Mostra versione intera : I babà
ok!
tolti dalla scatola di latta.
stasera li "affogo" e domani si pappano!
Grazie di tutto!!
PS.Ho provato a mettere le foto (sono pubblicate in galleria) :\ ma nn ci sono riuscita: pazienza.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1627/thumbs/DSCN3505.JPG il lievitino http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1627/thumbs/DSCN3507.JPGl'impasto http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1627/thumbs/DSCN3510.JPGquella che dovrebbe essere l'incordaturahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1627/thumbs/DSCN35171.JPG negli stampini http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1627/thumbs/DSCN3523.JPG ...dopo un po'... http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1627/thumbs/DSCN3529.JPG cotti
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1627/thumbs/DSCN3534.JPGpronti http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1627/thumbs/DSCN3538.JPG mangiati!!!
woow!!! ce l'ho fatta!
sei stata bravissima,complimenti;):):)
Molti mi avevano chiesto di vedere questo babà in uno stampo unico,eccovi accontentati
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/ricette_517.jpg
lo stampo è da 28 cm,per il resto il procedimento è uguale.
vado ad aggiornare il post iniziale.
Spero di farvi un gran regalo!
Da questo sito è possibile acquistare le formine per i babà in metallo! Io ne ho comprati 15 grandi! Ciao a tutti!
idee-regali.ifantasie.net/
(http://idee-regali.ifantasie.net/)
Grazie per la ricetta. Avevo fatto già una volta il babà con un'altra ricetta ma con pessimi risultati, questa è fantastica e la spiegazione non meno.
Ho fatto questo:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/IMG_25981.jpg
E' stato un successo. Ciao
Checchina complimenti è veramente bello,brava :)
non so perchè ma a casa il babà l'hanno sempre fatto fare a mia sorella, perchè: no che fai il babà è difficilissimo, non lo sai fare fallo fare a lei.
Ora devo provarci per forza un carissimo amico promesso sacerdote, mi ha chiesto il babà, ma per il giorno dell'ordinazione mia sorella non c'è quindi me la devo spiacciare da sola!
Speriamo bene!
Segui tutte le istruzioni e vedrai che andrà tutto bene.
Non è difficile da fare piuttosto è lungo,ha bisogno del riposo e dei suoi tempi ma alla fine è una grande soddisfazione ;)
ho appena fatto il lievitino e messo in forno caldo a lievitare...spero di riuscire a fare l'impasto subito dopo pranzo perchè per le sei dovrebbero essere già pronti nel senso già usciti dal forno perchè devo andare ad una festa...poi stasera il bagno e domani crema e addobbi vari...e ne porto qualcuno anche ai miei suoceri...adoro i babà spero piacciano anche a loro!!! :p:
se ci sono state delle modifiche rispetto alla ricetta scritta in prima pagina potreste riportarmele per favore? grazie mille!!!
Con questo caldo è inutile metterli nel forno caldo a lievitare,peggioreresti solo le cose,hanno bisogno dei loro tempi.
Segui la ricetta originale in prima pagina e non aver paura sono di sicura riuscita.
