pizzette alla napoletana

[raffaela03i]

:)

[raffaela03i]

(:-*:)ingredienti per la pasta
800gr di farina
2 cubetti di lievito
sale q.b
acqua q.b
:)ripieno
200gr di ricotta
200 mozzarella tagliata a tocchetti
e un po di salsa di pomodoro

formaggio grattugiato

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http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11044/thumb_9999_108.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11044/thumb_9999_106%7E0.jpg mettere la farina su una spianatoia fare un incavo a centro sbricciolare il lievito sale acqua quanto basta per avere una pasta morbida. mettere a lievitare per un ora. prendere la pasta a piccoli pugnetti e formare dei dischi
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11044/normal_9999_116.jpg
mettere al centro mezzo cucchiaio di ricotta e pezzettini di mozzarella

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11044/9999_111%7E0.jpg piegare il dischetto a mezza luna e chiuderlahttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11044/normal_9999_112.jpg friggere in una padella abbondante d'olio e friggerehttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11044/normal_9999_128.jpgvolendo friggete solo i dischetti e coditeli con salsa e formaggiohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11044/9999_131.jpg
(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

[rosamunda]

hmmm.. che buona la pizza fritta :p:

[Froda]

Adoro la pizza fritta, io la faccio così (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51746) e se mi avanza la pasta metto il sughetto di pomodoro come te;)

(:-*

[felsina]

Grazie anche per questa ricetta!
Tempo fa ho provato, ottima, ma sinceramente sapeva più di crescentina bolognese che di pizza, devo trovare il modo di differenziare le due cose ! :)