Fusilli con Crema di Zucchine e Speck

[trinity]

Fusilli con Crema di Zucchine e Speck

Ingredienti per 4 porzioni
400 gr di fusilli
6 zucchine
due fette di speck spesse circa un etto l'una
una piccola cipolla
olio ev d'oliva
mezzo dado

Preparazione
Grattugiare le zucchine con la grattugia per il formaggio.
Tagliare lo speck a dadini e farlo passare in una padella antiaderente con la cipolla tritata per 5 minuti, aggiungere le zucchine grattugiate, un bicchiere di acqua calda e il mezzo dado.
Cuocere per 30 minuti a fuoco vivo (se il sugo si asciuga troppo man mano che cuoce aggiungere dell'acqua calda).
Dopo 30 minuti abbassare la fiamma e cuocere la pasta.
Scolare la pasta al dente buttare nella padella e mescolare fino a che la crema di zucchine non si sarà attaccata bene ai fusilli!
Aggiungere un filo d'olio e il pepe.

[sandrati]

Very very buonissima!

La faccio anch'io ma allungo con acqua di cottura che grazie all'amido fa la cremina e se proprio voglio dare un po' di colore (anche l'occhio vuole la sua parte) ci metto lo zafferano!;)
Sandra

[trinity]

Gnammmm zafferano!

Credo sia trentita ma non ne sono sicura me l'aveva insegnata il papà di un mio amico!

[kassiopeab]

MMM Deve essere molto buona.... potrei quasi quasi provarla a fare..... non mi sembra difficilissima quindi direi alla mia portata!!!

[trinity]

Provala è squisita! :D

[kassiopeab]

ok poi ti dirò.... potrei provarla già stasera tanto per fare qualcosa di diverso dal solito!!!!

[trinity]

Ok fammi sapere ma sono sicura che ti piacerà è golosa come pasta

Miraccomando usa i fusilli perchè la cremina ci si attacca benissimo! :p: :p:

[stefy69]

Questa voglio provarla anche io!!!!!GRAZIE!!!

[violalice]

ci provo anch'io, forse ce la posso fare, non pare nemmeno a me difficile

[trinity]

Facilissima e buonissima!

La settimana prossima la faccio e la fotografo e ve la posto!

[kassiopeab]

Ho cucinato questo piatto.....

BUONISSIMO!!!! Anche al mio ometto è piaciuto tantissimo!!! Grazie trinity!!!

[trinity]

Lo sapevo che ti sarebbe piaciuto! ;)

E' un'accostamento troppo buono! :D

[ropa55]

Con lo stesso procedimento,al posto dello spek provate a usare dei gamberetti
e un pò di peperoncino,vengono buone le farfalle,per colorare dei cubetti di poimodoro a crudo da aggiungere a fine preparazione quando si salta la pasta.
;)

[kassiopeab]

Con lo stesso procedimento,al posto dello spek provate a usare dei gamberetti
e un pò di peperoncino,vengono buone le farfalle,per colorare dei cubetti di poimodoro a crudo da aggiungere a fine preparazione quando si salta la pasta.
;)
mmmmmm la prossima volta proverò questa!!!!

[sandrati]

Con lo stesso procedimento,al posto dello spek provate a usare dei gamberetti
e un pò di peperoncino,vengono buone le farfalle,per colorare dei cubetti di poimodoro a crudo da aggiungere a fine preparazione quando si salta la pasta.
;)
Io ti aggiungo anche un cucchiaino di pesto che col pomodoro fresco ci va a nozze!!!

Sandra

[trinity]

Ropa sei straordinario!
Seguirò il tuo consiglio :p: :p:

[vapjazz]

....eh eh eh eh ....

ieri sera, essendo a cena soli io e mia moglie, ho cucinato il piatto ispirato dalla soave Trinity, con una variante: code di scampetti (avanzo del pasto di mezzogiorno) al posto dello speck.... non ho messo i cubetti di pomodoro perchè non li avevo, ma la sintonia con Ropa si sta facendo preoccupante....
eh eh eh eh eh .....;) ;)

[ropa55]

Vapj è che siamo due mangiatori di pesce......................... :D :D :D :D
comunque almeno una differenza c'è la squadra del cuore :D :D :D :D :D

[vapjazz]

... e lo stipendio a fine mese....

:D :D :D :D :D :D :D :D

[ropa55]

Ed ecco riappare strisciante la vena genovese >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> :D :D :D :D :D :D :D :D
Tu dovresti tifare il glorioso Genoa e\o la Samp altro che Juve :D :D :D :D

[vapjazz]

Il glorioso Grifone è la mia seconda squadra, avendo avuto anche un piccolo flash militante.... ero portiere....

[vapjazz]

però sono juventino dalla tenera età di cinque anni!!!! ed il bello è che ME NE VANTO !!!!!!!!!!!!!!!!!

[ninjo]

però sono juventino dalla tenera età di cinque anni!!!! ed il bello è che ME NE VANTO !!!!!!!!!!!!!!!!!


bhè allora sei scusato...a quell'età non si capisce una mazza di calcio... :D :D :D

[golosanna]

è per questo che sei diventato interista?? :D :D :D

[vapjazz]

Tiè, ciàpal sott.... baùscia!