3^sfida menù: il pollame (pollo, tacchino, ecc.)

[silvestra]

Ormai ho deciso di postare, mi dispiace tantissimo ma per me resta il nostro menù spero di aver notizie quanto prima, questi ultimi tre gg sono stati strazianti, per quel poco che l'ho conosciuto so che non si sarebbe defilato se non per motivi gravi, ma sono riuscita a tener testa nell'attesa e con poco, a portare a termine un menù intero, il mio primo menù:eek: ora mentre caricavo mi sono accorta di aver dato un senso al tutto, alcuni ingredienti si sono ritrovati in altre combinazioni... tutto frutto della causualità e non sono stati ponderati (non avevo proprio la testa, forse rendo meglio sotto stess:D) ho fatto dei piatti che mai avrei immaginato, abbinamenti improbabili ma che al palato sono usciti straordinari:eek:
Frangi spero che ti piaccia tutto, come la prima parte che sai, fatti sentire appena puoi, le nostre chiacchere mi sono mancate(:-*(:-*(:-*(:-*
E ora tutti pronti... 1 2 3 et voilà

[Annalisa]

tati vaiiiiiiii(:-*(:-*(:-*

[bimb0h0us3]

tatiiii sto aspettandooooo>:->

[sgurz]

Anche io mi unisco al coro

Ragazzi, il primo che a notizie di Frangi, faccia sapere qualcosa, per favore.

[silvestra]

Menù di Silvestra e Frangipane




Aperitivo



Carote finocchio e arancia al rum e sakè


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010597.JPG



Paté di fegatini all’arancia ed alchermes con pane agli aromi


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010522.JPG

Grissini alla panna acida grana e paprika



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010430.JPG



Paté morbido di prezzemolo acciughe olive verdi con pane
integrale



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010591.JPG



Antipasti



Mini tortine ai finferli


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010390.JPG



Pollo alla curcuma in pasta fillo al profumo di cannella



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010435.JPG



Primi



Canederli di pollo in brodo con piselli ed asparagi selvatici con scaglie di grana



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010495.JPG



Spaghetti alla chitarra di segale con lattari saltati in salsa di yogurt e mascarpone al profumo di nepitella



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010550.JPG



Pane semintegrale agli aromi dell’orto



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Secondo



Fagiano ai funghi porcini
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/LUCA_030.JPG


Contorno



Finocchi con salsa alle olive e prezzemolo



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010578.JPG



Dolce



Soufflè di arancia canditi e nocciole con crema mascarpone all’arancia e yogurt


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010582.JPG
Caffè



Caffè al cognac aromatizzato con radice di liquirizia



http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010537.JPG



Vino

vin santo Antinori


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010585.JPG



Orvieto classico Antinori


http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10035/P1010588.JPG

[alejandra]

vai tatiana.... e incrociamo le dita per frangipane....:\ (possibile che con tanti cookini che siamo nessuno sia suo "vicino di casa"???)

[Romina]

:D:D:DSemplicemente meraviglioso!!!!!!!

[alejandra]

bellissimo menù e bellissime presentazioni!:)

[monny61]

(:-*Bravissima Tati...
Aspettiamo notizie di Frangi...

[bimb0h0us3]

Mi hai convinto! :rolleyes::rolleyes::rolleyes:MA QUESTE FOTO SNO DA SBALLO, IL MENU E' DA SBALLO!!

L'aperitivo ti dico subito che è mio!I grissini ed il patè idem con patate perche' mi sanno di uno sfizioso a dir poco geniale(:-*(:-*

Gli spaghetti mi fanno una gola impressionante come anche il pane integrale....:eek::eek:

Il fagiano sara squisito per non parlare del soufflè>:->>:-> E del caffèèètttinoooo:eek::eek::eek:

SEI SPETTACOLARE.(:-*(:-*(:-*(:-* La mia ex spadellatriceeeee:o:o(:-*(:-*(:-*
Per non parlare della mia spadellatrice di questa gara(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*


Sono due ottime compagneeeeee(:-*(:-*(:-* Cipooo(:-*(:-*(:-* Tatii(:-*(:-*

[Cinzia]

potete votare a questo indirizzo
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=55735

:)