[MMF]-torta halloween 2 piani

[jonathan]

eccola qua!!!!http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11160/xxxxxxx.jpg

finalmente dopo ore ore di lavoro.....

poteva venire meglio!!! non sono tanto soddisfatto del risultato estetico e del colore è uscito un verdino che non era previsto ma! tanto siamo ad halloween, in compenso è stato detto che è molto buona sono contento:D:o!!!

il procedimento...........
diciamo subito che latorta o torre!! è alta 33 cm pesa più di 8 kili capirete il perchè..
sono in totale 4 pan di spagna i primi 3 quelli di colore verdino sono di diametro 28..per realizzarli ho utilizzato 8 uova grandi 375 fi farina 00, 375 di zucchero a velo e 1 bustina di lievito.....il procedimento per farli gonfiare così tanto è stato di sbattere prima i bianchi a neve poi sbattere i rossi con lo zucchero ma non tanto dopo di che unire bianchi con rosso e zucchero e montarli per 20 minuti!!! poi aggiungiamo la farina poco per volta setacciandola ed infine la bustina di lievito infornare a 180° per 45 minuti forno pre riscaldato il 1 psp era alto 11 cm..!!! per il 2 psp quello arancione teglia da 26 6 uova grandi 300g fi farina 300 zucchero a velo una bustina di lievito facendo lo stesso procedimento di prima

2) fatto questo passo alla bagna 1 litro di latte con 2 bustine di vaniglina e con il pennello spalmare su tutto il psp

3) il psp quello colorato di verde l'ho falcito la mitica crema alla nutella di cozza 3 strati!!!!:p:

il pan di spagna arancione l'ho falcito con la crema al mascarpone

5 tuorli(rossi) e 1 uovo intero 180g fi zucchero 500 g di mascarpone montare bene uovo con zucchero più di 10 minuti poi per farlo montare bene unire mascarpone con il mestolo di legno piano piano

ho unito il piano inferiore con quello superiore con degli stuzzica denti alti da cucina, sotto il psp arancione ho messo un disco da cucina se no sprofonda!

il tutto ricoperto di panna montata e ricoperto di marshmalows ormai ilhttp://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11160/xxxxxxx.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11160/ccccc.jpgprocedimento lo sapete!!!:D:D

ed ecco qua!
purtroppo causa il peso della torta non è venuto tanto preciso, quindi pende un pochino la prossima volta cercherò di fare meglio!!

spero almeno vi piaccia!!!!!

[bimb0h0us3]

Stranissima!!!! Devo dire molto particolare:) Bravo!

Sembra pure buona dalla descrizione di cio' che hai usato per la farcia e pds:)

Marco:D

[luna rossa]

bravo:D

[cozza]

jonathan un lavoraccio si.......cmq x essere la prima volta che ti cimenti sei stato bravo;)

forse la torta di sopra doveva essere almeno di 22cm x far vedere meglio il piano....28 e 26 sono troppo simili come diametro:)
scusa se te lo dico ma sei bravo e credo che alla prossima ne farai una ancora + bella;)

[dolcev]

Jonathan, ma la tua torta é altissima!!! Sei stato bravissimo, specialmente per essere la prima volta che fai una torta a due piani, tanti complimenti!!

[loryminoz]

urca ma è altissima!!! compòlimenti per tutto questo lavoro! è proprio bella!

[araujosax]

jonathan hai fatto davvero un bel lavoro!
angelica ha ragione, le torte dovevano avere una differenza di diametro maggiore, però è venuta uno spettacolo!!!
Bravo!

[jonathan]

grazie a tutti, dei complimenti, comunque mi sono sbagliato lo stampo era uno 28 e altro 24, forse ci voleva ancora più piccolo???

ho notato che il mmf è diventato grinsoso cioè a pieghe forse perchè era troppo sottile?

ho utilizzato i coloranti in polvere ma non mi sono trovato bene un casino, quali coloranti utilizzate?? in pasta non riesco a trovarli...funzionano veramente?? grazie a tutti

[Babysuperstar]

bravo jon!!!ti stai incimentando per niente male a fare i dolci!!!complimenti...un bacio

[dolcev]

grazie a tutti, dei complimenti, comunque mi sono sbagliato lo stampo era uno 28 e altro 24, forse ci voleva ancora più piccolo???

ho notato che il mmf è diventato grinsoso cioè a pieghe forse perchè era troppo sottile?

ho utilizzato i coloranti in polvere ma non mi sono trovato bene un casino, quali coloranti utilizzate?? in pasta non riesco a trovarli...funzionano veramente?? grazie a tutti


Io per il MMF ho utilizzato sia i coloranti liquidi che quelli in pasta, e ti posso dire che i coloranti in pasta sono fantastici. Li trovi nei negozi che vendono articoli per pasticceria oppure se vai sul sito della decora.it poi vedere se nella tua cittá c'é un loro distributore.
Se il MMf era con le pieghe puó essere che l'hai steso troppo sottile, prova la prossima volta dopo averlo steso sulla torta a "lisciarlo" per bene con le mani...le pieghe dovrebbero sparire.
Ancora complimenti per la torta. ciao v.

[steff]

originalissima!

[favoledizucchero]

veramente bravo!! :eek:

Ma poi lo sai che l'effetto "storto" che a te non piace tanto si chiama "wonky" ed io sto facendo un corso per imparare come si fa di proposito?

[maria61m]

Complimenti jonathan :) è proprio bella :eek: a due piani poi per essere la tua prima volta è davvero bella!!!!

[jonathan]

veramente bravo!! :eek:

Ma poi lo sai che l'effetto "storto" che a te non piace tanto si chiama "wonky" ed io sto facendo un corso per imparare come si fa di proposito?


grazie dei complimenti guarda a dire la verità è uscito per caso, forse il secondo piano era troppo pesante, quindi si è leggermente inclinato....comunque voglio vedere qualche tuo capolavoro ok ciaooo

[jonathan]

veramente bravo!! :eek:

Ma poi lo sai che l'effetto "storto" che a te non piace tanto si chiama "wonky" ed io sto facendo un corso per imparare come si fa di proposito?


grazie dei complimenti guarda a dire la verità è uscito per caso, forse il secondo piano era troppo pesante, quindi si è leggermente inclinato....comunque voglio vedere qualche tuo capolavoro ok ciaooo

[jonathan]

Io per il MMF ho utilizzato sia i coloranti liquidi che quelli in pasta, e ti posso dire che i coloranti in pasta sono fantastici. Li trovi nei negozi che vendono articoli per pasticceria oppure se vai sul sito della decora.it poi vedere se nella tua cittá c'é un loro distributore.
Se il MMf era con le pieghe puó essere che l'hai steso troppo sottile, prova la prossima volta dopo averlo steso sulla torta a "lisciarlo" per bene con le mani...le pieghe dovrebbero sparire.
Ancora complimenti per la torta. ciao v.


grazie dolcev seguirò i tuoi consigli!!!!