trinity
17-11-2004, 16:35
Non ne avevo mai sentito parlare poi un collega mi ha portato delle bustine di zucchero all'irish coffee all'anice alla nocciola al cacao... sono davvero deliziozi una volta ogni tanto per dare un sapore diverso al caffè ma non solo!
Ho cercato le ricette per poterlo fare anche in casa ... ed eccole qui!
Zucchero vanigliato: affondate un baccello di vaniglia, tagliato a metà, nello zucchero e lasciatelo per una settimana dando una mescolatina dopo qualche giorno. Otterete così un ottimo zucchero vanigliato che profumerà in modo speciale i vostri dolci.
Zucchero aromatizzato al limone, all'arancia o al lime: usate dei frutti non trattati. Lavateli bene e con l'aiuto del pelapatate tagliate la loro buccia in modo da ottenere delle striscie sottili che lascerete immerse nello zucchero per almeno 5 giorni. Questo zucchero è ottimo per fare poi granite e sorbetti ed anche per addolcire tè e tisane varie.
Zucchero aromatizzato alla lavanda o al rosmarino: dà un sapore speciale a budini a base di latte e macedonie di frutta fresca. Infilate alcuni rametti freschi di lavanda o di rosmarino nel contenitore dello zucchero e scuotete bene. Dopo un giorno ripetete questa operazione e lasciate poi riposare per una settimana prima di togliere i rametti.
Zucchero aromatizzato all'anice stellato in fiore:dà un sapore speciale alle vostre tisane e alle composte di frutta cotta. Procedete alla stessa maniera dello zucchero aromatizzato alla lavanda.
Ho cercato le ricette per poterlo fare anche in casa ... ed eccole qui!
Zucchero vanigliato: affondate un baccello di vaniglia, tagliato a metà, nello zucchero e lasciatelo per una settimana dando una mescolatina dopo qualche giorno. Otterete così un ottimo zucchero vanigliato che profumerà in modo speciale i vostri dolci.
Zucchero aromatizzato al limone, all'arancia o al lime: usate dei frutti non trattati. Lavateli bene e con l'aiuto del pelapatate tagliate la loro buccia in modo da ottenere delle striscie sottili che lascerete immerse nello zucchero per almeno 5 giorni. Questo zucchero è ottimo per fare poi granite e sorbetti ed anche per addolcire tè e tisane varie.
Zucchero aromatizzato alla lavanda o al rosmarino: dà un sapore speciale a budini a base di latte e macedonie di frutta fresca. Infilate alcuni rametti freschi di lavanda o di rosmarino nel contenitore dello zucchero e scuotete bene. Dopo un giorno ripetete questa operazione e lasciate poi riposare per una settimana prima di togliere i rametti.
Zucchero aromatizzato all'anice stellato in fiore:dà un sapore speciale alle vostre tisane e alle composte di frutta cotta. Procedete alla stessa maniera dello zucchero aromatizzato alla lavanda.