la mia ciambella agli agrumi [Archivio]

Pituffolina

21/10/07, 17.03

ciao a tutte ,premetto che questa ricetta l'ho presa dal numero di ottobre di +dolci ,e devo dire che è molto buona e delicata .

INGREDIENTI :

250 Gr FARINA 00
100 Gr MANDORLE TRITATE
200Gr ZUCCHERO
150 Gr BURRO
50Gr LATTE
4 UOVA
1 BUSTINA DI LIEVITO(LA RICETTA NE PREVEDEVA 1/2 )
UN PIZZICO DI SALE(LA RICETTA NE PREVEDEVA 2)
130 GR DI ZUCCHERO (PER LO SCIROPPO)
4 LIMONI NON TRATTATI
2ARANCEHo montato il burro con 100 gr di zucchero http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5791.JPG.Poi ho sbattuto a lungo le uova con gli altri 100gr zucchero per 15 minuti http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5794.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5795.JPG.Poi ho unito delicatamente i due composti,e con un cucchiaio di legno ho mescolato con movimenti dall'alto verso il basso http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5796.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5797.JPG. Ho aggiunto poi la buccia grattugiata dei due limoni e delle due arance e ho spremuto i 2 limoni e 1 arancia e 1/2 fino ad ottenere in tutto 100 gr di succo .e l'ho aggiunto al composto sempre delicatamente . Poi ho aggiunto il latte a filo http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5800.JPGalternandomi con la farina setacciata http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5801.JPGe alla fine ho aggiunto prima il sale e poi il lievito sempre setacciando il tutto . Solo alla fine ho aggiunto le mandorle tritate .Ho imburrato e infarinato lo stampo ed ho infornato per 15 minuti a 160° e per gli altri 20 minuti a 170° http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5804.JPG. Intanto preparare lo sciroppo con 130 gr di zucchero e 110gr di succo di limone (a me non erano 110 quindi per arrivare a questo peso ho aggiunto 1/2 arancia).mettere zucchero e succo sul fornello in un pentolino e far bollire a fiamma bassa per 5 minuti (i 5minuti si calcolano dal momento in cui il composto fa le bollicine)http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5803.JPG . Sfornare il dolce e metterlo in un vassoiohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5805.JPG e bucherellarlo con uno stuzzicadenti bene http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5806.JPG, e versare sopra lo sciroppo freddo http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5807.JPG. Eccolo prontohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/normal_IMG_5809.JPGe la fettahttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5812.JPG

era il dolce che ho preparato oggi insieme ai cannelonihttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5814.JPGe alle salsicce e friggiarelli http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5815.JPG . io purtroppo ho mangiato 50 gr di pane con bresaola e una fettina piccola di dolce:'-(.

noska

21/10/07, 17.39

:):):):):)MI ILLUMINO D'IMMENSO:p::p::p::p:TUTTO MERAVIGLIOSAMENTE SUBLIME CIAO DA NOSKA:):):):);)

Pituffolina

21/10/07, 18.07

hai visto che bella?e che buona...

Paola.memole

21/10/07, 18.48

io purtroppo ho mangiato 50 gr di pane con bresaola e una fettina piccola di dolce:'-(

:eek::eek: Cavoli!! Come hai fatto?
Solo a guardare i cannelloni avrei mangiato tutta la teglia!! :o:o

In ogni caso il dolce sembra buonissimo... E immagino l'odore di agrumi per casa :rolleyes::rolleyes:

Sara88

21/10/07, 19.01

Bella, bella!!!:p::p:

mikel@

21/10/07, 20.27

Buono tutto e copio tutto grazie

fyorella

21/10/07, 20.40

ciao a tutte ,premetto che questa ricetta l'ho presa dal numero di ottobre di +dolci ,e devo dire che è molto buona e delicata .

INGREDIENTI :

250 Gr FARINA 00
100 Gr MANDORLE TRITATE
200Gr ZUCCHERO
150 Gr BURRO
50Gr LATTE
4 UOVA
1 BUSTINA DI LIEVITO(LA RICETTA NE PREVEDEVA 1/2 )
UN PIZZICO DI SALE(LA RICETTA NE PREVEDEVA 2)
130 GR DI ZUCCHERO (PER LO SCIROPPO)
4 LIMONI NON TRATTATI
2ARANCEHo montato il burro con 100 gr di zucchero http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5791.JPG.Poi ho sbattuto a lungo le uova con gli altri 100gr zucchero per 15 minuti http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5794.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5795.JPG.Poi ho unito delicatamente i due composti,e con un cucchiaio di legno ho mescolato con movimenti dall'alto verso il basso http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5796.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5797.JPG. Ho aggiunto poi la buccia grattugiata dei due limoni e delle due arance e ho spremuto i 2 limoni e 1 arancia e 1/2 fino ad ottenere in tutto 100 gr di succo .e l'ho aggiunto al composto sempre delicatamente . Poi ho aggiunto il latte a filo http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5800.JPGalternandomi con la farina setacciata http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5801.JPGe alla fine ho aggiunto prima il sale e poi il lievito sempre setacciando il tutto . Solo alla fine ho aggiunto le mandorle tritate .Ho imburrato e infarinato lo stampo ed ho infornato per 15 minuti a 160° e per gli altri 20 minuti a 170° http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5804.JPG. Intanto preparare lo sciroppo con 130 gr di zucchero e 110gr di succo di limone (a me non erano 110 quindi per arrivare a questo peso ho aggiunto 1/2 arancia).mettere zucchero e succo sul fornello in un pentolino e far bollire a fiamma bassa per 5 minuti (i 5minuti si calcolano dal momento in cui il composto fa le bollicine)http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5803.JPG . Sfornare il dolce e metterlo in un vassoiohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5805.JPG e bucherellarlo con uno stuzzicadenti bene http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5806.JPG, e versare sopra lo sciroppo freddo http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5807.JPG. Eccolo prontohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/normal_IMG_5809.JPGe la fettahttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5812.JPG

era il dolce che ho preparato oggi insieme ai cannelonihttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5814.JPGe alle salsicce e friggiarelli http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10930/IMG_5815.JPG . io purtroppo ho mangiato 50 gr di pane con bresaola e una fettina piccola di dolce:'-(.

wau che bel pranzo domenicale!

Hai cominciato piano piano dal dolce andando a ritroso x farci "sbavare"
ma come hai fatto a resistere?

roxina

21/10/07, 21.07

Che bella, bravissima! Ma quei cannelloni che fame mi fan venire :p::p::p:

lunadog

21/10/07, 21.11

Ma come hai fatto a resistere a tutta quella roba buona che hai preparato?:\
Io di sicuro non ci sarei riuscita:rolleyes:

zioda'

21/10/07, 21.14

buonaaaa!!!!
complimenti!!!! :):):)

Pituffolina

21/10/07, 22.10

scusate se rispondo solo ora

:eek::eek: Cavoli!! Come hai fatto?
Solo a guardare i cannelloni avrei mangiato tutta la teglia!! :o:o

In ogni caso il dolce sembra buonissimo... E immagino l'odore di agrumi per casa :rolleyes::rolleyes:[/quote]io purtroppo non ho mangiato niente ,solo il dolce,ma sono fatta così quando mi impegno posso resistere , anche se è troppo difficile ,io adoro troppo cucinare fa parte della mia vita e mi bastano i complimenti dei parenti che non la smettevano più di dire quanto era delicata questa ciambella , per niente pesante:D:D:D:D:D:D

wau che bel pranzo domenicale!

Hai cominciato piano piano dal dolce andando a ritroso x farci "sbavare"
ma come hai fatto a resistere?in effetti ho iniziato dal dolce perchè era forse il meno calorico del pranzo>:->