liquore al cioccolato e peperoncino

[melapa]

Questo è il mio primo post in questo utilissimo non che goloso forum...quindi i miei saluti a tutti son di rigore ;)

vorrei sapere se qualcuno di voi avesse gia la ricetta della variante al peperoncino del liquore al cioccolato...

io generalmente quello normale lo preparo con:
60gr di cacao amaro in polvere
400gr di zucchero
500gr di latte
125gr di alcool 95% e la buccia grattata di un limone

visto che siete piu esperti..se mettessi al posto del limone il peperoncino in polvere?..
aspetto consigli grazie

[ladycrazy]

ciao ho letto solo oggi il tuo post io lo faccio così:
1 Kg di zucchero
100 gr di cacao amaro
1 l di latte
250 gr di alcool a 95°
10 gr di peperoncino tritato
si mescola cacao zucchero e peperoncino si aggiunge il latte freddo mescolando bene si mette sul fuoco e si fa bollire, dal bollore si continua per 5 min. Si fa raffraddare bene e si aggiunge l'alcool,quindi si imbottiglia. La dose del peperoncino la puoi modificare a seconda dei tuoi gusti.....alla tua salute!!!! ciao