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Mostra versione intera : Frittelline all'uva

felsina
10/10/07, 22.30
"Impastare" un quarto (o mezzo se piccolo)
di finocchio lessato con 3 cucchiaiate di farina 00, una decina di acini d'uva privati dei semi, 1 uovo, sale, pepe, noce moscata e peperoncino

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10637/DSCN1842.jpg

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10637/DSCN1845.jpg

una volta ben amalgamato il tutto aggiungere una manciata di radicchi verdi strizzati

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10637/DSCN1847.jpg

mescolare il tutto e friggere in abbondante olio (anche se spesso criticata uso esclusivamente olio di mais di buona marca....)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10637/DSCN1848.jpg

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10637/DSCN1849.jpg :)
felsina
14/10/07, 12.29
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10637/cotto.jpg

Rifatte con cotto, zucchiene e cipolla!

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10637/fine.jpg :)
silvestra
14/10/07, 12.49
Uhm intriganti felsina, ambedue le versioni... se le avevo viste ieri... :rolleyes:sono senza uva ora:D
brigidaa
14/10/07, 13.08
queste le provo. sarebbero state perfette per la sfida!!
mi piace moltissimo come idea!
bella ricetta:)
cindystar
14/10/07, 13.20
:DE' vero, Manuela, sarebbe proprio stata una ricettina da sfida...:rolleyes::D
Le provo di sicuro, ho un sacco di uva in casa...:D...le trovo molto sfiziose!:p::p:
felsina
14/10/07, 14.06
Sono incasinatissima col lavoro, mi sarebbe piaciuto partecipare, grazie! :):):)
brigidaa
14/10/07, 14.31
Sono incasinatissima col lavoro, mi sarebbe piaciuto partecipare, grazie! :):):)


effettivamente è un pò impegnativo..fare la sfida.:) tra ricerche, prove, disastri e vita quotidiana...:D:D
ma tanto tanto divertente...:)
felsina
14/10/07, 14.37
effettivamente è un pò impegnativo..fare la sfida.:) tra ricerche, prove, disastri e vita quotidiana...:D:D
ma tanto tanto divertente...:)


Immagino! :)
brigidaa
17/10/07, 15.00
ho provato fare le tue frittelle, manuela.
sono davveros fiziose...anche se sicuramente fritte sono più buone.:)

ho usato il cavolfiore ed insalata
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10033/thumb_f1.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10033/thumb_f2.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10033/thumb_f3.JPG

cotte nella forma da plumcake in silicone
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10033/thumb_f4.JPGhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10033/thumb_f5.JPG

servito con:
chutney di pomodoro e sedano (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23528&highlight=chutney+sedano+pomodoro)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10033/normal_f6.JPG

ps. aspettare un'attimo che si raffreddi per sfornare meglio:rolleyes:
buonissimo! grazie per la ricetta manuela:)
felsina
17/10/07, 15.32
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10033/normal_f6.JPG

Hanno un aspetto molto invitante! :):):)
brigidaa
19/10/07, 07.46
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10033/normal_f6.JPG

Hanno un aspetto molto invitante! :):):)



sì. piaciuto tanto:)
felsina
20/10/07, 22.12
sì. piaciuto tanto:)

Di solto non amo l'agrodolce, ma questo e' un buon connubio!:):):)