abbacchio
11/11/04, 19.50
panellets (dolce tipico della catalugna nel periodo di halloween)
1kg. di farina di mandorle
500 gr di boniato o patate
1 tuorlo
750 gr di zucchero
1 fiala di essenza di limone
pinoli e mandorle intere per decorazioned
tagliare il boniato o le patate a cubetti,cuocere in acqua;scolare e quando è ancora caldo schiacciare con una forcgetta,aggiungere lo zucchero e mescolare con un mixer;aggiungere la farina di mandorle,l`essenza di limone e il tuorlo d`uovo e ammassare con le mano!tagliare la massa e dargle la forma a serpente (o come si voglia) e tagliare!
*se si vuole spennelare i panellets con uovo e attaccargli i pinoli a piacere o 1 mandorla intera!
ponere in forno a tempatura media 180º fino a termine di cottura!
un cosiglio:se volete potete aggiungere in una parte di massa del caffe istantaneo (tipo nescafé) senza ponere altro!
provateli,vi assicuro che sono buonissimi ;) :p:
1kg. di farina di mandorle
500 gr di boniato o patate
1 tuorlo
750 gr di zucchero
1 fiala di essenza di limone
pinoli e mandorle intere per decorazioned
tagliare il boniato o le patate a cubetti,cuocere in acqua;scolare e quando è ancora caldo schiacciare con una forcgetta,aggiungere lo zucchero e mescolare con un mixer;aggiungere la farina di mandorle,l`essenza di limone e il tuorlo d`uovo e ammassare con le mano!tagliare la massa e dargle la forma a serpente (o come si voglia) e tagliare!
*se si vuole spennelare i panellets con uovo e attaccargli i pinoli a piacere o 1 mandorla intera!
ponere in forno a tempatura media 180º fino a termine di cottura!
un cosiglio:se volete potete aggiungere in una parte di massa del caffe istantaneo (tipo nescafé) senza ponere altro!
provateli,vi assicuro che sono buonissimi ;) :p: