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Visualizza Versione Completa : [FRT] -Torta per la mamma


Sara88
07-10-2007, 21:08
Oggi giornata di torte speciale :D....Prima...stavo guardando un pò le foto sul mio computer :rolleyes::rolleyes: e ho trovato questa torta che avevo preparato per la festa della mamma. :D

Pan di spagna al cacao:
4 uova
150gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
fialetta di aroma limone (facoltativa)
70gr di farina 00
30 gr di cacao amaro
50gr difrumina
1 bustina di lievito

per la farcitura:
crema pasticcera al cioccolato

Inoltre:
Cioccolato fondente
panna
fragole
meringhette
decorazioni varie

Montare gli albumi con un pizzico di sale e aggiungere 50gr di zucchero.
Sbattere i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente ed aggiungere 100gr di zucchero,1 pizzico di sale,vanillina e aroma limone fino ad ottenere un composto cremoso e gonfio.Mescolare la farina con la frumina ed il lievito aggiungere un pò per volta al composto di tuorli un cucchiaio di albumi e uno di farina setacciata mescolando dal basso verso l'alto. Cuocere per circa mezz'ora a 180°.
Fare raffreddare. Preparate la crema pasticcera al cacao e farcire la torta, precedentmente bagnata con latte e nesquick.
spennellate su una striscia di carta forno il cioccolato fuso, per creare il bordo della torta. Attacatelo sullo torta e mettete in frigorifero. Dopo alcune ore togliete dal frigorifero e staccate la carta.
Per la decorazione mi ero ispirata alla torta di Night
decorare con panna, meringhette, fragole e altro.



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10006/normal_DCFC0101.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10006/normal_DCFC0104.JPG
gattino2
07-10-2007, 21:09
bravissima!!!!:)
zioda'
07-10-2007, 21:10
è molto bella!!!!!

bravissima!!!!!!:)
Gabry60
07-10-2007, 21:14
Ciao Sara! Bravissima questa torta è molto bella! :p:
Cos'è la frumina? :confused:
E' l'amido di mais Maizena?
Se non l'avessi posso fare tutta farina 00 (70 g + 50g)?
Ciao e buona serata! (:-*
gioella
07-10-2007, 21:16
bella!!:)
cozza
07-10-2007, 21:17
ah...ma allora dillo!!!!!bravissima Sara;)
Sara88
07-10-2007, 21:24
bravissima!!!!:)


è molto bella!!!!!

bravissima!!!!!!:)


Ciao Sara! Bravissima questa torta è molto bella! :p:
Cos'è la frumina? :confused:
E' l'amido di mais Maizena?
Se non l'avessi posso fare tutta farina 00 (70 g + 50g)?
Ciao e buona serata! (:-*


bella!!:)


ah...ma allora dillo!!!!!bravissima Sara;)

GRAZIE!!!!(:-*(:-*(:-*avevo pensato a questa torta iper cioccolatosa perchè mia mamma è golosissima :D (da qualcuno dovevo pur prendere :rolleyes::D).

Per Gabry: la ricetta per il pan di spagna l'ho trovata ancora qui sul forum, ma non ricordo di chi è...se la ritrovo metto il link! comunque, la frumina non è l'amido, ma lo trovi tranquillamente al super!(:-*.
roxina
07-10-2007, 21:39
Sara con tutte queste torte mi vuoi proprio male :rolleyes::p::p::p::D:D
Vabbè, mi toccherà guardare :rolleyes::cool::D:D
kikka0575
07-10-2007, 21:44
Bellissima!!;)
veronica79
07-10-2007, 22:35
che bella tortaaa:eek::eek:bravissima,
prima o poi devo farla anchio una torta come le vostre:)
CoOk
07-10-2007, 22:50
quanto è carina!
Sara88
08-10-2007, 09:48
Sara con tutte queste torte mi vuoi proprio male :rolleyes::p::p::p::D:D
Vabbè, mi toccherà guardare :rolleyes::cool::D:D

Male???no...anzi!(:-*(:-*...io continuo a guardare la tua torta al cioccolato....>:->>:->>:->


Bellissima!!;)


che bella tortaaa:eek::eek:bravissima,
prima o poi devo farla anchio una torta come le vostre:)


quanto è carina!

Grazie mille!!!(:-*(:-*
tiz
08-10-2007, 10:09
Bellissima!!!!!!! Ha Un Aspetto Molto Invitante Deve Essere Anche Molto Buona!!
melaverde
08-10-2007, 10:30
:D;)sara sei bravissima:)complimenti(:-*
Sara88
08-10-2007, 10:51
grazie melaverde e grazie tiz!!!(:-*