La mia Oreo Cheesecake [CON COTTURA]

[ALEN76]

Ecco qui come promesso la mia ricetta di cheesecake fatta con gli oreo! :p: ve ne avevo parlato tanto tempo fa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25286&highlight=oreo), ma non avevo mai fotografato i passaggi :\, così presa dalla voglia che mi ha fatto venire Honeycake (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53563&highlight=chocolate&page=2) :rolleyes: ho deciso di farne mezza dose giusto per farvi vedere la ricetta :). Le dosi che vi scrivo sono la dose intera ;)
Questi sono gli oreo, per chi non li conoscesse:p:

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10848/normal_oreo_2.jpg


INGREDIENTI:
32 oreo
2 cucchiai di burro fuso
600 gr. di philadelphia
4 uova
120 gr. di zucchero
1 cup di sour cream (oppure 1 yogurt bianco dolce tipo muller)
1 bustina di vanillina
Per guarnire:
Panna montata
Oreo

ESECUZIONE:
Dividere gli oreo in due e togliere la crema interna, quindi frullarne 16 nel mixer e rompere a pezzetti gli altri 16. Tenerli da parte. Sciogliere il burro e unirlo ai biscotti polverizzati, mescolare quindi disporli in una teglia preferibilmente rettangolare di 20 X 30 cm (perchè è più semplice dividerla, ma se non l'avete usatene una rotonda da 26 cm) distribuendoli bene e pressando con le mani in modo da creare una base omogenea.
Mettere in frigo.

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Lavorare con le fruste lo zucchero e il Philadelphia finché non diventa una crema.

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Unire le uova e frullare ancora,

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quindi unire la vanillina e la sour cream (o lo yogurt).

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Ecco come si presenta alla fine. E' abbastanza fluida, non vi preoccupare perchè deve essere così;)

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Unire i biscotti spezzettati in precedenza,

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quindi versare sulla base e infornare a 170° per 55-60 minuti statico.

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Fare raffreddare completamente, quindi mettere in frigo per almeno 4-5 ore o meglio tutta la notte. Al momento di servirla, tagliarla a cubi,

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e servire con panna montata o semi-montata e mezzo oreo sopra.:p::p::p:

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Zoom!

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[Sara88]

Bella!!!!!:p::p:...secondo te potrei sostituire il philadelphia con qualcos'altro???? grazie e complimentissimi, l'avevo già addocchiata ieri nella ricetta di Honey, dev'essere buonissima!!:D(:-*(:-*(:-*

[DONNA78]

svengooooooooooooooooooooo........................ ...........:eek:

[ALEN76]

Bella!!!!!:p::p:...secondo te potrei sostituire il philadelphia con qualcos'altro???? grazie e complimentissimi, l'avevo già addocchiata ieri nella ricetta di Honey, dev'essere buonissima!!:D(:-*(:-*(:-*

no :\ il cheesecake è unicamente fatto col philadelphia! tutti gli altri dolci fatti con altri formaggi o ricotta sono impropriamente chiamati cheesecake :rolleyes:. Io ti consiglio di provarla così com'è, se poi non ti piace non la rifai....Se si togliere l'ingrediente principale tanto vale fare un altro dolce no? :confused:(:-*


svengooooooooooooooooooooo........................ ...........:eek:

é facilissima se trovi gli oreo e ami il cheesecake ti consiglio di provarla ;)

[Sara88]

no :\ il cheesecake è unicamente fatto col philadelphia! tutti gli altri dolci fatti con altri formaggi o ricotta sono impropriamente chiamati cheesecake :rolleyes:. Io ti consiglio di provarla così com'è, se poi non ti piace non la rifai....Se si togliere l'ingrediente principale tanto vale fare un altro dolce no? :confused:(:-*



:rolleyes: Giusto...tanto anche se non mi dovesse piacere...sono sicura che gli altri la mangeranno anche per me :D;)...quella fetta con la panna e l'oreo in mezzo mi attira un sacco...:p::p:

[ALEN76]

:rolleyes: Giusto...tanto anche se non mi dovesse piacere...sono sicura che gli altri la mangeranno anche per me :D;)...quella fetta con la panna e l'oreo in mezzo mi attira un sacco...:p::p:


sono certa che ti piacerà! ;) sai quanti scettici sono stramazzati al suolo la prima volta che hanno assaggiato un cheesecake :D vai tranquilla! (:-*

[Nymphetamine]

ma la crema dei biscotti la butti oppure va dentro?

[lillamarzo]

:rolleyes::rolleyes: " matri mia":rolleyes::rolleyes:
I biscotti dove li hai trovati????'

[ALEN76]

ma la crema dei biscotti la butti oppure va dentro?

La butto o trovo un volontario che la mangi :rolleyes: perchè è molto dolce....e poi nella ricetta non ci va.


:rolleyes::rolleyes: " matri mia":rolleyes::rolleyes:
I biscotti dove li hai trovati????'

