Tartufi al mascarpone in 5 minuti

[lucyfantasy]

Dopo aver condiviso con voi la ricetta superveloce del mio Tiramisù dietetico (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=44231) voglio condividere un'altra piccola ricettina alla quale ricorro spesso per i compleanni e le piccole cenette con amici.
Vi avverto che è un po' meno dietetico.... :rolleyes:

Avete presente quando c'è poco tempo, tantissime cose da fare e pensate che manca quel qualcosa in più?
Beh... questo è proprio quello che serve per fare un figurone in 5 minuti. :D:D

Gli ingredienti sono semplicissimi:

- Una scatola di amaretti
- Una vaschetta di mascarpone
- Un paio di cucchiai di cocco in scaglie
- una tazza abbondante di caffè

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/amaretti0.jpg

Io oggi avevo anche dei pistacchi tritati avanzati da un'altra ricetta e quindi ne ho approfittato per mischiare i pistacchi al mascarpone, ma non sono assolutamente indispensabili... garantisco! ;)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/amaretti00.jpg

Allora, si parte dagli amaretti.
Se ne prende uno e si inzuppa velocissimamente nel caffè. Va bene sia freddo che caldo, l'importante è che si inzuppi solo per un attimo! Giusto la parte sopra per far attaccare il cocco. Se si inzuppa troppo i dolcetti si sfanno nel giro di qualche ora.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/amaretti1.jpg

Inzupparli poi subito nel cocco in scaglie in modo da farlo attaccare al biscotto.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/amaretti2.jpg

Prepararne almeno una decina per volta, almeno che non siamo in due. In questo fortunato caso, io li lascio nel cocco e il mio aiutante procede.
Prendere un cucchiaino di mascarpone e spalmarlo sopra il biscotto.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/amaretti3.jpg

Mettere l'altro biscotto a chiudere tipo sandwich

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/amaretti4.jpg

E disporre in un bel vassoio. Semplice e velocissimo... e sentiste quanto sono buoni!!!!!!

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/normal_amaretti5.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10749/amaretti6.jpg

[dgdrosanna]

Non c'è che dire.. sono di sicuro meno dietetici del tiramisù light.. ma credo che questa ricetta avrà altrettanti proseliti... davvero bella!! :eek:

[coralloh]

Grazie della ricetta:ho scoperto da poco i vantaggi di tenere gli amaretti sempre a disposizione in casa, questo è un altra variante d'uso che mi sarà molto utile.Grazie:)

[Sara88]

Stupendi!!! anche io li faccio così ma aggiungendo un paio di cucchiai di cacao (o nutella) al composto di mascarpone :p::D...complimenti!(:-*

[simononline]

Slurposissimi....ma quanto tempo prima di servirli vanno preparati? E conservati in frigo, vero???
Grazzzziiiieeee...:p::p::p:
(:-*(:-*

[roxina]

Bellissimi :p::p::p:...che bell'idea, copio :D

[lucyfantasy]

Slurposissimi....ma quanto tempo prima di servirli vanno preparati? E conservati in frigo, vero???
Grazzzziiiieeee...:p::p::p:
(:-*(:-*

Si, devono sempre stare in frigo. Sono buonissimi già una mezz'ora dopo averli preparati e rimangono buoni per almeno un'altra giornata, anche se piano piano diventano sempre più mollicci... :rolleyes::D

[Moki]

Qualche anno fa erano uno dei iei cavalli di battaglia veloci ed apprezzatissimi...poi li ho dimenticati, grazie di avermeli ricordati!!

[tatj]

Buooooooni...una mia amica li prepara spesso!!;)

[twist]

Sono veloci da preparare, buoni ed anche carini da vedere nei pirottini di carta colorati.
Di solito preferisco "farcirli" con nutella o cioccolato fuso e rotolarli nel cacao.

[Sara88]

Fatti oggi....se ne avanzano metto la foto :D:p:...buonissimi!!! ho aggiunto al mascarpone del nesquick....ci vogliono davvero solo 5 minuti :)

[Sara88]

Ecco la foto gli unici rimasti...(pappati il giorno dopo...rimangono buonissimi):p::p:

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10006/normal_IMG_0008~11.JPG

[lucyfantasy]

Buoni vero? Hanno sempre un successone su ogni buffet che si rispetti... :D:D:D

Addirittura sono ricorsa al loro aiuto anche come dolce improvvisato per un invito a cena da qualche amica...

Belli con il Nesquik... da provare....;)

[sidney 23]

Wow che belli semplici veloci e sopratutto troppo buoni grazie della ricettina copiati.............(:-*(:-*