liquore al caffè buono subito

[pavellina]

ingredienti:

18 tazzine di caffè
1 kg di zucchero
una bustina di vanillina
due cucchiaini di cacao amaro
1/2 lt. alcool a 95 C.

procedimento:

in una ciotola capiente versare il kg di zucchero, aggiungere la bustina di vanillina e il cacao

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11080/cacao_e_alcool.jpg

mettere su il caffè (io ho la moka da 6...quindi 3 moke:D)

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11080/Immagine_002.jpg

versare il caffè caldo nella ciotola mescolando fino a far sciogliere lo zucchero completamente.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11080/caff%C3%A8_versato_sullo_zucchero.jpg

aggiungere l'alcool, lasciar raffreddare e poi imbottigliare.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11080/imbottigliamento_liquore.jpg

conservare in frigo, è buono sin da subito, ottimo come regalo di natale senza doverlo "premeditare" mesi prima:rolleyes:

wow questa è la mia prima ricetta fotografata:o:D

[d_mari]

Wow buono e appunto''senza premeditare'' lo dico subito alla mamma(lei ha sempre un pò di alcoola 95°)GRAZIE:D:D:D:D

[Gabry60]

Wow complimenti Pavellina per la ricettina e benvenuta!
Che dici se provassi a farla con la grappa bianca al posto dell'alcool?

[d_mari]

L'alcool lo metti quando?a ''freddo'' insieme allo zucchero o dopo col caffè caldo?scusa ma mi è sfuggito qualcosa:\

[consu68]

non ho capito quando aggiungi l'alcool...

[pavellina]

prima mescolo zucchero e caffe' fino a che non si è sciolto tutto poi aggiugo l'alcool.
non ho idea di come possa venire con la grappa...in verita' non ne so una cippa di superalcoolici:D

[giova73]

quante bottiglie ti sono venute con questa dose?
viene denso o liquido?

[pavellina]

mi son venute 3 bottiglie di quelle panciute che vedi in foto, sara' un mezzo litro penso...
piu' quell'altra lunga che vedi sempre in foto che sara' un 75 cl e un avanzo messo in un barattolo bormioli in attesa di farne dell'altro:D
rimane abbastanza liquido direi...

[MorganLeFay]

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11100/Immagine~0.jpg
L'ho fatto anch'io!
va giù che è un piacere :o;)
Per i posteri,le 18 tazzine equivalgono a circa 1 litro!

[WILDROSE]

Wow deve essere ottimo... poi per me che adoro il caffè ed anche l'alcol :D una sola domanda ma non è troppo dolce con queste dosi? alcune ricette mi risultano troppo dolci e le modifico...se metto 800gr zucchero va bene o meglio lasciarla cosi?

[Alexxa]

COPIATOOO!!!!!!:p::D

[ManiInPasta]

Qualcuno mi sa dire gentilmente per quanto tempo si conserva?
E solo in frigo, non si può tenere a temperatura ambiente?
Lo vorrei regalare... Grazie http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4014/36_2_53.gif

[gattino2]

Lo provero' al piu' presto!!!

[ladiblu74]

Fatto ieri sera!
Davvero davvero davvero buono>
Io non sono riuscita (cosa mooooolto strana) a trovare la vanillina in tre supermercati per cui ho optato per l'essenza di vaniglia ed e' andata bene lo stesso.
Ho messo 800 gr di zucchero anziche' 1Kg, ma la prossima volta mi sa che riduco ancora perche' per miei gusti e' un po' troppo dolce (vabeh....io bevo il caffe' amaro) - Un 650-700 gr dovrebbero andare bene. kg decisamente troppo.

Bevuto ieri sera dopo cena....una goduria. Il mio ragazzo ne e' stato entusiasta. Da rifare al piu' presto

[vitaslim]

Buono,ottimo per bagnare le basi delle torte al caffè o il tirami sù!

[luna tica]

Settimana scorsa ho sperimentato questa ricettuzza e devo dire che mi è piaciuta molto....ne ho ricavato due bottiglie una per me e una per la mia cuginetta....ottimo tutti hanno apprezzato....grazie

[Chispa_fugaz]

Wow! Non l'avevo visto! Questo è da fare, sìsì! ;)

[Mary Grace]

Grazie per l'ottima ricetta. l'ho provato subito ed è ottimo.Ora ho comprato delle bottigliette carine e farò i regali x Natale!!!

[mandorlina]

uao! ho trovato il regalo di natale per mio cognato. :D devo trovare l'alcool prima però :D:D