Tammy30
06-10-2007, 14:31
In periodo di vendemmia....
Questi biscotti si fanno spesso qui in questo periodo,ma le pasticcerie e i forni in zona vendono i "roccetti" al mosto,che sono ciambelline in pasta di pane.
Io vi presento la mia variante super veloce!!
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10157/thumb_100_1297.JPG (http://cookaround.org/cpg/displayimage.php?album=random&cat=10157&pos=-3166)
Ingredienti:
-3 uova
-1 bustina di vanillina o aroma
-300gr di zucchero
-100gr di burro (scusate,ho dimenticato di metterlo in foto:o)
-100gr tra uvetta e semi di anice
-1/2 bicchiere di mosto di vino
-1 bustina e 1/2 di lievito in polvere per dolci
-farina 00 qb (deve avere la consistenza della frolla)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10157/thumb_100_1298.JPG (http://cookaround.org/cpg/displayimage.php?album=random&cat=10157&pos=-3165)Impastare tutti gli ingredienti su una spianatoia,formare dei cilindretti (come quando si fanno gli gnocchi),dello spessore di circa 1,5/2cm e tagliarli lunghi circa 15cm(ma poi fate le dimensioni che più vi piacciono!!)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10157/thumb_100_1299.JPG (http://cookaround.org/cpg/displayimage.php?album=random&cat=10157&pos=-3164)Formare delle ciambelline,mettere su una placca foderata di carta da forno e infornare a forno caldo 180°.Controllare spesso,si cuociono velocemente perchè sono piccoli in alcuni casi sono sufficienti solo 5 minuti,ma in genere dai 10 ai 15 minuti.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10157/normal_100_1300.JPG (javascript:;)
Buoni inzuppati in un buon Sagrantini passito,un Vinsanto oppure a colazione nel caffèlatte...:p:
Questi biscotti si fanno spesso qui in questo periodo,ma le pasticcerie e i forni in zona vendono i "roccetti" al mosto,che sono ciambelline in pasta di pane.
Io vi presento la mia variante super veloce!!
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10157/thumb_100_1297.JPG (http://cookaround.org/cpg/displayimage.php?album=random&cat=10157&pos=-3166)
Ingredienti:
-3 uova
-1 bustina di vanillina o aroma
-300gr di zucchero
-100gr di burro (scusate,ho dimenticato di metterlo in foto:o)
-100gr tra uvetta e semi di anice
-1/2 bicchiere di mosto di vino
-1 bustina e 1/2 di lievito in polvere per dolci
-farina 00 qb (deve avere la consistenza della frolla)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10157/thumb_100_1298.JPG (http://cookaround.org/cpg/displayimage.php?album=random&cat=10157&pos=-3165)Impastare tutti gli ingredienti su una spianatoia,formare dei cilindretti (come quando si fanno gli gnocchi),dello spessore di circa 1,5/2cm e tagliarli lunghi circa 15cm(ma poi fate le dimensioni che più vi piacciono!!)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10157/thumb_100_1299.JPG (http://cookaround.org/cpg/displayimage.php?album=random&cat=10157&pos=-3164)Formare delle ciambelline,mettere su una placca foderata di carta da forno e infornare a forno caldo 180°.Controllare spesso,si cuociono velocemente perchè sono piccoli in alcuni casi sono sufficienti solo 5 minuti,ma in genere dai 10 ai 15 minuti.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10157/normal_100_1300.JPG (javascript:;)
Buoni inzuppati in un buon Sagrantini passito,un Vinsanto oppure a colazione nel caffèlatte...:p: