cena pesce per compli mio fratello

[laura1973]

Sabato è stato compleanno mio fratello e di sua moglie , quindi ho invitato loro e miei per festeggiare. Menù pesce.
antipasto girelle al salmone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8636&highlight=girelle+salmone) e con tonno e insalata:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10873/compli_Elena_e_Luca_031.jpg
Primo spaghetti allo scoglio (ricetta di Ropa55)..scusate la foto è di quello che è avanzato (ma gli ospiti erano affamati e non ho avuto il tempo di fotografarli prima:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10873/compli_Elena_e_Luca_056.jpg
Secondo cozze, vongole (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26585&highlight=saut%E8+vongole) (ricetta Cindy star), polipo in insalata e orate al forno con verdure miste (io ho messo funghi, pomodorini, carote e patate):http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10873/compli_Elena_e_Luca_032.jpg
le cozze:http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10873/compli_Elena_e_Luca_030.jpg
le vongole:http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10873/compli_Elena_e_Luca_029.jpg
e il polipo prima e dopo :D:http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10873/compli_Elena_e_Luca_028.jpghttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10873/compli_Elena_e_Luca_058.jpg
Per finire la torta mimosa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=54280&highlight=anch%27io+torta+mimosa) ...che scusate la modestia ma era proprio buona....:rolleyes::cool::
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10873/compli_Elena_e_Luca_025.jpghttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10873/compli_Elena_e_Luca_057.jpgpere volpine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=691598#post691598) (portate da mia mamma) di cui presto posterò la ricetta (ieri a Cervia le ho trovate al mercatino e le ho comprate).
E per finire castagne (che in realtà sono rimaste tutte lì...chissà perchè....:rolleyes:).
Che magnata.... :p::rolleyes:!!
Ma da oggi dieta....:D

[Sara88]

Complimenti!!!!!!! che bella cena!!!:p::p:...ma le pere volpine come sarebbero???:eek:

[laura1973]

Complimenti!!!!!!! che bella cena!!!:p::p:...ma le pere volpine come sarebbero???:eek:

Le pere volpine sono delle perine piccole , particolari che si mangiano solo cotte (crude sono dei macigni e non sanno di molto) nel vino ,cannella zucchero e chiodi di garofano....
Comuque entro la settimana le voglio fare perchè devo fare una castagnata e quale frutto autunnale migliore delle perine, magari con la punta pucciata nel cioccolato....:rolleyes::D!!!

[cindystar]

Bravissima Laura!!!(:-*
Auguri al fratellone...che sarà rimasto incantato dalla brravura della sorella...:D;)
Mi intrigano molto le perine volpine...sia di nome che di fatto...:D;)
falle dai, così ci posti la ricettina ;)(:-*
Ora vado a sbirciare la tua mimosa...:cool:;)

[laura1973]

Bravissima Laura!!!(:-*
Auguri al fratellone...che sarà rimasto incantato dalla brravura della sorella...:D;)
Mi intrigano molto le perine volpine...sia di nome che di fatto...:D;)
falle dai, così ci posti la ricettina ;)(:-*
Ora vado a sbirciare la tua mimosa...:cool:;)

Grazie a te cara Cinzia perchè da quando ho fatto il tuo "sautè di vongole" non ho più abbandonato la ricettina.....(tu sapessi i complimenti per queste vongole così saporite....
Per le perine la ricettina è molto molto semplice....appena le faccio posto....(:-*

[Sara88]

Le pere volpine sono delle perine piccole , particolari che si mangiano solo cotte (crude sono dei macigni e non sanno di molto) nel vino ,cannella zucchero e chiodi di garofano....
Comuque entro la settimana le voglio fare perchè devo fare una castagnata e quale frutto autunnale migliore delle perine, magari con la punta pucciata nel cioccolato....:rolleyes::D!!!

o santo cielo!!:rolleyes:...che bontà!!!:p::p::p: allora aspetto che posti la ricettina :D:p:

[simononline]

Complimenti Laura, sei stata bravissima!!! Mi intrigano le pere volpine...attendo ricettina;)(:-*

[Danita]

E per finire castagne (che in realtà sono rimaste tutte lì...chissà perchè....:rolleyes:).
Che magnata.... :p::rolleyes:!!
Ma da oggi dieta....:D

Bellissima cena...brava Laura ;)
però le castagne sono rimaste solo perchè non c'ero io.....le mangerei pure dopo una cena magagalattica;):D:D

[roxina]

complimentissimi Laura, bellissima cena! Adoro il pesce e se lo realizzasse mia sorella per me per il mio compleanno sarei felicissima e orgogliosa! (:-*

[cameron]

complimenti!Le volpine.....possono essere le cannelline?

[laura1973]

Grazie a tutte davvero è grazie a questo forum che il pesce non è più un TABU'.....anche se sono ricettine semplici semplici gli ospiti e sopratutto mio fratello sono stati contentissimi.
Quando poi ha saputo che avevo fatto il pan di spagna e non l'avevo comprato :eek::eek::eek::eek:!!!
Daniela anche a me le castagne piacciono tantissimo sopratutto se accompagnate dalla cagnina novella, ma a sto giro ne ho mangiate SOLO una decina :D:D:D:D (di più non ci stavano.....:D:D:D:D:D)!!!!!

per le volpine abbiate fede......;)

[laura1973]

ho postato le volpine qui. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=691598#post691598)

[EMILIONA]

brava laura...menu' perfetto....fortunato tuo fratello eh:)