torta al cioccolato affogata al vino bianco

[cozza]

preparata in occasione della sfida l'uva e il vino è piaciuta tanto :p:
ingredienti
150gr di cioccolato fondente grattugiato
5 uova
180gr di zucchero
1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato
100gr di farina00
25gr di maizena
25gr di cacao in polvere
2 cucchiaini di lievito in polvere
x l'affogamento:D:
125ml di vino bianco
il succo di un arancia grossa
30gr di zucchero

x guarnire panna montata e decorazioni a piacere;)

misceliamo la farina,la maizena,il lievito e il cacao in polvere e mettiamo da parte
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_torta1.jpg

montiamo i bianchi con un pizzico di sale e teniamo da parte
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_torta2.jpg
facciamo sciogliere a bagno maria la metà del cioccolato grattugiato
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_torta4.jpg
montiamo a spuma i tuorli conlo zucchero vanigliato e quello normale semolato http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_torta3.jpge pian piano incorporiamo il cioccolato fuso ma nn caldo ,i restanti 75gr di cioccolato tritato e le farine setacciate...imburriamo una teglia di 25x25cm e cuociamo a 160° 30minuti
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_torta6.jpg
nel frattempo prepariamo il liquido x affogarla....mescoliamo bene il vino,il succo d'arancia e lo zucchero..
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_torta7.jpg

una volta sfornata la torta la mettiamo su una gratella e ancora calda la bagnamo con tutto il liquido ottenuto...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_torta8.jpg

la lasciamo raffreddare sulla gratella e alla fine la trasportiamo su un vassoio e la decoriamo a piacere....io l'ho decorata con panna montata e sopra un fiasco di vino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=672710#post672710) rovesciato a ricordare l'affogamento della superfice:rolleyes:

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/torta10.jpg

ed ecco la fetta ottenuta tagliancola con un coppapasta rotondo e cospargendo cacao su delle foglie di vite che andremo a togliere lasciando solo la loro forma sul piatto...

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_torta11.jpg

le onde son state fatte con questa spatolahttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_spatola.jpg...quella bianca sotto è simile all'altra e sono vendute insieme alla GS;)

spero vi piaccia ...ciao a tutti(:-*

[Sara88]

Ange...dev'essere buonissima!!!:rolleyes::p::p:...ma il vino si sente tanto???:confused:(:-*(:-*

[CoOk]

:eek::eek::eek:

uuuuuuuuuuuuuuuuuhhhhhhh

che idea originale!

chissà com'era il sapore...
non so immaginare una torta al vino:D

ma quel fiasco...non mi dire che è in marshmallow...

[talisman]

Che artista!!!!! :eek:
Ci piace.... ci piace.....
Bravissima (:-*

[cameron]

Bravissima ...come sempre!!


Il porto è considerato un vino? nei dolci lo uso spesso e mi piace un sacco....:p:

[cozza]

grazie ragazze(:-*(:-*

il vino insieme all'arancia da' un gusto buonissimo...nn si sente assolutamente anche xchè il cioccolato la fà da padrona come sapore...l'odore della bagna assomigliava al vino con le pesche:p:

il porto se è bianco e dolce è perfetto x questa;)

[Rainbow]

Bellissima,complimentoni (:-*(:-*

[araujosax]

Angelica....superlativa anche questa!!!!!!!!!!!
Scusa...siccome io e la panna litighiamo tanto....quelle bellissime ondine come le hai fatte?
Angelica...tu dovresti creare dei thread...apposta per me....le ricette "filmate" di cozza....

Sei bravissima....

[cozza]

grazie lara(:-*

sara se la panna che andrai a montare è fredda di freezer e aggiungi una busta di zucchero a velo confezionato vedrai che nn litighi +;)

quelle ondine le ho fatte con una spatola che ha dei denti alle estremita'...denti larghi e denti stretti dall'altra parte...passandolosulla panna lascia i solchi;)hai visto che magia:Dl'ho comprata alla GS con le 2 spatole semplici a euro 2.20:)
e grazie x il complimento(:-*

[araujosax]

sara se la panna che andrai a montare è fredda di freezer e aggiungi una busta di zucchero a velo confezionato vedrai che nn litighi +;)


Nooooo..:eek::eek::eek::eek::eek:....allora c'è il trucchetto......proverò senza dubbio!:D:D:D
Angelica...sai che però non ho capito com'è fatta questa spatola?
vabbè ma tanto qui io non la troverò mai....
vuoi veder che però la grande novità del sito.....che dici Angelica...le venderanno le spatole???:D:D:D

[zioda']

angelica..... che dire...... è molto bella e sicuramente deve essere buonissima :):):):)

complimenti!!!!!

[simononline]

Angelica...come al solito una ne pensi e cento ne fai...bravissima!!!!:D:D:D(:-*(:-*

[cozza]

Nooooo..:eek::eek::eek::eek::eek:....allora c'è il trucchetto......proverò senza dubbio!:D:D:D
Angelica...sai che però non ho capito com'è fatta questa spatola?
vabbè ma tanto qui io non la troverò mai....
vuoi veder che però la grande novità del sito.....che dici Angelica...le venderanno le spatole???:D:D:Dspero di si;)+ tardi se vuoi te la posto la spatola:)

angelica..... che dire...... è molto bella e sicuramente deve essere buonissima :):):):)grazie...molto buona;)

complimenti!!!!!

Angelica...come al solito una ne pensi e cento ne fai...bravissima!!!!:D:D:D(:-*(:-*:Dgrazie simo(:-*

[veronica79]

:p::p::p::p::p::p::D

[araujosax]

spero di si;)+ tardi se vuoi te la posto la spatola:)


se puoi si Angelica
Grazie(:-*

[kikka0575]

..accidenti che aspetto invitante ...e con il vino mi isopira parecchio...diversa dal solito..che dire...c'è sempre da imparare!!

...se la posti dopo la spatola vedremo com'è fatta..sono propio curiosa!

[rosalia]

come al solito, bravissima!!!

[cozza]

ECCO LA SPATOLA RAGAZZE;)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_spatola.jpg

[thabita]

Angelica, buonissima...........tutta finita vero?
:opazienza sarà per un'altra volta!

Scherzo:D:D:D

[loryminoz]

mmmm..............che goduria!!!!:Dfaccio un tuffo nellapanna....mi ispira accostare il sapore del vino con il cioccolato

[miciottina]

Favolosa questa ricetta!!!! E se ci metti che sono pure una "beona".....:rolleyes:;)
Cara Angelica, ultimamente non ho potuto frequentare molto il forum ed ho visto le tue ultime creazioni...meravigliose!!!! Quindi approfitto adesso per farti tantissimi complimenti "cumulativi"....ma proprio tanti tanti....
Sei veramente un fenomeno....e mi convinco sempre più che sei una persona speciale.... baciotti...(:-*(:-*(:-*

[allidg]

Eccola finalmente :D!

La tua decorazione è bellissima, ma per una presentazione... eeehmmm.... più semplice :o?!? Solo zucchero a velo? Magari quando è ben assorbito lo sciroppo di vino? Oppure?

Azz..... quante domande :rolleyes:

[cozza]

annalisa quella panna serve z ammazzare un po' tutto il cioccolato.....nn ci vuole tanto a fare quella decorazione;)