domanda sulle farine auto-lievitanti

[Salvietta]

Vedo all'Esselunga un sacco di marche/tipi di farina auto-lievitante ma mi sembra che qui non siano molto "gettonate"- mi chiedo se c'è qualche motivo particolare...

[monny61]

:\Per quel che mi riguarda costano un sacco e non ne vale la pena. Ottengo lo stesso risultato con un chilo di farina e due bustine di lievito...;)

[Annalisa]

personalmente mi piace vedere la pasta lievitare e che aumenta;) però la usiamo ai campi per le pizze per accelerare i tempi, a volte anche per le torte, e devo dire che funzionano:)

[biribissi]

sono d'accordo con Monny. Io ne ho un pacchetto in casa (insieme a quella per pizza) perchè Cucina Italiana ogni tanto le usa per qualche ricetta

ora per es. volevo provare una ricetta dolcetti con frutta della Cucina IT. e i fairy cupcakes di Nigella:p: per il resto una farina normale con una bella bustina di lievito e via.....;)