I panini napoletani

[anjy]

http://img147.imageshack.us/img147/9488/09022008726kd0.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11664/panini_napoletani2.jpg
Ecco le foto ...

[Dolce D.]

Dai sono venuti stupendi e hai visto non è difficile pubblicare le foto ;)

[anjy]

Beh dopo qualche su e giù di troppo ci sono arrivata....se si potesse eliminare il doppio post che mi ha inviato.....;-)

Cmq sono piaciuti e sono spariti in mezza giornata...ho già ripreso gli ingredienti per rifarli stasera...e testerò anche la versione salsiccia e friarielli (coltivati nell'orto di casa...sono una emigrata)...grazie per questa ricettina!

[Dolce D.]

Beh dopo qualche su e giù di troppo ci sono arrivata....se si potesse eliminare il doppio post che mi ha inviato.....;-)

Cmq sono piaciuti e sono spariti in mezza giornata...ho già ripreso gli ingredienti per rifarli stasera...e testerò anche la versione salsiccia e friarielli (coltivati nell'orto di casa...sono una emigrata)...grazie per questa ricettina!
vengono bene confermo :D:D:D
li faccio spesso anche cosi.
se vuoi puoi anche non tagliarli e fare un rotolo lungo.

[simba_72]

http://img147.imageshack.us/img147/9488/09022008726kd0.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11664/panini_napoletani2.jpg
Ecco le foto ...


complimenti...ti sono venuti benissimo....ma sopratutto ke fame:p::p::p:
anch'io stasera volevo impastare un pò ma poi mi sono messa al telefonohttp://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/telefona/0007003.gifcon un'amica e ho fatto tardi.....
magari domani.....:D:D

[caterina2a]

ma perké fate questi attentati? sono goduriosi!! e devono essere di un buono..uhmmmm

[DEBBYP1]

ho fatto ieri questi panini!
siccome sono una frana...chi mi può dire con quale sequenza vanno messi gli ingredienti???
mi sono venuti tanto salati.....eppure la dose di sale era giusta!
ho avuto anche difficoltà nell'impastare ( a mano)...non è venuta liscia la palla e non è cresciuta più di tanto.dove ho sbagliato??grazie

[Dolce D.]

ho fatto ieri questi panini!
siccome sono una frana...chi mi può dire con quale sequenza vanno messi gli ingredienti???
mi sono venuti tanto salati.....eppure la dose di sale era giusta!
ho avuto anche difficoltà nell'impastare ( a mano)...non è venuta liscia la palla e non è cresciuta più di tanto.dove ho sbagliato??grazie
debby quando impastavo a mano ed erano grandi quantità mettevo tutto in una ciotola,prima gli ingredienti asciutti e poi i liquidi e cominciavo a impastare li,poi appena venivano assorbiti i liquidi trasferivo tutto sul piano da lavoro e impastavo a lungo.
per il sale è probabile che i salumi ne abbiano rilasciato troppo.

[anjy]

Come annunciato li ho rifatti anche con salsiccia e friarielli...ecco le prove..:D sparite molto velocemente...

http://img204.imageshack.us/img204/9968/16022008745qu4.jpg

zoom di un panino...
http://img239.imageshack.us/img239/2471/16022008746ag6.jpg

eccoli tutti pronti per essere divorati :)
http://img239.imageshack.us/img239/8293/16022008748pc1.jpg

Dopo aver iniziato a tagliare quelli salsiccia e friarielli anche io avevo pensato ad un rotolo unico...erano tanto morbidi che mi servivano le impalcature per tenerli su..poi con la cottura tutto ok...

[simba_72]

ho fatto ieri questi panini!
siccome sono una frana...chi mi può dire con quale sequenza vanno messi gli ingredienti???
mi sono venuti tanto salati.....eppure la dose di sale era giusta!
ho avuto anche difficoltà nell'impastare ( a mano)...non è venuta liscia la palla e non è cresciuta più di tanto.dove ho sbagliato??grazie


ciaoooo e non sei una frana.....;););)cmq di solito si mettono prima i liquidi poi la farina e infine il sale....
non è che hai messo il sale a contatto con il lievito???:\:\:\
per il sale..sono stati i salumi che in cottura hanno rilasciato...il loro.>:->>:->
di solito io non metto sale nell'impasto:-|..perchè poi i salumi già lo rendono saporito...ma qui è una questione di gusti....:D(:-*