cozza
21/10/07, 15.45
ho voluto decorarlo in questo modo anche x provare il lavoro cestino col marsh......
x il cestino ho utilizzato la tecnica (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38851&highlight=cestino+pane)di cameron misurando l'altezza del plum cake....finito l'intreccio ho spennellato di marmellata tutt'intorno il dolce e aiutata dalla spatola x la panna l'ho appiccicato su'......x i fiori stampini a forma di fiori......
x le foglie stampini a chi li avesse io le ho modellate a mano......
le farfalle sempre stampini le ho fatto prendere la forma delle ali semi chiuse appoggiando la farfalla al centro di un libro......
x le rose ho utilizzato questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52330)tecnica.....
tutte le decorazioni sono state spennellate con un po' di marmellata e appiccicate su';)
spero vi piaccia......
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_fe2.jpg
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_fe3.jpg
il plum cake in questione è di sara88...qui il plum cake originale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51932) e sotto come l'ho fatto io x poterlo rivestire
4 uova
100gr zucchero semolato
10gr zucchero a velo
100gr farina
8gr lievito x dolci in polvere
aroma vaniglia
4 mele tagliate a fettine
pizzico di sale
6 cucchiai di olio
sbattere le uova con gli zuccheri ...una volta diventati spumosi aggiungere sempre con fruste azionate l'aroma,il sale,l'olio e il lievito....a mano aggiungere farina e mele....in forno a 170° forno ventilato 30-40 minuti
x chi nn sapesse ancora come sono le caramelle o la ricetta di dolcev x comodità faccio il copia -incolla di tutto;)
http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/11425/ca3.jpghttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_sirena8.jpg
le caramelle e i coloranti
la ricetta del fondente marshmallow di dolcev:
150gr di caramelle marshmallow
330gr zucchero a velo
3 cucchiai di acqua
procedimento
sciogli a bagno maria le caramelle con l'acqua.....una volta sciolte benissimo togliamo dal fuoco e mettiamo una busta di zucchero a velo e giriamo x bene
sul piano di lavoro versiamo il resto dello zucchero,(mi raccomando nn deve essere zucchero macinato a casa ma zucchero a velo confezionato in quanto questo contiene degli amidi che fanno compattare la pasta,)e ci versiamo su la pasta....io aggiungo altri 70gr-80gr da sopra e incomincio ad impastare...la pasta diventera' compatta e liscia
ora avvolgiamola nella pellicola e la facciamo riposare 24 ore prima di usarla.al momento di usarla la possiamo colorare e consiglio coloranti in pasta;)
RIPOSO IN CREDENZA NO FRIGO __________________
x il cestino ho utilizzato la tecnica (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38851&highlight=cestino+pane)di cameron misurando l'altezza del plum cake....finito l'intreccio ho spennellato di marmellata tutt'intorno il dolce e aiutata dalla spatola x la panna l'ho appiccicato su'......x i fiori stampini a forma di fiori......
x le foglie stampini a chi li avesse io le ho modellate a mano......
le farfalle sempre stampini le ho fatto prendere la forma delle ali semi chiuse appoggiando la farfalla al centro di un libro......
x le rose ho utilizzato questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52330)tecnica.....
tutte le decorazioni sono state spennellate con un po' di marmellata e appiccicate su';)
spero vi piaccia......
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_fe2.jpg
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_fe3.jpg
il plum cake in questione è di sara88...qui il plum cake originale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51932) e sotto come l'ho fatto io x poterlo rivestire
4 uova
100gr zucchero semolato
10gr zucchero a velo
100gr farina
8gr lievito x dolci in polvere
aroma vaniglia
4 mele tagliate a fettine
pizzico di sale
6 cucchiai di olio
sbattere le uova con gli zuccheri ...una volta diventati spumosi aggiungere sempre con fruste azionate l'aroma,il sale,l'olio e il lievito....a mano aggiungere farina e mele....in forno a 170° forno ventilato 30-40 minuti
x chi nn sapesse ancora come sono le caramelle o la ricetta di dolcev x comodità faccio il copia -incolla di tutto;)
http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/11425/ca3.jpghttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10045/normal_sirena8.jpg
le caramelle e i coloranti
la ricetta del fondente marshmallow di dolcev:
150gr di caramelle marshmallow
330gr zucchero a velo
3 cucchiai di acqua
procedimento
sciogli a bagno maria le caramelle con l'acqua.....una volta sciolte benissimo togliamo dal fuoco e mettiamo una busta di zucchero a velo e giriamo x bene
sul piano di lavoro versiamo il resto dello zucchero,(mi raccomando nn deve essere zucchero macinato a casa ma zucchero a velo confezionato in quanto questo contiene degli amidi che fanno compattare la pasta,)e ci versiamo su la pasta....io aggiungo altri 70gr-80gr da sopra e incomincio ad impastare...la pasta diventera' compatta e liscia
ora avvolgiamola nella pellicola e la facciamo riposare 24 ore prima di usarla.al momento di usarla la possiamo colorare e consiglio coloranti in pasta;)
RIPOSO IN CREDENZA NO FRIGO __________________