cannelloni...di gnocchi

[lunaesole]

questo metodo alternativo per mangiare gli gnocchi me l'ha insegnato un'amica di mia mamma....ottimo consiglio direi....;)

io li ho fatti usando la ricetta degli gnocchi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38151&highlight=gnocchi+ricotta) di ricotta di daniela59 (veloci e buonissimi!)

e poi..
besciamella (deve essere piuttosto liquida)
affettati a piacere
formaggio/mozzarella
pangrattato
....


ho fatto l'impasto e l'ho steso col mattarello a circa 6/7mm di spessore...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_PICT0190.JPG

ho farcito con un po' di un po' di besciamella, speck e formaggio asiago...io avevo questo in frigo, ma per i ripieni ci si può sbizzarire!
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_PICT0191.JPG

ho chiuso a cannellone (ho dimenticato di fotografare:o) e ho messo in una teglia da forno cosparsa precedentemente con un po' di besciamella...e ho continuato così fino a riempire il tutto..
ho coperto con la besciamella (che, ripeto, deve essere piuttosto liquida, altrimenti il cannellone resta troppo asciutto) ed ho finito con un po' di parmigiano e di pangrattato...

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_PICT0192.JPG

forno a 180°C per circa 30 minuti

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_PICT0193.JPG

foto pessima...pardon..:o

l'interno...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_PICT0196.JPG

(:-*

[honeycake]

wowowwo!! nno ho mai pensato agli gnocchi al di furi delle pallottine con salsa o altro! la copio subito!!
bentornata ti ho mandato un pm!

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_PICT0196.JPG

[ZiaSissy78]

Urka che genialata!! Copiata!:p::D

[Sara88]

Che bontà!!! e che idea!! complimenti!!!:)

[felsina]

Ottimi !!! :):):)

[Gabry60]

Le idee per velocizzare sono superbenaccette!
Fantastica ricetta!
Copiata e incollata immediatamente!
Bravissima!!!!!!!
Ciao e buona giornata! (:-*

[monny61]

:p:Me gusta...e ho già un'ideuzza per il ripieno....

[lunaesole]

grazie a tutti!!!(:-*

fatemi sapere le varianti del ripieno se li provate!!!

(:-*(:-*(:-*

[nightfairy]

Questa ricetta é meravigliosa!Ottima idea..grazie:)

[Danita]

Mi sembrano veramente ottimo :p::p:m ma fammi capire, quindi in quella teglia c'erano tanti di quei cannelloni arrotolati, vero??, non era tutto uno ;), grazie

[Froda]

:eek::eek::eek: Ho fameeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!:DBravissima, devono essere ottimi!

[lunaesole]

Mi sembrano veramente ottimo :p::p:m ma fammi capire, quindi in quella teglia c'erano tanti di quei cannelloni arrotolati, vero??, non era tutto uno ;), grazie

sì sì è tutta piena di cannelloni....è che non ho fatto le foto....me ne sono proprio scordata :rolleyes:.... che testa!

[alletta73]

Come si dice dalle mie parti...."che cattiveria!!!!":p::p::p::p:
Devono essere strepitosi, lascia che glieli faccia vedere a mio marito e sicuramente li vorrà x il fine settimana.....
Grazie x l'idea. Ale(:-*

[rosamunda]

complimenti per la bellissima ricetta!! :D

ma :rolleyes:..non mi è chiaro qualcosa..

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_PICT0190.JPGche tipo di lunghezza ha questa sfoglia..


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_PICT0191.JPGper arrotolarlo da dove comincio da sotto.. cioè la parte stretta
oppure lateralmente.. cioè la parte lunga


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10031/normal_PICT0192.JPGper metterli in teglia vanno tagliati tipo a pezzi più piccoli tipo le girelle di Anna Moroni (per esempio)

cioè .. :rolleyes: la verità è che proprio non mi è chiara la dimensione iniziale del cannellone.. ma capito questo penso che tutto il resto sarà più lineare
:oscusami per il prolisso..:rolleyes: :D

[lunaesole]

complimenti per la bellissima ricetta!! :D

ma :rolleyes:..non mi è chiaro qualcosa..



la lunghezza fai più o meno come quella delle della sfoglia delle lasagne che si comprano...anche se io li l'avrò fatta un po' più grande...:rolleyes:

poi li arrotoli a partire dal fondo, cioè dal lato stretto...

e li metti in teglia così come stanno, anche perchè tagliarli per fare le girelle è quasi impossibile, vista la consistenza morbidosa dell'impasto...

spero di esserti stata utile!
ciao!
(:-*

[popa]

ma dai!!!!:eek::eek::eek::eek:che spettacolo!!!!voglio provarli subito....

[lunaesole]

ma dai!!!!:eek::eek::eek::eek:che spettacolo!!!!voglio provarli subito....

grazie!(:-*
provali provali!;)

[popa]

grazie!(:-*
provali provali!;)


e li provo si.....petta che ho un attimo di tempo per fare lo gnoccone e vedi cosa ti tiro fuori!!!!:D:D:D:D che fame!!!!! me lo mangerei adesso...:p::p::p::p:

[NoixDeCoco]

che bella idea! ricetta copiata:p:

[rosamunda]

la lunghezza fai più o meno come quella delle della sfoglia delle lasagne che si comprano...anche se io li l'avrò fatta un po' più grande...:rolleyes:

poi li arrotoli a partire dal fondo, cioè dal lato stretto...

e li metti in teglia così come stanno, anche perchè tagliarli per fare le girelle è quasi impossibile, vista la consistenza morbidosa dell'impasto...

spero di esserti stata utile!
ciao!
(:-*
mi sei utilissima grazie!! :D
quindi dalla sfoglia ottengo un unico grosso cannellone... giusto?

[lunaesole]

mi sei utilissima grazie!! :D
quindi dalla sfoglia ottengo un unico grosso cannellone... giusto?

ooopss...spero di non essere troppo in ritardo con la risposta!!! si comunque, non lo devi tagliare a rondelle!

ciao
(:-*

[lunaesole]

che bella idea! ricetta copiata:p:

grazie mille!!
(:-*

[Ballina]

Che idea originale!!!!!!

Sembrano davvero ottimi, da provare!!!

Ciao

[lunaesole]

Che idea originale!!!!!!

Sembrano davvero ottimi, da provare!!!

Ciao


grazie ballina!!!
(:-*

[cuoco76]

wow deve essere buono, da provare assolutamente