[PDZ] -Torta dei nonni

[kikka0575]

Dico sempre che questa sarà l'ultima..ormai la mia piccola principessa deve nascere e la stanchezza è molta..ma ogni volta che vedo questo forum... non resisto!
Allora ieri ho fatto una torta per la festa dei nonni,festeggiamo un pò in ritardo, ma non fa niente.

Per il pan di spagna ho seguito la ricetta di Chiccamart

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7852
poi, ho seguito i consigli di Cozza che ha postato qui
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53216(Santa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53216(Santa) Cozza...;) mi è venuto anche bello alto il pan di spagna!!)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10418/thumb_P1050591.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10418/thumb_P1050594.JPGho bagnato i dischi con latte zuccherato
Nel primo strato ho usato la ganache al cioccolato con queste dosi:
150gr cioccolato fondente
150ml di panna fresca

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10418/thumb_P1050593.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10418/thumb_P1050595.JPG
Secondo strato con crema pasticcera e mescolata a qualche cucchiaio di panna...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10418/thumb_P1050597.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10418/thumb_P1050598.JPGdopo l'ultimo pan di spagna, ho coperto il tutto con panna montata mescolata a del cacao


ho fatto poi una striscia di carta da forno, e spennellata con cioccolato, facendola aderire al contorno torta
Se qualcuno poi mi aiuta a capire, perchè si è spezzata, ne sarei grata...:oinfattoi lo vedrete dalle foto...anche se ho cercato di camuffare il tutto con ciuffetti di panna...:\
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10418/thumb_P1050599.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10418/thumb_P1050600.JPG

Le decorazioni poi, sono fatte in pasta di zucchero
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=48977 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=48977)...che anche qui potrete notare dalle foto i fiori si spezzano...

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10418/P1050603.JPG
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10418/normal_P1050605.JPG

...interno torta..insomma...di errori ne ho fatti tanti..ma se non provo come faccio a correggermi??:D
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10418/normal_P1050607.JPG

[veronica79]

per me e' bellissima,pagherei perche' mi venisse cosi' bene :rolleyes:anche a me.e poi sei stata brava a fare la striscia di cioccolato sembra facile,e non si vedono i difetti che hai detto:).bravissima(:-*

[CoOk]

è bella altro che errori

[Sara88]

Saranno stati contentissimi!!!:eek:...è davvero bella!

[EMILIONA]

brava molto bella....sicuramente nonni felicissimi:)

[luna rossa]

complimenti;)

[kikka0575]

Grazie, siete tutti troppo buoni e gentili!:)

[gioella]

che bella!!!


OT.......quando nasce la bimba???:)

[simononline]

Bellissima!!!....fortunati questi nonni...:D:D:D:D
(:-*(:-*

[Jayashanti]

Che pan di spagna altissimo! Brava è molto bella...chissà i nonni come saranno stati contenti!!!;)

[Jayashanti]

Scusami,posso chiederti che procedimento usi per la ganache? Grazie:)

[kikka0575]

che bella!!!


OT.......quando nasce la bimba???:)

...il termine è previsto tra 15 gg circa!:)

[kikka0575]

Scusami,posso chiederti che procedimento usi per la ganache? Grazie:)

...dunque...ho messo in un pentolino la panna(150ml), appena ha iniziato a bollire, l'ho tolta dal fuoco e ho versato altrettanto cioccolato fondente, precedentemente ridotto a scaglie e mescolo fino a che si scioglierà bene.
poi ho aspettato che si raffreddasse un pò e l'ho montata...e versata.Si solidifica un pò nel frigo, ma ho letto da qualche parte che mettendo meno cioccolato tipo 2 parti di panna e una di cacao resta più morbido...si può usare cmq anche come copertura per torta!:)

[gioella]

...il termine è previsto tra 15 gg circa!:)


:eek::eek:manca pochissimo!!!!
riposati, lascia stare torte e affini, avrai tantissimo lavoro appena nascerà!!
facci sapere, mi raccomando! in bocca al lupo(:-*

[kikka0575]

:eek::eek:manca pochissimo!!!!
riposati, lascia stare torte e affini, avrai tantissimo lavoro appena nascerà!!
facci sapere, mi raccomando! in bocca al lupo(:-*

Certamente sarete avvertite...è cresciuta nel pancione con le torte copiate qui!!!..ormai è di casa!!
Grazie(:-*

[zioda']

è molto bella!!!!
complimenti!!!!:)

[gattino2]

Certamente sarete avvertite...è cresciuta nel pancione con le torte copiate qui!!!..ormai è di casa!!
Grazie(:-*

MI ERO PERSA UN PASSAGGIO... E' UNA BIMBA?
quando nascera' sara' gia' una cuoca provetta!:)
auguri e tanti complimenti per la torta e' bellissima:)

[roxina]

Bravissima bellissima torta!
E in bocca al lupo per la gravidanza, mi raccomando facci sapere ;)(:-*

[Jayashanti]

...dunque...ho messo in un pentolino la panna(150ml), appena ha iniziato a bollire, l'ho tolta dal fuoco e ho versato altrettanto cioccolato fondente, precedentemente ridotto a scaglie e mescolo fino a che si scioglierà bene.
poi ho aspettato che si raffreddasse un pò e l'ho montata...e versata.Si solidifica un pò nel frigo, ma ho letto da qualche parte che mettendo meno cioccolato tipo 2 parti di panna e una di cacao resta più morbido...si può usare cmq anche come copertura per torta!:)

Grazie,ti ho chiesto questo perchè anch'io l'ho fatta oggi...ho usato lo stesso procedimento ,solo che avendo usato un cioccolato con il 70 per cento di cacao e la panna non era zuccherata è risultata un po' amara...

[cozza]

ma kikka è una bellissima torta....bravissima;)
e poi con l'esperienza si migliora tantissimo....lascia che nasca la piccola....a voglia le torte che farai;)

[dolcev]

Complimenti Kikka é una torta veramente bella, i fiori ti sono venuti benissimo e la decorazione con il cioccolato intorno alla torta é fantastica. Brava!!

[kikka0575]

....GRazie...a tutti...mi sono propio affezzionata a questo forum....