:D:D:D allora i biscotti fino a una settimana fa si trovavano solo da Blockbuster, invece notizia straordinaria, l'atro giorno mentre camminavo tra gli scaffali del "Dì per Dì" a piazza Fulci sottocchio mi pare di riconoscere la scatola degli Oreo :eek::eek::eek: penso di avere le allucinazioni e faccio un passo indietro, guordo bene e...sono loro! :eek: mi sono fiondata sullo scaffale e ne ho comprati 4 pacchi :D erano pure scontati :rolleyes: vi consiglio di andarli a comprare subito...o rischiate che alla prossima spesa mi compri tutti quelli rimasti :D(:-*

[Nymphetamine]

Scusa,ma se alla fine ve dentro solo il biscotto ,non faccio prima se frullo i biscotti al cioccolato?>:-> Sono lagnusa (pigra):D

[ALEN76]

Scusa,ma se alla fine ve dentro solo il biscotto ,non faccio prima se frullo i biscotti al cioccolato?>:-> Sono lagnusa (pigra):D

non so se ho capito bene il senso della domanda :confused:...i biscotti vanno aperti e va tolta la crema vaniglia che c'è dentro, se li frulli interi frulli pure la crema e ti viene una pappetta :\.

[Nymphetamine]

Premesso che non li ho mai assaggiati quindi non so se abbiano un gusto particolare,ma sostituisco i biscotti farciti (quindi non faccio la fatica di aprirli uno x uno) e metto dei biscotti al cioccolato normali (senza farcitura).:rolleyes:

[ALEN76]

Premesso che non li ho mai assaggiati quindi non so se abbiano un gusto particolare,ma sostituisco i biscotti farciti (quindi non faccio la fatica di aprirli uno x uno) e metto dei biscotti al cioccolato normali (senza farcitura).:rolleyes:

ah ecco! non avevo capito:o Io ti consiglio di provarla con gli oreo, perchè hanno un sapore particolare :p: non sono dei normali biscotti al cioccolato, tipo pan di stelle per intenderci....ti assicuro che ne vale la pena! non essere pigra :D(:-*

[Brick]

Glio Oreo????
aaahhh :D:D:D meraviglioso ricordo del viaggio negli States!!!!!
Che buoni!!!!! Qua a Sassari non li troverò mai...:'-(
mi sembra che il blockbuster abbia chiuso i battenti definitivamente...
pensa che da maniaca li ho scovati pure in egitto sotto le mentite spoglie di Borio...ma erano decisamente loro!!!
Se qualche anima sarda sa dove si possono trovare me lo faccia sapere!!!!

[Sara88]

Glio Oreo????
aaahhh :D:D:D meraviglioso ricordo del viaggio negli States!!!!!
Che buoni!!!!! Qua a Sassari non li troverò mai...:'-(
mi sembra che il blockbuster abbia chiuso i battenti definitivamente...
pensa che da maniaca li ho scovati pure in egitto sotto le mentite spoglie di Borio...ma erano decisamente loro!!!
Se qualche anima sarda sa dove si possono trovare me lo faccia sapere!!!!

Io li trovo anche al lidl!!! prova a guardare magari...:p::D

[Brick]

Il Lidl ce l'ho a due passi da casa...:D evviva...
grazie mille, speriamo di trovarli!!!!

[ALEN76]

Glio Oreo????
aaahhh :D:D:D meraviglioso ricordo del viaggio negli States!!!!!
Che buoni!!!!! Qua a Sassari non li troverò mai...:'-(
mi sembra che il blockbuster abbia chiuso i battenti definitivamente...
pensa che da maniaca li ho scovati pure in egitto sotto le mentite spoglie di Borio...ma erano decisamente loro!!!
Se qualche anima sarda sa dove si possono trovare me lo faccia sapere!!!!

Se li trovo io a Messina sono sicura che li troverai pure a Sassari! :rolleyes: visto che qui non si trovano tantissime cose che sono comuni al centro-nord >:-> Oltre che al blocbuster io li ho trovati proprio questa settimana per la prima volta al "Dì per Dì" e tanto tempo fa li avevo trovati al Eurohard mi pare ;)

[POMODORO]

:p: Adoro gli Oreo! io li trovo anche al GS ;)

[Nancy90]

Eccola qui:D:D! Ricordavo di averla vista ma nn la trovavo più>:->>:->! Ho appena comprato un pacco di Oreo... quasi quasi:p::p::D:D!

(:-*(:-*

[fragola1983]

io adoooooro gli oreo.. ricetta da provare
grazie (:-*(:-*

[Thound]

ho sperimentato la cheesecake utilizzando pure io mezza dose visto che avevo solo un pacco di oreo
volevo chiederti una cosa
premettendo che il gusto era divino e che è stata spazzolata, però non mi hanno convinta le proporzioni
ti spiego: ho usato una teglia da 20 cm di diametro (ho fatto la proporzione rispetto a quella da 26 della dose intera) ma mi è venuta piuttosto bassa; gli oreo sbirciolati della base con un cucchiaio solo di burro fuso praticamente sono rimasti allo stadio "briciola" anche se poi probabilmente con l'umido della crema si sono compattati
che ne pensi? ho sbagliato qualcosa?

[Cioccolato001]

[SIZE=3]http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10848/normal_Immagine_003.jpg


Ma tu mi dici adesso come faccio a dormire col pensiero di questa meraviglia, soprattutto con quei biscotti di cui mi sono innamorata tanto? Soprattutto perchè tra poco parto ed il forno è propibito, per non considerare che dove vado io ce l'abbiamo rotto :\ :'-(
Aspetterò con ansia di poter sperimentare questa fantastica ricetta!