Cheese ball d'uva ai pistacchi

[silvestra]

Uva bianca da tavola
100 gr di camembert
50 gr di philadelfia
1 cucchiaio di porto
pistacchi q.b.
sale pepe

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010233.JPG

Lavorare a crema il camembert con il philadelfia e il porto, sale e pepe
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010236.JPG
tagliare dei quadrati di pellicola, mettere un po' di composto e un chicco d'uva,
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010238.JPG
chiudere a caramella, avvolgendo con il formaggio il chicco,

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010239.JPGpassarli sui pistacchi solo poco prima di servirli, per evitare che i pistacchi si ammorbidiscano troppo e perdano la croccantezza

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010258.JPG

[L'Araba Felice]

Tatiana...me ne passi una dozzina?:D:p::p::p::p::p::p:

[silvestra]

Ci volevi l'altro giorno ma sai che ho dovuto mangiarle tutte io>:-> il trottolo si è rifiutato mi ha fatto una rabbia che poi erano buonissime anche se ho preferito l'altra che è favolosa anche dopo due giorni;)

[L'Araba Felice]

anche a mio marito non potrò mai presentarle>:-> me le farò tutte per me:rolleyes:(:-*

[silvestra]

:rolleyes: e dire che sono buonissime sai cosa semmai è da preferire l'uva a chicco piccolo>:-> sono enormi queste:D

[L'Araba Felice]

:rolleyes: e dire che sono buonissime sai cosa semmai è da preferire l'uva a chicco piccolo>:-> sono enormi queste:D

prendo nota e obbedisco:D(:-*

[bimb0h0us3]

:)Dato che come l'avrai capito le voglio fare per stasera..tu che dici..ma i pistacchi sono quelli che si trovano nei supermercati in bustina oppure bisogna prendere quelli dolci?...

Al posto del Camembert potrei modificare con qualche altro formaggio? Mia mamma non ne va matta (anche se io e papa non la capiamo>:->) e vorrei farle provare anche a lei pero:o

Se hai un'idea apprezzo se no mangiamo le delizie solo in due eh! Non cè problema>:->>:->>:->

[silvestra]

Marco puoi usare un formaggio a pasta molle, ci sono altri tipi al supermercato meno forti tipo il caprice de dieux, i pistacchi ho preso quelli da sgusciare, va tolto la pellicina, ti consiglio di metterli sul finale e non lasciarli pronti che il pistacchio assorbe umidità, sicuramente tua mamma apprezzerà l'altra salsa che anche preparata il giorno prima è decisamente goduriosa:p:

[bimb0h0us3]

Non sai quanto hai avuto ragione. Mamma si è letteralmente spazzolata l'altra salsa e ne è rimasta colpitissima tanto che ne voleva ancora..ma anche io eh che ti credi!:D

Alla fine ti ho ascoltato e ho preso il Caprice...è venuto GRANDIOSO. Buonissimo l'abbinamento, di queste pero' ne ho fatte di meno perche' non avevo tantissimi pistacchi, ce n'erano pochi di scarto da una ricetta di un pochetto di giorni fa.


(:-*Non so come ringraziarti:DFare dire alla mamma che è buonissimo, è difficilissimo:p:

[silvestra]

Immagino:D:D:D questò è più da sfizio tipo finger food,non senemangiano molti giusto per sorseggiare un aperitivo mentre uno chiacchera:D,l'altro è decisamente più godurioso e versatile anche per farcire crostini o focaccine magari alle patate :rolleyes:come ho fatto;)

[Sara88]

Buone!!! e pure belle!!!:eek::p: