trinity
25/11/04, 18.25
STUZZICHINO DI EMMENTAL E GAMBERETTI
Ingredienti:
Pane nero,
emmental Swizzero,
gamberetti cotti al vapore e sgusciati,
limone,
soia.
Tagliare a quadrotti delle dimensioni di cm. 3 il pane nero. Ricavare da 1 fetta di Emmental, dello spessore di circa 1 cm. dei cubetti di 1-2 cm.
Preparare una vinaigrette emulsionando succo di limone e soia in pari quantità. Intingere nella vinaigrette i gamberetti già cotti e sgusciati, sovrapporne uno o due al dadino di Emmental e fissarli con uno stecchino sul quadrotto di pane.
Il buon sapore... dell'emmenthal svizzero... eh eh he vi ricordate la pubblicità dei formaggini tigre????
Ingredienti:
Pane nero,
emmental Swizzero,
gamberetti cotti al vapore e sgusciati,
limone,
soia.
Tagliare a quadrotti delle dimensioni di cm. 3 il pane nero. Ricavare da 1 fetta di Emmental, dello spessore di circa 1 cm. dei cubetti di 1-2 cm.
Preparare una vinaigrette emulsionando succo di limone e soia in pari quantità. Intingere nella vinaigrette i gamberetti già cotti e sgusciati, sovrapporne uno o due al dadino di Emmental e fissarli con uno stecchino sul quadrotto di pane.
Il buon sapore... dell'emmenthal svizzero... eh eh he vi ricordate la pubblicità dei formaggini tigre????