soffritto tutto l'anno utilissimo!!! [Archivio] - Pagina 3

pepe verde

03/02/08, 13.18

Che spettacolo!!!! grazie di cuore di questa ricetta.L'altro giorno l'ho usato con i piselli e non potevo credere al meraviglioso profumo che sprigionava...sono veramente soddisfatta.

kiakim

03/02/08, 18.13

e se usassi i barattoli della nutella e della maionese?!? però non potrei sterilizzare, anche se leggendo qualcuno dice che non serve grazie al sale!!
che consigliate/proponete?

pinkdaisy

04/02/08, 11.39

Che spettacolo!!!! grazie di cuore di questa ricetta.L'altro giorno l'ho usato con i piselli e non potevo credere al meraviglioso profumo che sprigionava...sono veramente soddisfatta.

sono proprio contenta che ti sia piaciuto :)

e se usassi i barattoli della nutella e della maionese?!? però non potrei sterilizzare, anche se leggendo qualcuno dice che non serve grazie al sale!!
che consigliate/proponete?

in quelli della maionese nn puoi fare il sottovuoto? cmq prova, nn dovrebbero esserci problemi, anche se sterilizzare per me è sempre meglio....

pepe verde

04/02/08, 16.50

io non li ho sterilizzati, tanto c'è olio e sale!!!!!!!!

pinkdaisy

04/02/08, 17.13

io non li ho sterilizzati, tanto c'è olio e sale!!!!!!!!

ma si guarda che quella di sterilizzarli è una mia fissa...in effetti con il sale stai tranquilla....

kiakim

04/02/08, 17.55

in quelli della maionese nn puoi fare il sottovuoto? cmq prova, nn dovrebbero esserci problemi, anche se sterilizzare per me è sempre meglio....

non ho mai provato a fare il sottovuoto con i barattoli della maionese..ma, in effetti quando la compri è sottovuoto!!

quindi tutti i barattoli che compro che hanno il sottovuoto possono ricrearlo!?!?!?!?!??!!?!?!?!?!?

pinkdaisy

04/02/08, 19.15

non ho mai provato a fare il sottovuoto con i barattoli della maionese..ma, in effetti quando la compri è sottovuoto!!

quindi tutti i barattoli che compro che hanno il sottovuoto possono ricrearlo!?!?!?!?!??!!?!?!?!?!?

direi di si io li riutilizzo...se la capsula nn è deformata vanno benissimo

Cimina

09/02/08, 13.04

Domanda da ignorante massima, appena arrivata da queste parti, ma come si ricrea il sottovuoto?

Sono curiosissima di provare a fare questa ricetta che pare miracolosa, oltre che comodissima!!!

pepe verde

10/02/08, 20.49

il sottovuoto io lo faccio mettendo nel barattolo un prodotto caldo (ad esempio marmellate o sughi). In questo caso per il soffritto non serve il sottovuoto in quanto per conservarlo a lungo basta il sale e l'olio.

pinkdaisy

11/02/08, 11.07

Domanda da ignorante massima, appena arrivata da queste parti, ma come si ricrea il sottovuoto?

Sono curiosissima di provare a fare questa ricetta che pare miracolosa, oltre che comodissima!!!

in pratica prendi il barattolo lo fai bollire un attimo e lo fai asciugare in modo che sia ben pulito, poi lo riempi fino ad un cm o 5 mm dal bordo...dipende dalla dimensione del barattolo, lo chiudi e lo metti in una pentola coperto d'acqua poi lo fai bollire dai 20 minuti ai 45 in base alla dimensione, poi lo lasci raffreddare e fa il sottovuoto. Spero di essere stata chiara...sono un po' cotta stamattina...

