liquore di natale

[brigidaa]

ricetta postata da miccola:

Ingredienti:
- 1 litro di grappa di buona qualità
- 2-3 arance non trattate
- caffé in chicchi
- 20 cucchiai di zucchero
Lavare bene le arance e fare dei buchi nella buccia con un coltello appuntito e inserire nei fori i chicchi di caffé (circa 40 per arancia). Mettere la grappa in un grosso vaso di vetro a chiusura ermetica: immergere le arance e chiudere il vaso ermeticamente. lasciar riposare 30 giorni. Aggiungere lo zucchero e farlo scigliere completamente. Filtrare il composto ed imbottigliarlo

[silvestra]

quasi quasi:p: appena trovo le arance ho :rolleyes:una grappa bomba del contadino:D:D:D

[ni hao]

Brigida ciao,non so immaginare il sapore.A quale gusto si potrebbe avvicinare?

[Miccola]

Grazie Brigida che hai postato la ricetta!!!

ni hao: per il sapore....che dirti! sicuramente al primo impatto sa diarancio, con un buon retrogusto di caffé.

E' particolare, ma è piaciuto molto!

Il colore è molto bello: ambrato e trasparente!

(:-*bacio(:-*

[brigidaa]

Grazie Brigida che hai postato la ricetta!!!

ni hao: per il sapore....che dirti! sicuramente al primo impatto sa diarancio, con un buon retrogusto di caffé.

E' particolare, ma è piaciuto molto!

Il colore è molto bello: ambrato e trasparente!

(:-*bacio(:-*


grazie a te..che hai condiviso la ricetta con noi(:-*

[uko]

e se uno non ha la grappa ma l'alcool??
Si potrebbe mettere in infusione per un mesetto e poi aggiungere il solito sciroppo di acqua e zucchero che ne dite??:rolleyes:

[Gabry60]

Adoro manipolare le grappe bianche! :D
Proverò anche questa! :p:

[alejandra]

ricetta postata da miccola:

Ingredienti:
- 1 litro di grappa di buona qualità
- 2-3 arance non trattate
- caffé in chicchi
- 20 cucchiai di zucchero
Lavare bene le arance e fare dei buchi nella buccia con un coltello appuntito e inserire nei fori i chicchi di caffé (circa 40 per arancia). Mettere la grappa in un grosso vaso di vetro a chiusura ermetica: immergere le arance e chiudere il vaso ermeticamente. lasciar riposare 30 giorni. Aggiungere lo zucchero e farlo scigliere completamente. Filtrare il composto ed imbottigliarlo

ma come avevo potuto perderni questa meravigliosa ricetta:confused::confused::confused: quasi quasi un'idea l'avrei...:D:D:D
faccio cercare le arance bio, comprare il caffè in grani, e questa proprio devo farla!!!:):)

[Kitt3n]

Finalmente so come smaltire la grappa fatta dai nonni del fidanzato :):D.
Siccome la grappa ci piace poco, con una parte abbiam fatto del grammiel (grappa al miele), con la parte avanzata proverò questa variante, che tra l'altro mi ispira di più ;)

[brigidaa]

e se uno non ha la grappa ma l'alcool??
Si potrebbe mettere in infusione per un mesetto e poi aggiungere il solito sciroppo di acqua e zucchero che ne dite??:rolleyes:


ciao e benevenuto?(a?):rolleyes::D:D
certo che puoi..fai così(ti viene un'altro liquore..ma buono lo stesso)
500gr di alcool 95°
metti i chicchi nelle arance come scritto nella ricetta.
lascia macerare per un mese
prepara uno sciroppo con:
800Gr di acqua
300gr di zucchero
fai sciogliere e fai raffreddare.
attenzione..fai raffreddare completamente lo sciroppo(lascia anche tutta la notte). se no..si intorbidisce il tutto.
poi aggiungi all'alcool e filtrata il tutto.
lascia riposare ancora un mese...e poi ci dici come è venuto.
ok?:)

[alejandra]

ciao e benevenuto?(a?):rolleyes::D:D
certo che puoi..fai così(ti viene un'altro liquore..ma buono lo stesso)
500gr di alcool 95°
metti i chicchi nelle arance come scritto nella ricetta.
lascia macerare per un mese
prepara uno sciroppo con:
800Gr di acqua
300gr di zucchero
fai sciogliere e fai raffreddare.
attenzione..fai raffreddare completamente lo sciroppo(lascia anche tutta la notte). se no..si intorbidisce il tutto.
poi aggiungi all'alcool e filtrata il tutto.
lascia riposare ancora un mese...e poi ci dici come è venuto.
ok?:)


ho deciso: invece della grappa preparo il liquore!;):D;)

[Salvietta]

volevo sapere= ma la buccia d'arancia non lascia un retrogusto amaro?

[brigidaa]

Adoro manipolare le grappe bianche! :D
Proverò anche questa! :p:


...benvenuta nel club "manipolatrici di grappe bianche";):D
(:-*

[brigidaa]

Finalmente so come smaltire la grappa fatta dai nonni del fidanzato :):D.
Siccome la grappa ci piace poco, con una parte abbiam fatto del grammiel (grappa al miele), con la parte avanzata proverò questa variante, che tra l'altro mi ispira di più ;)



bene..anzi benissimo:D:D..e a noi ci metti la ricetta del grammiel;)

[brigidaa]

ma come avevo potuto perderni questa meravigliosa ricetta:confused::confused::confused: quasi quasi un'idea l'avrei...:D:D:D
faccio cercare le arance bio, comprare il caffè in grani, e questa proprio devo farla!!!:):)

ho deciso: invece della grappa preparo il liquore!;):D;)



poi mi dici come è venuta(:-*

[brigidaa]

volevo sapere= ma la buccia d'arancia non lascia un retrogusto amaro?



no, devi stare attenta di prendere solo la buccia senza la pelliccina bianca, è quella che lascia l'amaro. se hai un pelapatate ti può aiutare molto.:)