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Mostra versione intera : lemoncello


brigidaa
07/10/07, 13.21
ricetta postata da betty67 qui

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=78671&postcount=24 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=78671&postcount=24)

1 litro di alcool puro
1 litro di acqua
10 limoni (non trattati)verdelli
1 kg.di zucchero
1 contenitore di vetro

Faccio bollire l'acqua e poi aggiungo lo zucchero,facendolo sciogliere.
Nell'attesa che si fredda lo sciroppo,sbuccio i limoni privi della parte bianca.
Nel contenitore di vetro verso l'alcool,le bucce dei limoni tagliate a pezzettini e lo sciroppo.
Mescolo tutto e chiudo il contenitore.
Ripeto l'operazione per una settimana e poi lo verso nelle bottiglie.
Per quanto riguarda la scorza si puņ mettere in bottiglia,da l'effetto di liquore artigianale.(bastano 2 pezzettini).
Conservare in freezer.