pazzarellona
15/10/07, 18.38
ingredienti
400gr di tagliatelle fresche
250gr di ricotta
500 gr di gamberetti congelati
2 tazzine di passato di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco secco
sale e pepe
aglio
in una pentola metto olio e aglio e faccio saltare un pò
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_Immagine_022.jpg
tolgo l'aglio e metto i gamberetti ancora congelati e faccio asciugare tutta l'acqua che cadrà
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_Immagine_027.jpg
aggiungo un bel bicchiere di vino e faccio sfumare a fuoco vivace
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_Immagine_024.jpg
aggiungo la passata e il sale e faccio andare 5 o 6 minuti
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_Immagine_025.jpg
tolgo un pò di gamberetti per la guarnizione
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_Immagine_026.jpg
poi prendo la ricotta e mentre la faccio cadere la schiaccio un pò con la forchetta e mescolo tutto bene
intanto cucino le taglaitelle in abbondante acqua salata ,
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_Immagine_028.jpg
tolgo dall'acqua e metto tutto in padella (tagliatelle e sugetto)
metto nei piatti ,guarnisco con i gamberetti messi da parte e spolverizzo con pepe :p:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_Immagine_030_edited.jpg
:D
400gr di tagliatelle fresche
250gr di ricotta
500 gr di gamberetti congelati
2 tazzine di passato di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco secco
sale e pepe
aglio
in una pentola metto olio e aglio e faccio saltare un pò
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_Immagine_022.jpg
tolgo l'aglio e metto i gamberetti ancora congelati e faccio asciugare tutta l'acqua che cadrà
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aggiungo un bel bicchiere di vino e faccio sfumare a fuoco vivace
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aggiungo la passata e il sale e faccio andare 5 o 6 minuti
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tolgo un pò di gamberetti per la guarnizione
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poi prendo la ricotta e mentre la faccio cadere la schiaccio un pò con la forchetta e mescolo tutto bene
intanto cucino le taglaitelle in abbondante acqua salata ,
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_Immagine_028.jpg
tolgo dall'acqua e metto tutto in padella (tagliatelle e sugetto)
metto nei piatti ,guarnisco con i gamberetti messi da parte e spolverizzo con pepe :p:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10072/normal_Immagine_030_edited.jpg
:D