Moncy
09/10/07, 13.04
Idea presa dal giornale "Io cucino".;)
Ingredienti
6 patate medie
2 barattoli piccoli di funghi trifolati
1 etto e mezzo di speck a fette
carta forno
Procedimento
Pelo le patate e le taglio a metà nel senso della lunghezza
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_127.jpg
Le immergo in acqua calda per 10 min. (con 2 cucchiai di aceto per evitare che le patate si sfaldino)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_129.jpg
Passati 10 min. le scolo e le lascio intiepidire; le scavo nel senso della lunghezza creando una sorta di conca (io ho usato un cucchiaino ma se avete l'attrezzino apposito meglio..:p:)http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_130.jpg
Nella conca creata ci metto i funghi trifolati
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_128.jpg
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_131.jpg
Riunisco le due metà e le chiudo con un paio di fette di speck
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_132.jpg
Le arrotolo con carta forno bagnata e strizzata
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_133.jpg
e inforno per circa 1 ora.. quando mancano 10 min. togliete la carta forno... ed eccoli pronti
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_135.jpg
e l'interno
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_134.jpg
sciaooooo
Moncy:D
Ingredienti
6 patate medie
2 barattoli piccoli di funghi trifolati
1 etto e mezzo di speck a fette
carta forno
Procedimento
Pelo le patate e le taglio a metà nel senso della lunghezza
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_127.jpg
Le immergo in acqua calda per 10 min. (con 2 cucchiai di aceto per evitare che le patate si sfaldino)
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_129.jpg
Passati 10 min. le scolo e le lascio intiepidire; le scavo nel senso della lunghezza creando una sorta di conca (io ho usato un cucchiaino ma se avete l'attrezzino apposito meglio..:p:)http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_130.jpg
Nella conca creata ci metto i funghi trifolati
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_128.jpg
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_131.jpg
Riunisco le due metà e le chiudo con un paio di fette di speck
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_132.jpg
Le arrotolo con carta forno bagnata e strizzata
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_133.jpg
e inforno per circa 1 ora.. quando mancano 10 min. togliete la carta forno... ed eccoli pronti
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_135.jpg
e l'interno
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10876/normal_Immagine_134.jpg
sciaooooo
Moncy:D