Ciciona
15/10/07, 19.06
Una torta molto semplice e veloce da fare ma molto buona!
ingredienti
300gr di farina
300 gr di zucchero
300 gr di ricotta
1 bustina di lievito
6 uova
1 cucchiaio colmo di cannella
1 cucchiaio colmo di pepe giamaica(pimento)se non lo trovate va bene lo zenzero
1 cucchiaio di noce moscata
mettere in una ciotola lo zucchero,la ricotta e le speziehttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/torta_soffice_ricotta_e_spezie_1.JPG e lavorarli con le fruste fino ad amalgamarli bene..cosìhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/torta_soffic_ricotta_e_spezie_2.JPG
aggiungere le uova e lavorare ancora con le fruste..otterrete un composto abbastanza liquidohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/torta_soffice_ricotta_e_spezie_3.JPG a questo punto aggiungere la farina insieme al lievito e continuare con le fruste amalgamando bene.
Versare il composto in una tortiera dai bordi altihttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/torta_soffice_ricotta_e_spezie_4.JPG
Infornate a 180°(forno statico) per circa 40 minuti,ovviamente,essendo un composto liquido controllate la cottura col metodo dello stuzzicadenti.
Togliere da forno,lasciar raffreddare e cospargete con abbondante zucchero a velo!:p:http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/torta_soffice_ricotta_e_spezie_5.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/torta_soffice_ricotta_e_spezie_6.JPG
Per la cronaca la torta che vedete nella foto è piccola,non l'ho fatta con le dosi che vi ho scritto ma con 1/3 quindi,100gr/100gr/100gr 2 uova 6 gr di lievito e una tortiera da 15 cm di diametro,con la dose originale avrei usato una da 26/28 cm!
ingredienti
300gr di farina
300 gr di zucchero
300 gr di ricotta
1 bustina di lievito
6 uova
1 cucchiaio colmo di cannella
1 cucchiaio colmo di pepe giamaica(pimento)se non lo trovate va bene lo zenzero
1 cucchiaio di noce moscata
mettere in una ciotola lo zucchero,la ricotta e le speziehttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/torta_soffice_ricotta_e_spezie_1.JPG e lavorarli con le fruste fino ad amalgamarli bene..cosìhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/torta_soffic_ricotta_e_spezie_2.JPG
aggiungere le uova e lavorare ancora con le fruste..otterrete un composto abbastanza liquidohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/torta_soffice_ricotta_e_spezie_3.JPG a questo punto aggiungere la farina insieme al lievito e continuare con le fruste amalgamando bene.
Versare il composto in una tortiera dai bordi altihttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/torta_soffice_ricotta_e_spezie_4.JPG
Infornate a 180°(forno statico) per circa 40 minuti,ovviamente,essendo un composto liquido controllate la cottura col metodo dello stuzzicadenti.
Togliere da forno,lasciar raffreddare e cospargete con abbondante zucchero a velo!:p:http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/torta_soffice_ricotta_e_spezie_5.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/torta_soffice_ricotta_e_spezie_6.JPG
Per la cronaca la torta che vedete nella foto è piccola,non l'ho fatta con le dosi che vi ho scritto ma con 1/3 quindi,100gr/100gr/100gr 2 uova 6 gr di lievito e una tortiera da 15 cm di diametro,con la dose originale avrei usato una da 26/28 cm!