Mostra versione intera : soffritto tutto l'anno utilissimo!!!
farfallina74
17/06/08, 15.25
Una domanda.....nel sofritto di pinkdaisy si può omettere qualche ingrediente tipo l'aglio? In questo caso le proporzioni, cioè le quantità cambiano?:\:\:\
Si può utilizzare per la bolognese (ragù), visto che in quest'ultima ,se non ricordo male, va solo cipolla sedano e carota?
GRAZIE
Una domanda.....nel sofritto di pinkdaisy si può omettere qualche ingrediente tipo l'aglio? In questo caso le proporzioni, cioè le quantità cambiano?:\:\:\
Si può utilizzare per la bolognese (ragù), visto che in quest'ultima ,se non ricordo male, va solo cipolla sedano e carota?
GRAZIE
certo che puoi ometterlo...le dosi nn cambiano....per il sugo lo puoi utilizzare tranquillamente...vedrai che è comodo e buono...una giornata di lavoro sarà ripagata per un intero anno...
Lo voglio fare!!!!!! :D Deve essere gustosissimo...
Magari ne faccio la metà perchè così vedo prima come mi trovo ^_^
Ascolta, secondo te, questi barattoli possono andar bene per conservare?
Faccio fatica a trovare i bormioli!!
Lo voglio fare!!!!!! :D Deve essere gustosissimo...
Magari ne faccio la metà perchè così vedo prima come mi trovo ^_^
Ascolta, secondo te, questi barattoli possono andar bene per conservare?
Faccio fatica a trovare i bormioli!!
vanno benissimo...buon lavoro ;)
vanno benissimo...buon lavoro ;)
Grazie!!!! :)
Non li devo nemmeno sterilizzare vero?
Grazie!!!! :)
Non li devo nemmeno sterilizzare vero?
no non serve:)
ciao a tutte sono nuova....
anche io faccio una specie di soffritto in questo modo ma non metto l'olio gli metto solo il sale, come se fosse sotto sale e basta....si mantiene per mesi interi....ed è ottimo come soffritto per qualunque cosa
bacio
ciao a tutte sono nuova....
anche io faccio una specie di soffritto in questo modo ma non metto l'olio gli metto solo il sale, come se fosse sotto sale e basta....si mantiene per mesi interi....ed è ottimo come soffritto per qualunque cosa
bacio
è davvero buono in effetti ;)
ma che bell'ideona :p: sicuramente da fare:D!!!
una domanda (che magari ti è già stata fatta, ma sono in ufficio e non ho tempo di leggere tutto :rolleyes:): se faccio un risotto non devo più mettere il dado? :confused: :)
ma che bell'ideona :p: sicuramente da fare:D!!!
una domanda (che magari ti è già stata fatta, ma sono in ufficio e non ho tempo di leggere tutto :rolleyes:): se faccio un risotto non devo più mettere il dado? :confused: :)
questo non è un dado...ad esempio ti sconsiglierei vivamente di fartici un brodino :D però essendo molto gustoso e salato se tu lo fai soffriggere prima di buttare il riso a tostare puoi tranquillamente evitare di aggiungere il dado anche perchè si mischierebbero troppi sapori ...magari assaggia per vedere se devi aggiustare di sale ancora un pochino :) per il resto va benissimo
questo non è un dado...ad esempio ti sconsiglierei vivamente di fartici un brodino :D però essendo molto gustoso e salato se tu lo fai soffriggere prima di buttare il riso a tostare puoi tranquillamente evitare di aggiungere il dado anche perchè si mischierebbero troppi sapori ...magari assaggia per vedere se devi aggiustare di sale ancora un pochino :) per il resto va benissimo
ah.. ok... grazie ;)
non avevo pensato al brodino :rolleyes: ma tu hai provato a farlo? :cool:
ah.. ok... grazie ;)
non avevo pensato al brodino :rolleyes: ma tu hai provato a farlo? :cool:
sinceramente no...ma nn so se sono tanto coraggiosa :D
sinceramente no...ma nn so se sono tanto coraggiosa :D
:D ahahah... male male... come promotrice di questa ricetta dovresti :cool:
Pituffolina
09/09/08, 18.05
allora pink ti volevo chiedere una cosa ...ogni volta che si prende un cucchiaio di soffritto devo aggiungere olio d'oliva fino a coprire il soffritto nel barattolo?ma poi nelle preparazioni devo aggiungerlo l'olio oppure basta quello del soffritto? tipo per fare la carne in padella...grazie;)
:D ahahah... male male... come promotrice di questa ricetta dovresti :cool:
ehm :rolleyes::D
allora pink ti volevo chiedere una cosa ...ogni volta che si prende un cucchiaio di soffritto devo aggiungere olio d'oliva fino a coprire il soffritto nel barattolo?ma poi nelle preparazioni devo aggiungerlo l'olio oppure basta quello del soffritto? tipo per fare la carne in padella...grazie;)
allora...io l'olio nel barattolo siaceramente nn lo rimbocco mai......se devi fare la fettina in padella metti un cucchiaino di olio con un poco di soffritto e poi la fettina.....una bontà :p:
Pituffolina
09/09/08, 18.54
ehm :rolleyes::D
allora...io l'olio nel barattolo siaceramente nn lo rimbocco mai......se devi fare la fettina in padella metti un cucchiaino di olio con un poco di soffritto e poi la fettina.....una bontà :p:quindi non c'è bisogno di aggiungere l'olio nel barattolo!per le altre cose invece , a parte carne in padella , basta solo il soffritto senza aggiunta di olio ?grazie mille
quindi non c'è bisogno di aggiungere l'olio nel barattolo!per le altre cose invece , a parte carne in padella , basta solo il soffritto senza aggiunta di olio ?grazie mille
nel barattolo non lo aggiungere ma nelle preparazioni se vuoi soffriggerlo un filo d'olio lo devi sempre aggiungere
Pituffolina
09/09/08, 19.02
ehm :rolleyes::D
allora...io l'olio nel barattolo siaceramente nn lo rimbocco mai......se devi fare la fettina in padella metti un cucchiaino di olio con un poco di soffritto e poi la fettina.....una bontà :p:
nel barattolo non lo aggiungere ma nelle preparazioni se vuoi soffriggerlo un filo d'olio lo devi sempre aggiungere
grazie mille !;)
Summer_Love89
29/09/08, 01.48
Una domanda però..
Il soffritto come lo posso utilizzare?
E soprattutto quando è possibile utilizzarlo dopo l'invasatura?
Una domanda però..
Il soffritto come lo posso utilizzare?
E soprattutto quando è possibile utilizzarlo dopo l'invasatura?
lo puoi usare dappertutto...dal sugo alla carne in padella....lo puoi mettere proprio dappertutto. lo puoi usare da subito e ti dura parecchio...
:D wèèèèèèè l'ho finalmente fatto!!!!!!!!!!!!! :D
come sono felice... ieri sera ci ho messo un sacco di tempo a lavare e tagliare tutto... ma sono venuti 4 barattoli di bontà ^_^ (almeno credo perchè stasera faccio le costolette e poi vi saprò dire... :D ).
Ho dimezzato la dose.
Solo una domanda... io nell'impasto ho messo pochissimo olio, ma una volta versato nei barattoli ho coperto per bene. Ho fatto bene?
Sono terrorizzata che vadano a male :-| non so perchè ma ho quest'ansia!
Rassicuratemi ja :D
:D wèèèèèèè l'ho finalmente fatto!!!!!!!!!!!!! :D
come sono felice... ieri sera ci ho messo un sacco di tempo a lavare e tagliare tutto... ma sono venuti 4 barattoli di bontà ^_^ (almeno credo perchè stasera faccio le costolette e poi vi saprò dire... :D ).
Ho dimezzato la dose.
Solo una domanda... io nell'impasto ho messo pochissimo olio, ma una volta versato nei barattoli ho coperto per bene. Ho fatto bene?
Sono terrorizzata che vadano a male :-| non so perchè ma ho quest'ansia!
Rassicuratemi ja :D
hai fatto tutto perfetto bravissima!!!!! con tutto quel sale nn andrà mai a male :D....è un lavoraccio ma vedrai che ne è valsa la pena ;)
hai fatto tutto perfetto bravissima!!!!! con tutto quel sale nn andrà mai a male :D....è un lavoraccio ma vedrai che ne è valsa la pena ;)
Ok grazie ancora!! Stasera costolette agli aromi genuini :D
PS anche tu sei in attesa?? Che bello!!!!!!! E' maschietto o femminuccia? :)
La mia è una bimba e nascerà a gennaio...
Baci a voi 2!! (:-*
Ok grazie ancora!! Stasera costolette agli aromi genuini :D
PS anche tu sei in attesa?? Che bello!!!!!!! E' maschietto o femminuccia? :)
La mia è una bimba e nascerà a gennaio...
Baci a voi 2!! (:-*
aspetto un...maschiaccio :D me l'hanno detto ieri....io partorirò a febbraio....augurissimi anche a te (:-*(:-*(:-*
aspetto un...maschiaccio :D me l'hanno detto ieri....io partorirò a febbraio....augurissimi anche a te (:-*(:-*(:-*
WOW!! Che bello quando ti dicono finalmente il sesso!!
Un fidanzatino per la mia piccola :D:D:D magari pesciolino come me :D
Auguri ancora e in bocca al lupo! (:-*
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