semplice, esalta al massimo il sapore del curry, di cui mi sono innamorato nei miai viaggi in Thailandia.
Senza andare a cercare impasti di altre spezie varie, basta un po' di questa magica polvere per assaporare un piatto veramente gustoso.
Ingredienti
500 gr. di filetto di petto di pollo
1 cipolla bianca media
1 peperone dolce
2 cucchiai rasi di curry
3 cucchiai di olio evo
sale
Preparazione
Mettete in una pentola l’olio evo e la cipolla tagliata a pezzi.
Fate soffriggere leggermente per un minuto, poi aggiungere i peperone tagliato a liste e continuare a cuocere per un altro minuto.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10663/normal_1%7E6.JPG
Ora aggiungere il petto di pollo tagliato a pezzi e farlo colorire da tutti i lati, rigirando spesso.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10663/2%7E6.JPG
In una tazza di acqua caldissima, diluiteci il curry per bene, creando un brodino.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10663/normal_3%7E5.JPG
Aggiungetelo in pentola, salate e fate cuocere per almeno una mezz’ora a fuoco medio basso, finché la salsa sarà ben addensata.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10663/4%7E5.JPG
Servire ben caldo.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10663/normal_5%7E4.JPG
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10663/6%7E4.JPG
Silvia Paone
04/10/07, 11.50
bellissimo piatto , da fare al piu' presto e sicuro che lo accompagno con il riso :D grazie della ricetta , un abbraccio:)
Ho preparato questo piatto stasera, veramente buono: mi piacerebbe riprovarlo con un curry un po' piu' saporito rispetto a quello che si vende al supermercato. Comunque veramente valido e, come dice suggerisce Silvia, accompagnato da del riso e' stupendo!;)
vorrei provarlo...ma dato che non piace il peperone in famiglia con cosa potrei sostituirlo???
NoixDeCoco
10/02/08, 16.54
Sigh... adoro il curry ma il peperone non lo digerisco in nessun modo: posso sostituirlo con qualcos'altro?
grazie e complimenti:)
Sigh... adoro il curry ma il peperone non lo digerisco in nessun modo: posso sostituirlo con qualcos'altro?
grazie e complimenti:)
hai il mio stesso problema...:\...mia madre ha detto che secondo lei anche non mettendolo non perde la ricetta solo che non senti il sapore e nn vedi il colore del peperone...io vorrei provare a farla lo stesso senza peperone...magari lo faccio domani per pranzo...;)
NoixDeCoco
10/02/08, 20.20
hai il mio stesso problema...:\...mia madre ha detto che secondo lei anche non mettendolo non perde la ricetta solo che non senti il sapore e nn vedi il colore del peperone...io vorrei provare a farla lo stesso senza peperone...magari lo faccio domani per pranzo...;)
uuuu fammi sapere allora se ti viene bene così provo anch'io senza peperone:)
mmm..:p: :p: :p:
mi piace 1 sacco il pollo al curry..ma 3 cucchiai nn sono tanti?
io ne metto 1 cucchiaino quando lo faccio ed è piccante già così..e tra l'altro nn è il curry piccante!!!
e se lo accompagno con 1 purè? è indicato vero? perchè l'ho sempre accompagnato con riso basmati..
Ciao!!!
Stasera farò il pollo con la tua splendida ricetta.
Una domanda: secondo te posso aggiungere anche un pò di yogurt come nella ricetta del pollo al curry di Marble?
Baci!
Claudia
Ciao!!!
Stasera farò il pollo con la tua splendida ricetta.
Una domanda: secondo te posso aggiungere anche un pò di yogurt come nella ricetta del pollo al curry di Marble?
Baci!
Claudia
Non so risponderti. Non saprei cosa ne verrebbe fuori.
Se provi fammi sapere, ok?;)
mi ero persa questa tua ricettina ma l ho ritrovata :D:D complimentoniii robii sempre molto molto molto bravooooooo (:-*
mi ero persa questa tua ricettina ma l ho ritrovata :D:D complimentoniii robii sempre molto molto molto bravooooooo (:-*
(:-*(:-*(:-* di più non si può.
Grazie Ali
:p::p:Roby, 'sta ricetta è favolosaaaaaa:eek::p::p::p::p:!
(:-*(:-*
:p::p:Roby, 'sta ricetta è favolosaaaaaa:eek::p::p::p::p:!
(:-*(:-*
E facile facile;)
Grazie Amo'(:-*
Fatta!!! Ma senza yogurt, non volevo rischiare di rovinare una ricetta così....semplice, veloce, light e sfiziosa!
Grazie!!!!!!!!!!:):):)
Claudia
piccoladue
21/08/08, 11.32
Bella ricettina, come sempre, volevo solo chiederti se aggiungo un pochino di salsa o di concentrato di pomodoro, giusto per dargli un colorino rossiccio stravolgo il tutto?
Grazie per questa e per tutte le deliziose ricette che posti.
Io, ormai credo sia risaputo copio.
Fatta!!! Ma senza yogurt, non volevo rischiare di rovinare una ricetta così....semplice, veloce, light e sfiziosa!
Grazie!!!!!!!!!!:):):)
Claudia
Brava Cla', hai fatto bene altrimenti vniva un'altra cosa.
L'importante è che ti sia piaciuta(:-*
Bella ricettina, come sempre, volevo solo chiederti se aggiungo un pochino di salsa o di concentrato di pomodoro, giusto per dargli un colorino rossiccio stravolgo il tutto?
Grazie per questa e per tutte le deliziose ricette che posti.
Io, ormai credo sia risaputo copio.
Io te lo sconsiglierei. Secondo me il colore del curry e del concentrato di pomodoro ti darebero un colore non proprio rosso ed anche il sapore ne risentirebbe moltissimo.
piccoladue
21/08/08, 21.49
Io te lo sconsiglierei. Secondo me il colore del curry e del concentrato di pomodoro ti darebero un colore non proprio rosso ed anche il sapore ne risentirebbe moltissimo.[/quote]
;)OK CAPO
***frency***
21/08/08, 21.58
Deve essere veramente buonissimo...:p: :p:
Da provare!!!:) ;)
Io te lo sconsiglierei. Secondo me il colore del curry e del concentrato di pomodoro ti darebero un colore non proprio rosso ed anche il sapore ne risentirebbe moltissimo.
;)OK CAPO[/quote]
Esagerataaaaa(:-*
Deve essere veramente buonissimo...:p: :p:
Da provare!!!:) ;)
Dai, che aspetti?:D
Ho provato anch'io questa ricettina ieri sera utilizzando un ottimo masala acquistato in India....Risultato????
http://www.gifandgif.com/gif_animate/Fuoco/Fuoco%20%2859%29.gifhttp://www.gifandgif.com/gif_animate/Fuoco/Fuoco%20%286%29.gif
E meno male che ne ho messo solo 1/2 cucchiaio! :D:D:D
Ottimo!!!
Ho provato anch'io questa ricettina ieri sera utilizzando un ottimo masala acquistato in India....Risultato????
E meno male che ne ho messo solo 1/2 cucchiaio! :D:D:D
Ottimo!!!
Infatti il masala è più piccante del madras, che uso io.
Però anche quello è eccezionale:p:
io lo sto preparando per stasera a cena ;)
Io l'ho fatto ieri sera, ma con alcune varianti: il pollo era a pezzi perchè non avevo il petto, e prima di mettere la carne nel tegame l'ho leggermente infarinata.. che sughetto ragazzi!!:p: impossibile evitare la scarpetta!!
OTTIMA RICETTA!
io lo sto preparando per stasera a cena ;)
Poi com'è andata?;)
Io l'ho fatto ieri sera, ma con alcune varianti: il pollo era a pezzi perchè non avevo il petto, e prima di mettere la carne nel tegame l'ho leggermente infarinata.. che sughetto ragazzi!!:p: impossibile evitare la scarpetta!!
OTTIMA RICETTA!
Infatti, l'infarinatura assicura un sughetto strabiliante:p:
vBulletin® v3.7.4, Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.