valanga di zucca...

[mariposa83]

ciao! mi aiutate a smaltire parecchia zucca??
di solito faccio il risotto o la pasta...ma questa volta volevo trovare una ricetta che sia simile al pesto! nel senso che io preparo tutto e metto nel barattolo...poi quando serve la uso come il pesto di basilico! ci sono idee in giro?

[Annalisa]

potresti congelarla a pezzi, e utilizzarla poi quest'inverno;)

[sposarosa]

che ne dici di questi?
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=54212&highlight=chutney+zucca

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46673&highlight=chutney+zucca

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12763&highlight=chutney+zucca

[mariposa83]

adesso do uno sguardo! grazie a entrambe x le soluzioni!

[sposarosa]

adesso do uno sguardo! grazie a entrambe x le soluzioni!

ho corretto i collegamenti che rimandavano a pagine diverse da quelle che volevo indicarti :D

[mariposa83]

ho corretto i collegamenti che rimandavano a pagine diverse da quelle che volevo indicarti :D

hai ragione! pensavo fosse impazzito il mio pc!
grazie

[brigidaa]

altre ricettine con la zucca:
marmellata di zucca (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46638)
Torta di zucca, mele e noci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25998&highlight=zucca)
Zucca sott'olio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53906&highlight=zucca)
zucca candita:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=61746&postcount=2
http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=61749&postcount=3

[silvestra]

Puoi preparare la zucca per il risotto e metterla in barattoli sotto vuoto, rimane perfetto e non hai che da allungare col brodo, congelata la puoi tenere solo pochi mesi dopo si disfa:\ Oppure la cuoci e la salti con un po' di burro e salvia, metti via in barattoli per fare degli gnocchetti al bisogno;)

[mariposa83]

grazie a tutte voi!!
siete gentilissime!