Michy80

11/02/08, 17.17

Praticamente ho combinato un guaio... a Natale l'ho regalato a mia suocera, lei ha apprezzato molto ma.. mi sono dimenticata di mettere il sale! magari adesso lei ce l'ha ancora e le va a male.. giusto?
Che figurona.. :( :mad::\

pinkdaisy

11/02/08, 17.25

Praticamente ho combinato un guaio... a Natale l'ho regalato a mia suocera, lei ha apprezzato molto ma.. mi sono dimenticata di mettere il sale! magari adesso lei ce l'ha ancora e le va a male.. giusto?
Che figurona.. :( :mad::\

il sale serve per conservare anche....se hai fatto il sottovuoto quando lo apre qualche giorno le dura altrimenti nn credo... :\

Michy80

11/02/08, 17.29

Ehm.. sottovuoto? non ho idea da che parte prenderlo.. meglio che la chiamo và.. grazie comunque!

pinkdaisy

11/02/08, 17.31

Ehm.. sottovuoto? non ho idea da che parte prenderlo.. meglio che la chiamo và.. grazie comunque!

figurati! cmq sei furbissima.....bel modo di eliminare la suocera :D...mica male l'idea che ti sei dimenticata il sale :D;)

Michy80

11/02/08, 17.42

a mali estremi..:D;):D

brownie

19/02/08, 20.21

L'ho preparato anche io... anche se devo ancora testarlo... vi farò sapere! :)

pinkdaisy

19/02/08, 20.49

L'ho preparato anche io... anche se devo ancora testarlo... vi farò sapere! :)
bravissima ;)

tiglo

19/02/08, 23.55

Dato che l'ultima volta avevo dimenticato il pomodoro e che così si sente troppo l'aglio e poichè qualcuno in casa mia lo detesta apertamente, la prossima volta voglio provare a fare il soffritto da conservare con solo carote, sedano, cipolla e.... naturalmente sale (per il pomodoro ho già la salsa che ho fatto ad agosto).

Vi farò sapere.

Ciao

pinkdaisy

20/02/08, 10.58

Dato che l'ultima volta avevo dimenticato il pomodoro e che così si sente troppo l'aglio e poichè qualcuno in casa mia lo detesta apertamente, la prossima volta voglio provare a fare il soffritto da conservare con solo carote, sedano, cipolla e.... naturalmente sale (per il pomodoro ho già la salsa che ho fatto ad agosto).

Vi farò sapere.

Ciao

se posso darti un consiglio metti mq il pomodoro perchè con la salsa nn c'entra niente...ti aiuta con la consistenza e ne viene un sacco...fai magari una prova con poca roba e vedi come preferisci....:)

daymoon

07/04/08, 16.21

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0007~0.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0008~0.JPG[/quote]

Oggi mi procuro le verdure e domani mi metto all'opera!Ne faro' la quarta parte perchè devo reperire i vasetti.

Toglimi una curiosità:ma quelle bellissime etichette dove le hai trovate?Le vorrei anche io!!!!;);)

pinkdaisy

07/04/08, 16.45

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0007~0.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0008~0.JPG

Oggi mi procuro le verdure e domani mi metto all'opera!Ne faro' la quarta parte perchè devo reperire i vasetti.

Toglimi una curiosità:ma quelle bellissime etichette dove le hai trovate?Le vorrei anche io!!!!;);)[/quote]

le etichette sono della 4 stagioni..prova a scrivere all'assistenza clienti e vedi se te ne mandano un po'

rosyna

08/04/08, 17.26

ciao sono nuova! volevo ringraziarti per la ricetta del soffritto...ho seguito tutto alla lettera...:D come te sono fissata e quindi faccio un pò bollire i barattoli...all'assaggio ti faccio sapere....ma sono sicura che sarà un successo...baci:eek:

pinkdaisy

08/04/08, 17.31

ciao sono nuova! volevo ringraziarti per la ricetta del soffritto...ho seguito tutto alla lettera...:D come te sono fissata e quindi faccio un pò bollire i barattoli...all'assaggio ti faccio sapere....ma sono sicura che sarà un successo...baci:eek:

grazie per la fiducia :D

demava

03/05/08, 23.09

... passo di qui' solo per ringraziarti per il tuo soffritto!
L'ho gia fatto 2 volte...è davvero comodo, grazie

pinkdaisy

05/05/08, 11.00

... passo di qui' solo per ringraziarti per il tuo soffritto!
L'ho gia fatto 2 volte...è davvero comodo, grazie

figurati! sono cotenta che ti sia piaciuto :)