fichi canditi

[Robison]

deizia delizia del palato per un frutto cheormai tempo è già passato...wow mi sento pure poeta questa sera...
bene ecco a voi signori e signore la ricetta per aver dei fichi canditi..
bene..
vi occorrono circa venti fichi belli sani biologici 300gr di zucchero 50gr di iele dolce un limone mezzo bicchiere di vin santo...
procedete cosi..sulla placca del forno spargete uno strato di zucchero circa 2/3 dello zucchero che avetequindi 200gr e qualche cucchiaino di miele sbucciate i fichi e metteteli sulla telia..( dimenticavo i fichi non devono essere troppo maturi) spremete il limone tenete da parte il succo e tagliate a dadini la buccia spargete anche questa sulla telia...bagnate ora i fichi con il succo di limone... con il restante zucchero cospargete i fichi nella telia...fate cuocere a temperatura media per cisrca 30 minuti ovviamente ogniuno conoscera il proprio forno...passato uesto tempo irrodate tutto con il vin santo e rimettete in forno fino a quando non sara evaporato tutto...togliete i fichi dal forno e aspettate che si sfreddino prima di conservare.. o servire...
preparati cosi si conservano per un lungo periodo.. :eek:

[maremar]

a proposito di fichi, visto l'ottima ricetta che hai dato ;) (qui l'unico problema è reperire i fichi freschi!)... :\ ...ti chiedo se sai come si proceda per dei fichi che ho avuto la fortuna di assaggiare ed erano con dentro una mandorla, dei finocchietti e forse anche con un po' di cioccolata fondente!!!!buonisssssimi

[Robison]

non ne ho idea provo a chiedere a mia nonna magari ne sa qualcosa anche se abbinamento cioccolata mandndorla finocchietto mi sembra un po strana dove li hai mangiati .. intendo in che regione? :confused: