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Visualizza Versione Completa : Pizza di melanzane


Nanny
09-10-2007, 23:20
Ingredienti:
500 gr. di pasta sfoglia
3 melanzane belle sode
1/2 l. di latte
80 gr. di parmiggiano
60 gr. di burro
50 gr. di farina
1 tuorlo
100 gr. di passata di pomodoro
una presa di origano
sale e pepe qb.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10065/pizza1.jpg

Procedimento:

1)Besciamella:

Facciamo scogliere il burro in una casseruola e aggiungiamo la farina e stemperiamo il tutto con una frusta aggiungendo pian piano la farina.Mescoliamo finchè non si addensa la salsa e aggiungiamo il sale e il pepe.
2) Tagliamo le melanzane nel senso della lunghezza e mettiamole sotto sale x qualche ora.Sciaquiamole e friggiamole in abbondante olio.
3) stendiamo la pasta sfoglia e l' adagiamo nella tortiera.Punzecchiamo il fondo e adagiamo un primo strato di melanzane.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10065/pizza2.jpg


4) Splolverizziamo con il parmiggiano e stendiamo sopra uno strato di passata di pomodoro e ultimiamo con una spolverata di origano(io sono stata un pochino troppo generosa):D:D

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10065/pizza3.jpg

5)Distribuiamo la besciamella .

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10065/pizza4.jpg

6) Adagiamo sopra l'ultimo strato di melanzane e chiudiamo con un disco di pasta sfoglia.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10065/pizza5~0.jpg

7) Spennelliamo con il tuorlo sbattuto o in alternativa un pochino di latte e bucherelliamo la superficie con una forchetta.Inforniamo
in forno caldo a 180° per 40 minuti.Servire tiepida o fredda.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10065/fettmel.jpg

Buon appetito:D
Lilly68
09-10-2007, 23:24
Buona! Peccato, e' un po' tardi per rimettersi a tavola: da fare nei prossimi giorni!:p:
annapf
09-10-2007, 23:40
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10065/pizza6%7E0.jpg

Buon appetito:D
ci tocca solo guardare!!!!!!!!!!!!1
Pina_72
09-10-2007, 23:43
mmm...buonissima , che bella ricetta anna....copiata subito!!;)
Nanny
09-10-2007, 23:45
Buona! Peccato, e' un po' tardi per rimettersi a tavola: da fare nei prossimi giorni!:p:
;):D

ci tocca solo guardare!!!!!!!!!!!!1

Ma perchè sei ancora a dieta:confused::confused: è.. bugia......:D:D:D
annapf
09-10-2007, 23:47
come faccio a venire da te per assaggiarla a quest'ora????:\:\:\:\
Nanny
10-10-2007, 00:24
mmm...buonissima , che bella ricetta anna....copiata subito!!;)
(:-*(:-*


come faccio a venire da te per assaggiarla a quest'ora????:\:\:\:\
A quest'ora è un pochino tardi magari te ne conservo una fettina per domani;):p:
enzaconforto
10-10-2007, 07:52
Gnam gnam!:p:
Nanny
10-10-2007, 19:38
Gnam gnam!:p:
(:-*(:-*(:-*
tonita
10-10-2007, 19:51
Annarè non puoi farmi questoooooooooooo:p:Che fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eee
Sara88
10-10-2007, 20:35
Stupenda!!!! le melanzane mi piaciono molto!!!:p::p::p::p: slurp :D:p:
Nanny
10-10-2007, 22:18
Annarè non puoi farmi questoooooooooooo:p:Che fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eee
Gnam....gnam.....:p::p::p:

Stupenda!!!! le melanzane mi piaciono molto!!!:p::p::p::p: slurp :D:p:Se ti piacciono le melanzane, devi assolutamente provare questa ricetta:p::p::p:
araujosax
11-10-2007, 11:40
Anna
bravissima come sempre!!!!
Romina
11-10-2007, 11:41
Mamma mia Anna che delizia oggi di corsa a comprare le melanzane!!!
Nanny
11-10-2007, 11:50
Anna
bravissima come sempre!!!!(:-*(:-*(:-*


Mamma mia Anna che delizia oggi di corsa a comprare le melanzane!!!
Corri....corri....ti posso assicurare che è una delizia(:-*(:-*(:-*