gnocchi appiccicosi...

[silviachan]

ho provato a farli x la prima volta, stando attenta a nn mettere troppa farina x' avevo letto che li rendeva cattivi.
Poi li ho disposti in un piatto, purtroppo a + strati x mancanza di spazio, li ho messi in frigo e... Al momento di cuocerli erano tutti appiccicaticci, al punto che ho potuto reimpastarli in un blocco unico senza problemi, SIC!! Una volta cotti erano buoni, ma mi piacerebbe sapere come fare x ottenerli belli formati e asciutti al prossimo tentativo... :\

[amajoo]

Ciao,ma non li hai spolverati di farina?...se lo fai non appiccicano...

[paolaas]

Gli gnocchi casalinghi non si ritirano in frigo. Li fai, li stendi su una tovaglia leggermente infarinata e distanziati uno dall'altro in modo che non si tocchino e li lasci fuori dal frigo fino a quando non li cuoci (poco dopo, non ore dopo...)

[silviachan]

si, li avevo spolverati di farina.

In effetti li avevo messi in frigo, contando che dovevo cuocerli dopo diverse ore. E poi nn li avevo distanziati... Dovrò stare + attenta la prossima volta allora! :rolleyes: