3^sfida menù: il pollame (pollo, tacchino, ecc.)

[silvestra]

Ormai ho deciso di postare, mi dispiace tantissimo ma per me resta il nostro menù spero di aver notizie quanto prima, questi ultimi tre gg sono stati strazianti, per quel poco che l'ho conosciuto so che non si sarebbe defilato se non per motivi gravi, ma sono riuscita a tener testa nell'attesa e con poco, a portare a termine un menù intero, il mio primo menù:eek: ora mentre caricavo mi sono accorta di aver dato un senso al tutto, alcuni ingredienti si sono ritrovati in altre combinazioni... tutto frutto della causualità e non sono stati ponderati (non avevo proprio la testa, forse rendo meglio sotto stess:D) ho fatto dei piatti che mai avrei immaginato, abbinamenti improbabili ma che al palato sono usciti straordinari:eek:
Frangi spero che ti piaccia tutto, come la prima parte che sai, fatti sentire appena puoi, le nostre chiacchere mi sono mancate(:-*(:-*(:-*(:-*
E ora tutti pronti... 1 2 3 et voilà

[Annalisa]

tati vaiiiiiiii(:-*(:-*(:-*

[bimb0h0us3]

tatiiii sto aspettandooooo>:->

[sgurz]

Anche io mi unisco al coro

Ragazzi, il primo che a notizie di Frangi, faccia sapere qualcosa, per favore.

[silvestra]

Menù di Silvestra e Frangipane






Aperitivo





Carote finocchio e arancia al rum e sakè


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Paté di fegatini all’arancia ed alchermes con pane agli aromi


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Grissini alla panna acida grana e paprika





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Paté morbido di prezzemolo acciughe olive verdi con pane
integrale





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Antipasti





Mini tortine ai finferli


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Pollo alla curcuma in pasta fillo al profumo di cannella





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Primi





Canederli di pollo in brodo con piselli ed asparagi selvatici con scaglie di grana





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Spaghetti alla chitarra di segale con lattari saltati in salsa di yogurt e mascarpone al profumo di nepitella





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Pane semintegrale agli aromi dell’orto





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Secondo





Fagiano ai funghi porcini
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Contorno





Finocchi con salsa alle olive e prezzemolo





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Dolce





Soufflè di arancia canditi e nocciole con crema mascarpone all’arancia e yogurt


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Caffè





Caffè al cognac aromatizzato con radice di liquirizia





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Vino


vin santo Antinori


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Orvieto classico Antinori


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[alejandra]

vai tatiana.... e incrociamo le dita per frangipane....:\ (possibile che con tanti cookini che siamo nessuno sia suo "vicino di casa"???)

[Romina]

:D:D:DSemplicemente meraviglioso!!!!!!!

[alejandra]

bellissimo menù e bellissime presentazioni!:)

[monny61]

(:-*Bravissima Tati...
Aspettiamo notizie di Frangi...

[bimb0h0us3]

Mi hai convinto! :rolleyes::rolleyes::rolleyes:MA QUESTE FOTO SNO DA SBALLO, IL MENU E' DA SBALLO!!

L'aperitivo ti dico subito che è mio!I grissini ed il patè idem con patate perche' mi sanno di uno sfizioso a dir poco geniale(:-*(:-*

Gli spaghetti mi fanno una gola impressionante come anche il pane integrale....:eek::eek:

Il fagiano sara squisito per non parlare del soufflè>:->>:-> E del caffèèètttinoooo:eek::eek::eek:

SEI SPETTACOLARE.(:-*(:-*(:-*(:-* La mia ex spadellatriceeeee:o:o(:-*(:-*(:-*
Per non parlare della mia spadellatrice di questa gara(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*


Sono due ottime compagneeeeee(:-*(:-*(:-* Cipooo(:-*(:-*(:-* Tatii(:-*(:-*

[Cinzia]

potete votare a questo indirizzo
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=55735

:)