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Mostra versione intera : Caserecce Ai Porri E Patate

loryminoz
03/10/07, 22.17
ingredienti:
4 porri piccoli
3 patate medie
dado vegetale
acqua
rosmarino
parmigiano reggiano
olio evo

lavate e tagliate a rondelle i porri e metteteli a rosolare in una padella con due cucchiai di olio evo e un pochino di dado vegetale (io ho messo un cucchiaino di quello fatto in casa)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10681/thumb_porri.jpg

sbucciate e tagliate le patate a dadini, quando i porri saranno ben rosolati aggiungete le patate e un rametto di rosmarino e lasciate insaporire per un paio di minuti
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10681/thumb_patate.jpg

aggiungete, fino a coprire, l'acqua e lasciate cuocere a fiamma bassa fino a che non si sarà asciugata (circa 20 minuti)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10681/thumb_acqua.jpg

ecco il sugo cotto
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10681/thumb_cotti.jpg

schiacciate con una forchetta le patate e mischiate bene
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10681/normal_schiacciati.jpg

ora condite la pasta e date una bella spolverata di parmigiano
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10681/normal_finiti.jpg

Io adoro questa pasta dal sapore autunnale....mi sembra che riscaldi....
Ho usato le caserecce, ma in realtà essendo un sugo un po' rustico trovo che si abbini meglio con i maccheroni, magari integrali.
Che ne pensate?
(:-*(:-*(:-*
*°*anto*°*
03/10/07, 22.19
:p::p::p:Molto appetitosa!!!
Da provare;)
EMILIONA
03/10/07, 22.36
da provare:)ma attenta sarò molto molto esigente;):D(:-*
simononline
03/10/07, 22.37
Looryyyyy.....Penso che la prossima volta che la farai da casa mia partirà una spedizione verso casa tua per venire a mangiarcela in compagnia!!!!!!!!!! ;)Tutto chiaro...???:D:D:D:D
Mi sembrano anche adatte le caserecce...si amalgamano bene al condimento...slurp..:p::p:
(:-*(:-*(:-*
loryminoz
03/10/07, 22.42
:p::p::p:Molto appetitosa!!!
Da provare;)
grazie! poi mi fai sapere cosa ne pensi!;)
da provare:)ma attenta sarò molto molto esigente;):D(:-*
pauuuuuuuuuura!!!! dai superemi provala! mia figlia se la sbaffa in due minuti!!!
Looryyyyy.....Penso che la prossima volta che la farai da casa mia partirà una spedizione verso casa tua per venire a mangiarcela in compagnia!!!!!!!!!! ;)Tutto chiaro...???:D:D:D:D
Mi sembrano anche adatte le caserecce...si amalgamano bene al condimento...slurp..:p::p:
(:-*(:-*(:-*
simo mi sembra un'ottima idea....sai come si può concludere la serata...con le castagne.....:p:
EMILIONA
03/10/07, 22.58
pauuuuuuuuuura!!!! dai superemi provala! mia figlia se la sbaffa in due minuti!!!

di sicuro supero tua figlia:D
roxina
03/10/07, 23.15
Beh beh questa è super! La faccio! Adoro le patate :p:
Mi sa che io supero Emilia :D
Come va la febbre, scesa? (:-*
loryminoz
03/10/07, 23.18
dai michi provala e dimmi!!! e non dimenticate il rosmarino è perfetto!!!
p.s. dopo l'ulitma dormita molto meglio....comevedi ho anche cucinato e fotografato!!!(:-*
roxina
03/10/07, 23.38
dai michi provala e dimmi!!! e non dimenticate il rosmarino è perfetto!!!
p.s. dopo l'ulitma dormita molto meglio....comevedi ho anche cucinato e fotografato!!!(:-*

Per quello mi son meravigliata! Con la febbre si lavora bene, vedo :rolleyes::D
zioda'
04/10/07, 13.42
complimenti Lory!!! deve essere molto buona!!!!

(se vengo a sapere il giorno della spedizione..... per caso :rolleyes::rolleyes:... passero' dalle tue parti! :p:;))
loryminoz
04/10/07, 14.59
dario la proverai??? magari dopo che hai fatto il dado???;)
zioda'
04/10/07, 15.02
certo che la provero'....;)
sannymi
04/10/07, 22.50
che buona lory..........!
cirotopo
05/10/07, 15.22
Io l'ho provata e di sicuro entrerà a far parte delle paste che cucino spesso!
Non avevo i porri allora ho usato un piccolo cipollotto e un pezzettino di cipolla, giusto per dare sapore ma senza invadere troppo la patata.
Buonissima!!!
cirotopo
05/10/07, 15.23
Ho usato le penne e vengono bene!!!
loryminoz
05/10/07, 15.36
vai fra!!! come sono contenta che l'hai provata!!! e che ti sia piaciuta!!! anche secondo me penne e maccheroni sono i formati i migliori!!! (:-*
sannymi
08/10/07, 19.17
vado colpisco e torno!buon appetito
Sara88
08/10/07, 19.50
Che bontà!!!! :rolleyes::p::p:
loryminoz
09/10/07, 00.43
che buona lory..........!

Che bontà!!!! :rolleyes::p::p:
grazie ragazzuole!!!!(:-*(:-*(:-*
*°*anto*°*
10/10/07, 23.03
Detto....fatto!!!http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10958/10102007102.jpg


Buonissima!!!!!:p:
Adatta per le prime giornate autunnali.....
Grazie Loryminoz:)
loryminoz
10/10/07, 23.19
sono bellissimi antonella!!! hai ragione sono proprio adatti all'autunno! grazie per averla provata e per la foto!!!(:-*(:-*(:-*