cake-ing
10/10/07, 11.04
Questa è la seconda torta fatta sempre per il 4° compleanno di mia figlia.
Il pan di spagna è fatto con 6 uova, 150 gr di farina e altrettanti di zucchero secondo il procedimento a tutte ben noto del lavorare per molto uova e zucchero e aggiungere la farina setacciata. La farcitura è fatta con crema pasticcera e panna montata alla quale ho aggiunto goccie di cioccolato.
Ho colorato la panna di azzurro e l'ho stesa sulla torta, poi ho tagliato dal mmf dei palloncini (quelli azzurri sono di cioccolato plastico -avanzato dalla torta precedente-) e la scritte e la rifinitura di questi è stata fatta con panna montata. Infine con altra panna colorata di giallo ho decorato i bordi.
Le apine sono interamente di cioccolato plastico (liberamente ispirate a quelle di Cozza, non ti devo i diritti di autore vero?:D)
Ciao ciao
P.S.: domanda per le esperte: è colpa dei coloranti liquidi se i colori ottenuti sono così tenui? coi coloranti in pasta ho visto che ottenete colori più vivaci, ma dove li acquistate? in rete?
Il pan di spagna è fatto con 6 uova, 150 gr di farina e altrettanti di zucchero secondo il procedimento a tutte ben noto del lavorare per molto uova e zucchero e aggiungere la farina setacciata. La farcitura è fatta con crema pasticcera e panna montata alla quale ho aggiunto goccie di cioccolato.
Ho colorato la panna di azzurro e l'ho stesa sulla torta, poi ho tagliato dal mmf dei palloncini (quelli azzurri sono di cioccolato plastico -avanzato dalla torta precedente-) e la scritte e la rifinitura di questi è stata fatta con panna montata. Infine con altra panna colorata di giallo ho decorato i bordi.
Le apine sono interamente di cioccolato plastico (liberamente ispirate a quelle di Cozza, non ti devo i diritti di autore vero?:D)
Ciao ciao
P.S.: domanda per le esperte: è colpa dei coloranti liquidi se i colori ottenuti sono così tenui? coi coloranti in pasta ho visto che ottenete colori più vivaci, ma dove li acquistate? in rete?