vabbè io per ogni cosa quando deve lievitare accendo il forno a 50 gradi il tempo che si spegne la lucetta e lo spengo e metto dentro l'impasto a lievitare...ha incordato benissimo...stupendo proprio...ha unaspetto eccezionale...ho chiamato per la festa ed è stata rimandata alle otto quindi dovrei farcela...mi preoccupa solo il fatto che alle 5 devo scendere e non so se torno subito o dopo un pò e quindi vorrei metterli negli stampini prima di scendere ma...in un'ora riesce l'impasto a raddoppiare??? speriamo!!! sennò penso che avrò dei problemini...:\
ancora non scendo sono andata a controllare ed era stupendamente cresciuto!!! ora è negli stampini e appena pronti li cuocio...che bello che bello che bello stavolta saranno perfetti!!! :p::p:
dimenticavo i miei stampi sono molto piccoli per cui ne sono usciti tantissimi cioè 15+10 a forma di babà piccoli 6 muffin a roselline e circa 8 a mezze pesche non saprei come altro chiamare quella formina...insomma ho disseminato l'impasto un pò ovunque nelle formine che avevo ma conto sulla vera forma dei babà...adoro quando i miei suoceri mi fanno i complimenti soprattutto se è il figlio a farmeli davanti a loro...;):D:D:D
bene li ho fatti stare tutta la notte ad asciugarsi...ora vado a fare il bagno e dopo pranzo li decoro con panna e quant'altro...;) ci sono alcuni che sono usciti perfetti altri somigliano un pò a dei funghi (sono cresciuti un pò troppo) ahahah:D però mi piacciono...vuol dire che ai miei suoceri porterò quelli perfetti e noi mangeremo gli altri....:p::p::p:
Biondi Lidia
11/06/08, 09.55
;)Sono bellissimi! Complimenti Dolce D;) In questi giorni sarò a Roma. Sabato impegnata con il cucinare insieme, direttamente dalla cucina bio di Minniebio. Ma nei prossimi giorni se mia sorella accetta, possiamo farli. Unendo le nostre forze, probabilmente usciranno fuori PERFETTIII!!!:p: Oppure salterà in aria la cucina:D:D:D
bene li ho fatti stare tutta la notte ad asciugarsi...ora vado a fare il bagno e dopo pranzo li decoro con panna e quant'altro...;) ci sono alcuni che sono usciti perfetti altri somigliano un pò a dei funghi (sono cresciuti un pò troppo) ahahah:D però mi piacciono...vuol dire che ai miei suoceri porterò quelli perfetti e noi mangeremo gli altri....:p::p::p:
Alcuni ti sono usciti come funghi e ti lamenti,pensa che io vorrei sempre farli cosi e non mi vengono.
La testa del babà è la cosa che preferisco e più ce n'è meglio è.
Aspetto le foto.
;)Sono bellissimi! Complimenti Dolce D;) In questi giorni sarò a Roma. Sabato impegnata con il cucinare insieme, direttamente dalla cucina bio di Minniebio. Ma nei prossimi giorni se mia sorella accetta, possiamo farli. Unendo le nostre forze, probabilmente usciranno fuori PERFETTIII!!!:p: Oppure salterà in aria la cucina:D:D:D
Dai su con calma li farete,poi voglio vedere le foto.
va bene lo stesso se li faccio stare da ora fino alle tre di oggi pm per l'ultimo passaggio? nel senso sto per fare ora il bagno e poi li tengo in frigo fino alle tre e poi inizio a decorarli...andrebbe bene? vorrei portarli a mia suocera oggi pm verso le 5....che dite si puo fare????
va bene lo stesso se li faccio stare da ora fino alle tre di oggi pm per l'ultimo passaggio? nel senso sto per fare ora il bagno e poi li tengo in frigo fino alle tre e poi inizio a decorarli...andrebbe bene? vorrei portarli a mia suocera oggi pm verso le 5....che dite si puo fare????
Sarebbe perfetto!
anzi ti dirò di più più stanno dopo il bagno è meglio è.
Tu assaggiane uno stasera e poi se restano provane un'alto domani,vedrai la differenza;)
Sarebbe perfetto!
anzi ti dirò di più più stanno dopo il bagno è meglio è.
Tu assaggiane uno stasera e poi se restano provane un'alto domani,vedrai la differenza;)
si il fatto che piu stanno e meglio è l'avevo capito per questo ti chiedevo se 4 ore abbondanti andavano bene o ce ne volevano di piu...grazie mille!!! stasera o domani posto le foto...e anche quella della faccia di mmia suocera mentre li assaggia...scherzo!! grazie per la ricetta!!!
io li faccio stare sempre di più,non so dirti come sono in quattro ore,magari me lo dici tu :)
:eek::eek:Dany sono bellissimi questi babà! Mi fanno venire proprio voglia di papparli:p::p:. Io ho lo stampo grande, ma ora mi compro anche quelli piccolini... così posso farli:p::D:D!
(:-*(:-*
puoi farlo anche nello stampo grande,in prima pagina ho messo anche la foto di uno grande
puoi farlo anche nello stampo grande,in prima pagina ho messo anche la foto di uno grande
Si si, l'ho vista ma... quelli piccoli mi piacciono molto di più:D:D!
(:-*(:-*
Si si, l'ho vista ma... quelli piccoli mi piacciono molto di più:D:D!
(:-*(:-*
verissimo anche io preferisco i piccini!!! fanno piu effetto secondo me...;)
verissimo anche io preferisco i piccini!!! fanno piu effetto secondo me...;)
Siiii e poi li puoi fare di più gusti:p::p:!
(:-*(:-*
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